3 przepisy wieprzowiny na Boże Narodzenie

Dania przygotowywane z różnych rodzajów mięsa są tradycyjne w kuchni przygotowanej na Boże Narodzenie z rybami i owocami morza.

W tym poście przedstawiamy 3 pyszne przepisy i proste w przygotowaniu, które opracujemy z wieprzowiną w te święta i które możemy zaprezentować jako drugie danie świątecznego menu.

3 przepisy na wieprzowinę idealne na Boże Narodzenie

Nadziewane rolki wieprzowe

Roladki wieprzowe są bardzo łatwe w przygotowaniu, są bardzo delikatne i bogate, i lubią wszystkich, szczególnie dzieci domu, ponieważ jest to bardzo delikatne mięso.

Składniki dla 6 osób:

  • 12 filetów wieprzowych pokrojonych bardzo cienko.
  • 2 małe czerwone papryki upieczone i pokrojone w paski.
  • 300 gram posiekanego szpinaku.
  • 4 marchewki pokroić w kwadraty.
  • 400 g sosu pomidorowego (domowy lub przemysłowy sos pomidorowy).
  • 2 ząbki czosnku bez skórki i mielone.
  • 4 średnie ziemniaki bez skóry i pokroić w kwadraty.
  • Rozbite jajko na francuski omlet.
  • 200 gram oliwki nadziewane papryką przeciąć na pół.
  • 150 ml. z białego wina.
  • 250 ml. wody mineralnej.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • 3 łyżeczki zmielonej pietruszki
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Szczypta cynamonu w proszku.
  • Sól

Opracowanie:

  1. Piepimy filety wieprzowe i rezerwę.
  2. Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć szpinak wraz z ząbkami czosnku, posolić i podsmażyć miękkim ogniem przez 5 minut.
  3. Pokonaj jajko, zrób francuski omlet, pokrój na 12 pasków i zapełnij.
  4. Na każdym filecie wieprzowiny mamy trochę duszonego szpinaku, kilka paseczek pieprzu, kawałek francuskiego omletu i zawijamy filety, wiążąc je małą nicią do gotowania, aby się nie obluzowały.
  5. Po związaniu zmiksuj je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
  6. Modlimy się dobrze po obu stronach.
  7. W garnku wkładamy filety z nadziewanych filetów wieprzowych i dodajemy ziemniaki w kwadraty, marchew, oliwki, sos pomidorowy i gotujemy z małym ogniem przez 5 minut.
  8. Następnie dodajemy wodę, wino, zmieloną pietruszkę, cynamon w proszku i gotujemy powoli ogniem i przez 40 lub 45 minut.
  9. Usuwamy z ognia i serwujemy wszystko na tacy lub tacy, aby zabrać ją na stół i ułożyć na osobnych talerzach.

Polędwiczki wieprzowe nadziewane sosem ananasowym

Polędwiczka wieprzowa jest bardzo delikatna, a przepis, który dostarczamy, jest łatwy w przygotowaniu i jest bardzo smaczny.

Składniki

  • Kilo kilo polędwica wieprzowa
  • Puszka ananasa w dużym soku.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Kieliszek białego wina.
  • Szczypta soli.
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.

Składniki do wypełnienia:

  • 8 ząbków czosnku bez skórki i mielonych.
  • 150 gramów bez skórki i posiekanych migdałów.
  • Grube puree ziemniaczane, (pół worka tłuczonych ziemniaków Maggi z 4 porcjami).
  • 2 łyżeczki zmielonej pietruszki
  • Połowa plasterków ananasa.

