3 pyszne przepisy na ptaki na Boże Narodzenie

The ptaki Są one częścią kuchni przygotowywanej na Boże Narodzenie wraz z innymi rodzajami mięsa, takimi jak jagnięcina, wieprzowina, cielęcina, krowa lub królik. Ptaki takie jak kurczak, indyk, kaczka, kuropatwa, przepiórka, malowane, z którymi możemy przygotować pyszne i różne przepisy na smak i cieszyć się na Boże Narodzenie z rodziną i przyjaciółmi.

Nie ma wątpliwości, że jednym z najbardziej popularnych przepisów na ptaki podczas tych świąt Bożego Narodzenia jest tradycyjny i klasyczny nadziewany indyk, naprawdę apetyczna opcja pełna różnorodności faktur i smaków. Chociaż wyróżnia się również inne równie tradycyjne potrawy, takie jak na przykład cielęcina pieczona z marchewką.

W każdym razie, jeśli lubisz jeść kurczaka, indyka, kaczkę ... proponujemy przy tej okazji 3 przepisy, które są wyśmienite i które są przygotowane w krótkim czasie. Czy odważysz się przygotować niektóre z nich?

3 przepisy na ptaki na Boże Narodzenie

Papillote z piersi kurczaka i dekoracji warzyw

Jeśli istnieje zdrowy, prosty sposób gotowania, to jest to papillote, Gotując tą techniką, żywność zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze, jednocześnie poprawiając jej smak i konsystencję. Możemy to zrobić w piekarniku lub na dużej patelni na małym ogniu.

Składniki dla 6 osób:

  • 6 kawałków piersi z kurczaka.
  • Cebula
  • Mały por
  • 2 marchewki
  • 2 ząbki czosnku bez skórki i plastry.
  • 2 cytryny pokrojone na koła.
  • 8 liści laurowych.
  • Mielony czarny pieprz.
  • Sal.
  • Oliwa z oliwek extra vergine

Opracowanie:

  1. Usuń skórkę z cebuli, marchewki, dobrze umyj i pokrój w cienkie paski (julienne).
  2. Usuwamy zielone części do pora, myjemy je i kroimy na małe.
  3. Wytnij 6 kawałków folii aluminiowej kwadratowych, o rozmiarach dopasowanych do piersi.
  4. Z odrobiną oliwy z oliwek i pędzlem myjemy folię aluminiową po jednej stronie.
  5. Robimy to samo ze wszystkimi kawałkami aluminium.
  6. Na każdej kartce papieru rozprowadzamy warzywa, które siekaliśmy, i ząbki czosnku.
  7. Na wierzchu warzyw kładziemy każdą pierś z kurczaka, liść laurowy, plasterek cytryny i sól pieprz.
  8. Zamknij folię aluminiową, również zamykając krawędzie, aby ciepło i para gotowania były skoncentrowane i nie zostały utracone.
  9. Każde opakowanie umieszczamy na tacy lub źródle do gotowania w piekarniku.
  10. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180 º C przez 10 minut.
  11. Przedstawiamy tacę i gotujemy piersi przez 40 lub 45 minut w temperaturze 220ºC.
  12. Po pewnym czasie wyjmujemy tacę z piekarnika.
  13. Każdy papillote jest zamknięty na poszczególnych talerzach, dzięki czemu każda kanapka otwiera swoją własną i jest nasycona zarówno zapachem, jak i smakiem tego dania przygotowanego z doskonałym sposobem gotowania.

