3 czekoladowe przepisy na deser do zdziwienia
To prawda, że podczas świąt Bożego Narodzenia istnieje wiele typowych deserów. Jest tak w przypadku popularnych i tradycyjnych nugat(albo tradycyjny Jijona, albo Alicante), albo inne desery, które mogą być smaczne roscos de vino.
Ale prawda jest taka, że desery z czekoladą Mogą się podobać nie tylko w Boże Narodzenie, ale także praktycznie przez cały rok. W rzeczywistości na pewno zaskoczysz swoich gości domowymi deserami, a jeśli są one o wiele lepsze. Pokazujemy niektóre desery, aby można je było łatwo przygotować w domu.
I nie ma wątpliwości, że czekolada Wielu to lubi. Nie tylko dlatego, że proste i proste jest wyjątkowo smaczne. Również za niewiarygodne korzyści, jakie zapewnia, zwłaszcza jeśli chodzi o czystą czekoladę: zapewnia naturalne przeciwutleniacze, pomaga obniżyć wysoki poziom cholesterolu, jest idealny dla sportowców
3 przepisy na czekoladowe desery na palec!
Czekoladowy coulant
Składniki:
- 4 jajka
- 115 gramów czekolady
- 75 gramów masła
- 75 gramów cukru
- 75 gram mąki
- Proszek kakaowy
Przepis krok po kroku:
- Włóż czekoladę do miski i roztop ją w kuchence mikrofalowej w niskiej temperaturze przez 15 sekund, obserwując, że nie płonie. Robimy to samo z masłem. Pozwoliliśmy się ogrzać.
- Pokonaj jajka z cukrem w misce. Włączamy rozpuszczoną czekoladę i masło i wszystko miksujemy.
- Dodaj przesianą mąkę, przelej ją przez durszlak i potrząśnij, aby zawierała powietrze, i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
- Wewnątrz nasmarujemy kilka metalowych rac z odrobiną masła i posypujemy kakao proszkiem, dobrze się trzepiąc, aby pokryć całą powierzchnię i wyeliminować nadmiar. Wypełnij flaneras mieszanką i zadawaj kilka ciosów, rzucając je na stolik, aby się dobrze osadziły.
- Umieszczamy je w lodówce na 12 godzin. Nakładamy coulants w nagrzanym piekarniku w temperaturze 225º przez około 8 minut. Wyciągamy, odmawiamy, przepuszczając nóż i służąc natychmiast; Możemy to zrobić za pomocą gałki lodów waniliowych.
Trójwarstwowe ciasto czekoladowe
Składniki:
- 150 gramów gorzkiej czekolady
- 150 gramów mlecznej czekolady
- 150 gramów białej czekolady
- 120 gramów cukru
- 750 ml płynnego kremu do montażu
- 750 ml pełnego mleka
- 3 saszetki z twarogiem
Dla bazy:
- 1 paczka ciasteczek
- 100 gramów masła
- 1 szczypta cynamonu w proszku
Aby udekorować:
- Kulki czekoladowe
Przepis krok po kroku:
- Aby przygotować bazę, zmiażdż ciasteczka za pomocą elektrycznego rozdrabniacza i rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Wymieszaj ciasteczka, masło i szczyptę cynamonu i utwórz pastę, z której przykrywamy podstawę usuwalnej okrągłej formy uprzednio nasmarowanej masłem. Wkładamy lodówkę do utwardzania.
- Do każdej warstwy używamy 250 ml kremu, 250 ml mleka, 150 gramów czekolady, 40 gramów cukru i 1 saszetki z twarogu.
- Zaczynamy od białej warstwy czekolady. Wlewamy trochę mleka do szklanki i rozpuszczamy w niej kopertę twarogu. resztkę mleka, śmietanki i cukru w rondlu wkładamy do ognia. Kiedy zacznie się gotować, dodaj czekoladę i mieszaj aż do stopienia. Wprowadzamy skrzep rozpuszczony w mleku i gotujemy na małym ogniu przez 3 minuty, jednocześnie mieszając. Wlać miksturę na bazę ciastek.
- Powtarzamy proces w ten sam sposób z mleczną czekoladą i umieszczamy go na wierzchu białej warstwy czekolady.
- Robimy to ponownie z gorzką czekoladą i wyrzucamy na mleczną czekoladę. Rezerwujemy w lodówce do następnego dnia, aby dobrze się ustawić.
- Unmold i udekoruj czekoladowymi kulkami.
Chrupiąca czekolada
Składniki:
- 250 gramów czekolady
- 50 gramów masła
- 100 gramów cukru
- 2 jajka
- 200 gram mąki
- ½ łyżeczki chemicznych drożdży
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- Cukier cukrowy
Przepis krok po kroku:
- Topimy czekoladę w bemarowym marihuanie, wkładając ją do miski na rondlu z wrzącą wodą nad ogniem i mieszamy, aż się rozpadnie. Możemy go również stopić, umieszczając go w misce w mikrofalówce w niskiej temperaturze na kilka minut.
- Dodaj masło do czekolady i dobrze wymieszaj, aby połączyć oba.
- Za pomocą elektrycznych prętów ubij jajka cukrem i cukrem przez 5 minut, aż mieszanina podwoi swoją objętość i zmieni kolor na biały. Dodajemy stopioną czekoladę z masłem i wszystko miksujemy.
- Zawieramy mąkę, drożdże i sól, przesiewając ją z durszlakiem w celu włączenia powietrza, a my łączymy to mieszając właściwą rzecz. Zarezerwowaliśmy w lodówce 2 godziny.
- Usuwamy mieszankę, bierzemy porcje i robimy kule. Upiecz je w cukrze pudrowanym i połóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym, aby się nie przykleiły.
- Wkładamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180º przez 10 minut. Wyciągamy i pozwalamy się ochłodzić.
