3 przepisy na gotowanie gotowanych jaj
The jajko w koszulce To ciekawa i pożywna potrawa, opcja kulinarna o wiele zdrowsza i zdrowsza, by cieszyć się odmiennością korzyści z jaj bez wyboru innych technik, być może zalecanych rąk, takich jak na przykład smażenie ich w obfitym gorącym oleju.
Zasadniczo składają się z metody lub techniki, w której jaja są zanurzone w bardzo gorącej wodzie, ale nie ugotowało się, pozwalając jajo gotować w przybliżeniu nie więcej niż 3 lub 4 minuty. Do wody do gotowania często dodaje się odrobinę octu, który pomoże białku jaj zachować charakterystyczny biały kolor i utrzymać go razem przylepionego do żółtka.
Jajka sadzone są bardzo łatwe w przygotowaniu i możemy im towarzyszyć z różnymi składnikami, dlatego mamy więcej niż jedną recepturę, aby je posmakować. Następnie ułatwiamy przechodzenie jaj.
Jak poachować jajka
Aby ugotować jaja, musimy wlać wodę do rondla z solą i dwiema łyżkami stołowymi octu z białego wina i zagotować.
Gdy zacznie się gotować, myjemy jajko i ostrożnie umieszczamy je we wrzącej wodzie i trzymamy przez 3 lub 4 minuty. Następnie usuwamy go za pomocą łyżki ze szczelinami i przycinamy krawędzie białej.
Jajka lepiej je zniewalać jeden po drugim, jeśli połkniemy kilka jaj, użyjemy szerszej zapiekanki, a my upewnimy się, że się nie stykają.
3 smaczne przepisy z gotowanymi jajkami
Jajka sadzone z bakłażanem i cukinią
Składniki: 2 bakłażany, 2 cukinie, 1 mała pora, 4 małe pomidory, obrana i posiana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i 1 szczypta soli.
Aby poachować jajka: 4 jajka, woda, 2 łyżki białego octu winnego i 1 szczypta soli.
Opracowanie:
Zmyj pora, bakłażany, cukinie i pomidory. Usuń skórkę z pomidorów i usuń nasiona, i pokrój je na małe kwadraty. Usuwamy zielone gałęzie do pora i kroimy je na plasterki.
Posiekaj oberżyny i cukinię w kwadratach. Na patelni nakładamy oliwę do podgrzewania i smażymy pory, cukinie i bakłażany, gotujemy 5 minut.
Następnie dodaj pomidory, szczyptę soli i gotuj wszystko razem z małym ogrzaniem i mieszając przez pół godziny.
Wrzucamy warzywa do naczynia i pakujemy jajka zgodnie z opisanymi wyżej krokami. Ostrożnie wyjąć gotowane jajka i podawać je obok warzyw.
Jajka sadzone z karczochami
Składniki: 5 karczochów, 150 g bekonu, 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 łyżeczka musztardy Dijon, 1 łyżeczka mąki pszennej zwykłej, 40 g masła, 2 łyżki octu winnego, 1 szczypta soli , 1 szczypta zmielonego czarnego pieprzu i 1 szklanka wody mineralnej do sosu.
Aby poachować jajka: 4 jajka, woda, 2 łyżki białego octu winnego i 1 szczypta soli.
Opracowanie:
Zaczynamy przygotowywać sos, aby towarzyszyć temu przepisowi. W podgrzewaczu umieścić masło do stopienia, po stopieniu dodać musztardę i mąkę i gotować mieszając przez 1 minutę.
Następnie dodaj szklankę wody i dwie łyżki octu, szczyptę soli i szczyptę zmielonego czarnego pieprzu. Usuwamy i gotujemy z małym ogniem przez 5 minut i rezerwujemy.
Przygotowujemy podgrzewacz wody i doprowadzamy go do wrzenia, aby oparzenia karczochów serca w nim przez 10 minut.
Odcedź karczochy i pokrój je na pół. W tacy kładziemy karczochy. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, aby przyrumienić bekon.
Gdy jest złoty, kładziemy go na środku tacy, gdzie mamy karczochy.
Jajka połóżmy zgodnie z instrukcjami wskazanymi powyżej i ostrożnie usuwamy je za pomocą łyżki. Układamy jajka obok karczochów i boczku.
Jajka sadzone ze szparagami
Składniki: 500 gramów zielonych szparagów, 5 łyżek startego parmezanu i 50 gramów masła.
Aby poachować jajka: 4 jajka, woda, 2 łyżki białego octu winnego i 1 szczypta soli.
Opracowanie:
Dobrze myjemy szparagi i zawijamy je. Wodę podgrzamy odrobiną soli i zagotujemy, gdy zacznie się gotować, dodajemy szparagi i gotujemy przez 25 minut, aż zmięknie.
Wysuszamy szparagi i układamy je w naczyniu lub tacce. Rozpuść masło na patelni i rozłóż tarty ser na wierzchu. Usuwamy i wyrzucamy na szparagi.
Jajeczki są pakowane zgodnie z instrukcjami podanymi powyżej i ostrożnie usuwać je za pomocą łyżki. Ułóż jajka sadzone ostrożnie obok szparagów. MotywyPrzepisy z jajkiem