Opracowanie:

  1. Otwórz polędwiczkę wieprzową w formie książki, aby włożyć farsz do środka i zarezerwować.
  2. W momencie jego wypełniania zostawiamy dla nas najbardziej brzydką część.
  3. Otwórz puszkę ananasa i odcedź ją, zachowując sok.
  4. Połowa kółek ananasowych będzie do wypełnienia, reszta ananasa będzie za sos, a my pokroimy go na kawałki.
  5. Wykonujemy tłuczone ziemniaki zgodnie z instrukcjami wskazanymi w instrukcji zagęszczonego opakowania, aby uzyskać grubość, włożymy połowę ilości wskazanej cieczy, wody lub mleka.
  6. Po przygotowaniu przetartej masy, rezerwujemy ją do napełnienia.
  7. Aby przygotować nadzienie, umieść pokrojone w kostkę ząbki czosnku, migdały, pietruszkę, połowę plasterków ananasa w blenderze i dobrze zmieszaj, aż utworzą ciasto.
  8. Wymieszaj masę nadzienia z połową puree ziemniaczanego.
  9. Pieprzemy polędwicę po obu stronach.
  10. Następnie nakładamy mieszaninę, którą przygotowaliśmy w otwartej polędwicy i starannie ją zwijamy.
  11. Gdy już ją zwiniemy, zawiąż polędwicę z nićmi kuchennym tak, aby nadzienie nie wysunęło się.
  12. W kociołku kładziemy małe naczynie z oliwą z oliwek, aby podgrzać, aby przyrumienić polędwicę po obu stronach.
  13. Gdy będzie już złota, dodaj szklankę białego wina i podnieś ogień, aby wino wyparowało.
  14. Następnie dodaliśmy sok ananasowy, szczyptę soli, kawałki ananasa, które zarezerwowaliśmy i ugotowaliśmy z niskim ogniem przez 45 minut.
  15. Usuń polędwicę z kotła i ułóż w naczyniu lub tacce.
  16. Następnie wymieszaj sos z blenderem i podawaj go na polędwiczki wieprzowe.
  17. Polędwicy wieprzowej można podawać z dodatkiem warzyw, złotych ziemniaków w kwadratach, ryżu.

Wieprzowina z miodem i przyprawami

Aby przygotować ten przepis, pokroimy na kwadraty polędwiczki wieprzowe, ponieważ polędwica jest częścią wieprzowiny, która jest bardzo delikatna, gdy ją ugotujemy.

Składniki:

  • Jedno kilogramowa polędwiczka wieprzowa pocięta na kwadraty lub taquito.
  • Oliwa z oliwek extra vergine
  • Mielony czarny pieprz.
  • Sal.

Składniki na sos:

  • Pół szklanki octu winnego (wielkość kawy).
  • 100 ml. czerwonego wina.
  • 6 łyżek miodu
  • Tabletka na bulion mięsny.
  • Łyżka zmielonego kminku.
  • Łyżeczka curry
  • Łyżeczka słodkiej papryki
  • Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
  • Szczypta soli.

Opracowanie:

  1. Piepimy kwadraty wieprzowiny.
  2. Na patelni ułóż olej do ogrzania i podsmaż trochę wieprzowiny, usuń po złocistobrązowym i odłóż.
  3. W misce lub miseczce wkładamy ocet, wino, miód, kminek, curry, paprykę, odrobinę mielonego czarnego pieprzu i odrobinę soli.
  4. Mieszamy, aby dobrze wymieszać.
  5. Następnie polać preparat na wieprzowinę, którą podsmażyliśmy, zamieszać i włożyć z powrotem do ognia na patelni lub w kotle.
  6. Gotujemy około 15 minut z miękkim ogniem i często mieszamy.
  7. Mamy wieprzowinę i sos na tacy lub tacy, aby upiec ją na stole.

Wieprzowina z miodem może być podawana z dodatkami warzyw, sałatki, ryżu, złotych ziemniaków lub tłuczonych ziemniaków.

Od NatureVia życzymy wszystkim Wesołych Świąt! MotywyPrzepisy świąteczne wieprzowe Przepisy świąteczne

Mięsa na Święta - ???????????????? [Atlas Smaków] (Lipiec 2020)