Amerykańskie naleśniki: prosta i autentyczna receptura łatwa do zrobienia

Nie mogę temu zaprzeczyć: uwielbiam naleśniki. Ze wszystkich kształtów, rozmiarów i grubości. Tak, są miękkie i puszyste. I, prawdopodobnie, tradycyjny naleśniki Amerykańskie - lub naleśniki - są moje ulubione, ponieważ łączą delikatny smak ciasta z jego puszystością (o ile są dobrze wykonane, oczywiście).

W naszym kraju moglibyśmy je poznać pod nazwą Amerykańskie naleśnikiW kraju tak gastronomicznym jak Stany Zjednoczone, typowy deser jest niezwykle popularny. Tak popularne, że stały się absolutną tradycją, więc często zdarza się, że aktorzy jedzą naleśniki w filmach, tak jak w przypadku popularnego masła orzechowego i kanapki z galaretką (Kanapka z orzechami i galaretką).

Często jemy naleśniki w tradycyjny sposób z dodatkiem odrobiny masła (które powoli topi się z powodu ich ciepła) oraz syropem z syropu klonowego. To nie przeszkadza, więc możemy znaleźć również bardzo różnorodne przepisy, można je zrobić z jagodami, orzechami, kawałkami owoców lub kawałkami czekolady.

Amerykański przepis na naleśniki (Pancakes American)

Proponujemy poniżej najbardziej tradycyjną receptę na robienie oryginalnych amerykańskich naleśników. Zrobiłem je w domu, a wynik jest więcej niż pyszny. Czy pocieszasz?

Składniki:

  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka pełnego mleka
  • Połowa na proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu

Przygotowanie amerykańskich naleśników:

  1. Najpierw włóż jajko do dużej szklanej miski i uderz je dobrze za pomocą widelca.
  2. W innej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby drożdże idealnie pasowały do ​​mąki (w ten sposób pozostaną na tej samej wysokości zawsze wzdłuż całego naleśnika).
  3. Dodaj zmielony cynamon i wymieszaj ponownie.
  4. Następnie dodaj mleko do miski, w której pobiliśmy jajko. Pokonaj ponownie.
  5. Kontynuując bicie mleka z jajem, dodaj mąkę wraz z drożdżami stopniowo, dobrze mieszając, aż nie będzie grudek w cieście.
  6. Teraz dodaj esencję waniliową i ponownie wymieszaj jajko.

Jak zrobić amerykańskie naleśniki:

  1. Połóż patelnię na ogniu. Jeśli nie klei się, nie trzeba dodawać odrobiny masła. Jeśli nie jest nieprzywierająca, natłużyć patelnię masłem.
  2. Przy małym ogniu, gdy patelnia rozgrzeje się dobrze, za pomocą kadzi wlej ciasto na patelnię.
  3. Obróć ostrożnie naleśnik, gdy zacznie tworzyć bąbelki. Gotuj trochę więcej, aż złoty kolor z drugiej strony.
  4. Zrób to samo z całym ciastem, aż skończysz.

Jak jeść amerykańskie naleśniki?

Teraz mamy tylko czystą kwestię gustu. Jeśli chcesz być tradycyjny i spróbować zrobić to tak, jak w Stanach Zjednoczonych, możesz umieścić jeden lub dwa naleśniki na talerzu, mały kwadrat masła na wierzchu i wlać syrop z syropu klonowego. Wszystko będzie zależeć od tego, co lubisz najbardziej.

Możesz również zastąpić syrop z syropu klonowego niewielką ilością syropu z agawy. W każdym razie, jak mogłeś zauważyć, nie dodaliśmy do ciasta substancji słodzącej, więc jeśli chcesz dodać do naleśników słodki smak, możesz to zrobić dodając inny składnik w momencie zjedzenia. Owoce, na przykład, są idealne, a także zdrowe. MotywyPrzepisy na naleśniki

Prosty przepis na puszyste racuchy z jabłkami (Kwiecień 2024)