3 przepisy na pyszne gorące kremy na Boże Narodzenie

Kto nie chce dobrego bulionu, zupy lub ciepłego kremu podczas tych zimnych dni? Są to naprawdę apetyczne opcje jesienią i zimą, kiedy ciepło opuszcza nas po zakończeniu lata, a dni zaczynają być zimniejsze. Jeśli dodamy szare niebo, deszcz lub śnieg, nie ma wątpliwości, że te potrawy staną się naszymi najlepszymi sojusznikami.

Nie na próżno, podczas Boże Narodzenie jest wielu ludzi, którzy wolą lekkie danie jako przystawkę, a następnie oferują swoim gościom drugie danie, które jest o wiele mocniejsze i bardziej przestronne. A może nawet ci, którzy po prostu chcą cieszyć się lekką opcją, albo dlatego, że nie chcą jeść więcej, ponieważ przestrzegają diety odchudzającej ...

Prezentujemy 3 pyszne przepisy, proste w przygotowaniu i pożywne, dzięki którym możemy zaskoczyć naszych gości w te święta.

Są to przepisy na ciepłe potrawy, które przydadzą się, aby się rozgrzać w te szczególne dni.

3 gorące kremy na Boże Narodzenie

Krem z gorącego kasztana

The krem kasztanowy Jest bardzo bogaty i łatwo go opracować. Możemy urozmaicić ten krem, nadając mu pikantny akcent, jeśli podoba ci się ten smak, dodając tylko kawałek świeżej czerwonej papryczki chilli.

Aby przygotować ten krem ​​kasztanowy, możemy użyć kasztanów, które możemy dostać na rynek gotowane i pakowane próżniowo, ponieważ świeże kasztany mogą już nie być dostępne.

Składniki:

  • Pół kilograma gotowanych kasztanów.
  • Duża cebula
  • Dwa szczypiorek (do dekoracji).
  • Oddział selera.
  • 3 ząbki czosnku
  • Pół litra domowego lub przemysłowego bulionu warzywnego.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Szczypta soli.
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Pół szklanki białego wina
  • 100 ml. krem do gotowania.
  • Połowa świeżej czerwonej papryczki chilli (opcjonalnie).

Opracowanie:

Usuwamy skórkę z cebuli i ząbków czosnku i kroimy wszystko na kawałki. Myjemy gałąź selera i drobno siekamy. Wlać odrobinę oleju do podgrzania w kotle i podsmażać cebulę, goździki czosnku i selera przy minimalnym ogniu i odstawić, gdy będzie już gotowy.

Podczas gdy z helikopterem lub kruszarką, tniemy kasztany. Dodajemy mielone kasztany razem ze składnikami, które usmażyliśmy i ułożyliśmy wszystko razem w kotle.

Następnie dodajemy wino, bulion, śmietanę, mieszamy i podgrzamy ogień średnim ogniem, aż zacznie wrzeć.

Kiedy zacznie się gotować, obniż temperaturę, dodaj szczyptę zmielonego czarnego pieprzu i posmakuj soli.

Jeśli używamy przemysłowego bulionu warzywnego i zwykle wprowadzamy do niego sól, spróbujemy, jeśli potrzebujesz więcej soli. Gotujemy z małym ogniem przez 30 minut.

Zdejmij z ognia i ubij zapiekankę blenderem, aby uzyskać delikatny krem. Myjemy cebulę i kroimy ją w pierścienie.

W czasie serwowania śmietany nakładamy kilka szczypiorków cebuli na każdą śmietankę ułożoną w pojedyncze talerze.

Jeśli zdecydowaliśmy się nadać kremowi kasztanowemu pikantny akcent, dodajemy również kilka kawałków świeżej czerwonej papryczki chilli.

Gorący kremowy asortyment warzyw

Aby to zrobić krem warzywny Wybraliśmy warzywa, które szczegółowo opisaliśmy poniżej, ale możemy też dodawać lub wybierać inne, które najbardziej lubimy lub które mamy dostępne w lodówce.