Przepiórki w marynacie i smażone warzywa

Ten przepis od przepiórka w adobo Jest bardzo bogaty i bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki dla 6 osób:

  • 12 czystych przepiórek
  • 300 ml. z białego wina.
  • 3 ząbki czosnku bez skórki i mielone.
  • Łyżeczka świeżego lub suszonego startego imbiru.
  • 2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki tymianku
  • Sok z cytryny.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Mielony czarny pieprz.
  • Sól

Składniki do smażenia warzyw:

  • 2 szczypiorek
  • 2 średnie czerwone papryki.
  • 2 oberżyny
  • 2 cukinie
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Mielony czarny pieprz.
  • Sól

Opracowanie:

  1. W misce lub miseczce przygotuj marynatę, starty imbir, posiekany czosnek, sok z cytryny, oregano, tymianek, szczyptę soli, szczyptę zmielonego czarnego pieprzu, wino, odrobinę oliwy i zamieszać, aby dobrze wymieszać marynatę.
  2. Następnie włóż przepiórki do tacy lub źródła i posyp wszystkie marynaty nad nimi.
  3. Pozostaw przepiórki w lodówce z marynatą na 5 godzin, obracając ją na chwilę, aby dobrze złapać smak.
  4. Przed wyjęciem przepiórki z lodówki rozgrzej piekarnik w temperaturze 180ºC przez 10 minut.
  5. Usuwamy kuropatwy z marynaty, ściskamy je i kładziemy na tacy, aby ugotować je w piekarniku, przyprawione solą i pieprzem.
  6. Gotuj przepiórki do miękkości, dodając nad nimi podczas gotowania łyżki marynaty.
  7. Następnie myjemy warzywa i kroimy je na małe kostki.
  8. Doprawić warzywne mięso i dobrze wymieszać.
  9. Na patelni wkładamy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby podgrzać ją do smażenia warzyw.
  10. Podsmaż warzywa do złotego koloru.
  11. Usuwamy warzywa, kładziemy je na talerzu i rezerwujemy.
  12. Gdy przepiórki zostaną ugotowane, wyjmujemy je z piekarnika i układamy w osobnych naczyniach, towarzysząc każdemu przepiórkowemu naczyniu z warzywami.

Picantones z sautéed grzybami

The picantones Są to kurczęta mniejsze i delikatniejsze niż kurczaki, które zwykle gotujemy.

Ten przepis od Grzyby z grzybami Jest bardzo bogata i łatwa do przygotowania, w krótkim czasie przygotujemy drugie danie do smakowania na Boże Narodzenie.

Grzyby, których użyjemy do przygotowania tego przepisu, to grzyby sezonowe, które możemy znaleźć na rynku (kurki, pleurotos, níscalos, bilety).

Składniki dla 6 osób:

  • 4 posiekane czyste i posiekane.
  • Pół kilograma sezonowych grzybów.
  • Worek sałaty mieszanej, około 200 gramów.
  • 3 łyżeczki zmielonej pietruszki
  • 2 łyżki octu balsamicznego.
  • 2 łyżeczki staromodnej musztardy.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Sól

Opracowanie:

  1. Na patelni wkładamy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby ogrzać i zrumienić kawałki pikanitów.
  2. Piekamy pikanty i brązowo dobrze ze wszystkich stron.
  3. Gotuj z pokrytą patelnią, około 20 minut.
  4. Podczas gdy myjemy grzyby, dobrze ściekamy i siekamy je w niewielki sposób.
  5. Podgrzej trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby podsmażać grzyby.
  6. Smażyć z dużym ogrzaniem, aż uwolnią wodę.
  7. Gdy będą miały złoty kolor, usuń grzyby z ognia i zarezerwuj.
  8. W misce lub misce włóż musztardę, ocet, 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, szczyptę soli, szczyptę zmielonego czarnego pieprzu i wymieszaj, aby dobrze wymieszać.
  9. Dokładnie myjemy mieszankę sałaty i odcedzamy.
  10. Na tacy kładziemy złote kawałki pikanterów, a powyżej nakładamy mieszankę sałaty, smażonych grzybów i polewamy sosem, który przygotowaliśmy, i zmieloną pietruszką.
  11. Następnie zaprezentujemy go przy stole, aby przygotować go w poszczególnych potrawach.

Mamy nadzieję, że podoba ci się te proste i smaczne przepisy, dzięki którym możemy zaskoczyć naszych gości w te święta.

Od NatureVia, Wesołych Świąt dla wszystkich! MotywyŚwiąteczne przepisy świąteczne

13 POMYSŁÓW NA RYSOWANIE DLA DZIECI (Lipiec 2020)