3 przepisy wieprzowiny na Boże Narodzenie
Dania przygotowywane z różnych rodzajów mięsa są tradycyjne w kuchni przygotowanej na Boże Narodzenie z rybami i owocami morza.
W tym poście przedstawiamy 3 pyszne przepisy i proste w przygotowaniu, które opracujemy z wieprzowiną w te święta i które możemy zaprezentować jako drugie danie świątecznego menu. 
3 przepisy na wieprzowinę idealne na Boże Narodzenie
Nadziewane rolki wieprzowe
Roladki wieprzowe są bardzo łatwe w przygotowaniu, są bardzo delikatne i bogate, i lubią wszystkich, szczególnie dzieci domu, ponieważ jest to bardzo delikatne mięso.
Składniki dla 6 osób:
- 12 filetów wieprzowych pokrojonych bardzo cienko.
- 2 małe czerwone papryki upieczone i pokrojone w paski.
- 300 gram posiekanego szpinaku.
- 4 marchewki pokroić w kwadraty.
- 400 g sosu pomidorowego (domowy lub przemysłowy sos pomidorowy).
- 2 ząbki czosnku bez skórki i mielone.
- 4 średnie ziemniaki bez skóry i pokroić w kwadraty.
- Rozbite jajko na francuski omlet.
- 200 gram oliwki nadziewane papryką przeciąć na pół.
- 150 ml. z białego wina.
- 250 ml. wody mineralnej.
- Oliwa z oliwek extra vergine
- 3 łyżeczki zmielonej pietruszki
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Szczypta cynamonu w proszku.
- Sól
Opracowanie:
- Piepimy filety wieprzowe i rezerwę.
- Na patelni z odrobiną oleju podsmażyć szpinak wraz z ząbkami czosnku, posolić i podsmażyć miękkim ogniem przez 5 minut.
- Pokonaj jajko, zrób francuski omlet, pokrój na 12 pasków i zapełnij.
- Na każdym filecie wieprzowiny mamy trochę duszonego szpinaku, kilka paseczek pieprzu, kawałek francuskiego omletu i zawijamy filety, wiążąc je małą nicią do gotowania, aby się nie obluzowały.
- Po związaniu zmiksuj je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
- Modlimy się dobrze po obu stronach.
- W garnku wkładamy filety z nadziewanych filetów wieprzowych i dodajemy ziemniaki w kwadraty, marchew, oliwki, sos pomidorowy i gotujemy z małym ogniem przez 5 minut.
- Następnie dodajemy wodę, wino, zmieloną pietruszkę, cynamon w proszku i gotujemy powoli ogniem i przez 40 lub 45 minut.
- Usuwamy z ognia i serwujemy wszystko na tacy lub tacy, aby zabrać ją na stół i ułożyć na osobnych talerzach.
Polędwiczki wieprzowe nadziewane sosem ananasowym
Polędwiczka wieprzowa jest bardzo delikatna, a przepis, który dostarczamy, jest łatwy w przygotowaniu i jest bardzo smaczny.
Składniki
- Kilo kilo polędwica wieprzowa
- Puszka ananasa w dużym soku.
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Kieliszek białego wina.
- Szczypta soli.
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
Składniki do wypełnienia:
- 8 ząbków czosnku bez skórki i mielonych.
- 150 gramów bez skórki i posiekanych migdałów.
- Grube puree ziemniaczane, (pół worka tłuczonych ziemniaków Maggi z 4 porcjami).
- 2 łyżeczki zmielonej pietruszki
- Połowa plasterków ananasa.
Opracowanie:
- Otwórz polędwiczkę wieprzową w formie książki, aby włożyć farsz do środka i zarezerwować.
- W momencie jego wypełniania zostawiamy dla nas najbardziej brzydką część.
- Otwórz puszkę ananasa i odcedź ją, zachowując sok.
- Połowa kółek ananasowych będzie do wypełnienia, reszta ananasa będzie za sos, a my pokroimy go na kawałki.
- Wykonujemy tłuczone ziemniaki zgodnie z instrukcjami wskazanymi w instrukcji zagęszczonego opakowania, aby uzyskać grubość, włożymy połowę ilości wskazanej cieczy, wody lub mleka.
- Po przygotowaniu przetartej masy, rezerwujemy ją do napełnienia.
- Aby przygotować nadzienie, umieść pokrojone w kostkę ząbki czosnku, migdały, pietruszkę, połowę plasterków ananasa w blenderze i dobrze zmieszaj, aż utworzą ciasto.
- Wymieszaj masę nadzienia z połową puree ziemniaczanego.
- Pieprzemy polędwicę po obu stronach.
- Następnie nakładamy mieszaninę, którą przygotowaliśmy w otwartej polędwicy i starannie ją zwijamy.
- Gdy już ją zwiniemy, zawiąż polędwicę z nićmi kuchennym tak, aby nadzienie nie wysunęło się.
- W kociołku kładziemy małe naczynie z oliwą z oliwek, aby podgrzać, aby przyrumienić polędwicę po obu stronach.
- Gdy będzie już złota, dodaj szklankę białego wina i podnieś ogień, aby wino wyparowało.
- Następnie dodaliśmy sok ananasowy, szczyptę soli, kawałki ananasa, które zarezerwowaliśmy i ugotowaliśmy z niskim ogniem przez 45 minut.
- Usuń polędwicę z kotła i ułóż w naczyniu lub tacce.
- Następnie wymieszaj sos z blenderem i podawaj go na polędwiczki wieprzowe.
- Polędwicy wieprzowej można podawać z dodatkiem warzyw, złotych ziemniaków w kwadratach, ryżu.
Wieprzowina z miodem i przyprawami
Aby przygotować ten przepis, pokroimy na kwadraty polędwiczki wieprzowe, ponieważ polędwica jest częścią wieprzowiny, która jest bardzo delikatna, gdy ją ugotujemy. 
Składniki:
- Jedno kilogramowa polędwiczka wieprzowa pocięta na kwadraty lub taquito.
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Mielony czarny pieprz.
- Sal.
Składniki na sos:
- Pół szklanki octu winnego (wielkość kawy).
- 100 ml. czerwonego wina.
- 6 łyżek miodu
- Tabletka na bulion mięsny.
- Łyżka zmielonego kminku.
- Łyżeczka curry
- Łyżeczka słodkiej papryki
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Szczypta soli.
Opracowanie:
- Piepimy kwadraty wieprzowiny.
- Na patelni ułóż olej do ogrzania i podsmaż trochę wieprzowiny, usuń po złocistobrązowym i odłóż.
- W misce lub miseczce wkładamy ocet, wino, miód, kminek, curry, paprykę, odrobinę mielonego czarnego pieprzu i odrobinę soli.
- Mieszamy, aby dobrze wymieszać.
- Następnie polać preparat na wieprzowinę, którą podsmażyliśmy, zamieszać i włożyć z powrotem do ognia na patelni lub w kotle.
- Gotujemy około 15 minut z miękkim ogniem i często mieszamy.
- Mamy wieprzowinę i sos na tacy lub tacy, aby upiec ją na stole.
Wieprzowina z miodem może być podawana z dodatkami warzyw, sałatki, ryżu, złotych ziemniaków lub tłuczonych ziemniaków.
Od NatureVia życzymy wszystkim Wesołych Świąt! MotywyPrzepisy świąteczne wieprzowe Przepisy świąteczne