Składniki:

  • Mały kalafior bez zielonych części i pocięty na cztery.
  • 2 pora bez zielonych części i plasterków.
  • 2 laski selera, posiekane.
  • 3 marchewki bez skóry i posiekane.
  • Cięcia cebuli.
  • Dojrzały pomidor, bez nasion i troceadito.
  • 2 ząbki czosnku bez skóry i
  • 2 gałązki pietruszki, posiekane.
  • 3 ziemniaki podzielone na kwadraty.
  • Litr bulionu warzywnego, domowego lub przemysłowego.
  • Szczypta soli.
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Kwadraty smażonego chleba, grzanki lub frytki z szynki (do dekoracji).

Opracowanie:

Dokładnie myjemy warzywa i siekamy je wszystkie. Usuwamy skórkę z ziemniaków, myjemy je i tniemy na kwadraty.

Kocioł kładziemy na ogniu z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby ogrzać się, by smażyć przy niskim ogniu, cebuli, porach, pomidorze i ząbkach czosnku.

Gdy już wszystko się rozgotuje, dodaj resztę warzyw, ziemniaków, pietruszki i bulionu warzywnego. Gotuj z umiarkowanym ogrzaniem, aż zacznie wrzeć.

Kiedy zacznie wrzeć, obniżyć ciepło, dodać szczyptę zmielonego czarnego pieprzu, spróbuj, jeśli potrzebujesz więcej soli. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.

Następnie wyłącz ogrzewanie i uderzaj blenderem, aż uzyskasz delikatny krem.

Śmietankom roślinnym może towarzyszyć kilka kwadratów smażonego chleba, grzanek lub szynki serrano.

Gorący krem ​​z soczewicy

The soczewica Stanowią one bardzo pożywne danie, ten krem ​​z soczewicy jest bardzo bogaty, jest prosty do wykonania i zazwyczaj odnosi sukces nawet wśród dzieci w domu.

Składniki:

  • 400 gramów soczewicy.
  • Duża cebula pokroić na kawałki.
  • Por bez zielonych części, troceadito.
  • 3 ząbki czosnku, bez skóry i małych kawałków.
  • Dojrzały pomidor bez skóry, troceadito.
  • Marchewka, pocięta na kawałki.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • 50 ml. z pełnego mleka.
  • Jeden litr bulionu warzywnego, domowego lub przemysłowego.
  • Szczypta soli.
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Kwadraty smażonego chleba lub grzanki do dekoracji.

Opracowanie:

W kotle z wodą, aby je przykryć i odrobiną soli, gotuj soczewicę w umiarkowanym upale, aż będzie miękka. Jeśli mamy szybkowar, po 15 minutach od pożaru będą już gotowane.

Odcedź soczewicę i zastrzyk niewielką ilością bulionu do gotowania, aby krem ​​był gęsty lub bardziej płynny. W garnku nakładamy trochę oliwy z oliwek w celu podgrzania cebuli, pora, ząbków czosnku i pomidora.

Po ugotowaniu dodaj bulion warzywny, marchew, mleko, zmielony czarny pieprz i sól, w razie potrzeby dodaj trochę soli.

Gotuj z umiarkowanym ogrzaniem, aż zacznie wrzeć, a gdy zacznie wrzeć, zmniejsz temperaturę i gotuj, aż marchew będzie miękka.

Wyłącz ciepło i bić z blenderem, dopóki nie otrzymamy kremu.

Mamy śmietanę w misach lub pojedynczych talerzach i prezentujemy ją z kilkoma kostkami smażonego chleba lub grzankami i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Mamy nadzieję, że spodoba ci się te pyszne i proste przepisy, które mogą się przydać, aby przygotować pierwsze danie podczas świątecznej kolacji.

Smak Bon i od NatureVia Feliz Navidad dla wszystkich! MotywyŚwiąteczne przepisy świąteczne

Ciasto Michałek (Lipiec 2020)