Jęczmień: środek przeczyszczający i regulujący aktywność jelitową

The jęczmień należy do rodziny Poaceaei to jest zboże, które może stać się wspaniałym i dobrym substytutem dla ludzi, którzy cierpią nietolerancję na zwykłą mąkę ( nietolerancja glutenu).

Nie na próżno, to zboże uprawiane od czasów starożytnych. Istnieją dowody na to, że ponad 4000 lat temu był on już spożywany w regionach takich jak Abisynia czy Nepal.

Konieczne jest, aby wiedzieć, że istnieją różne odmiany jęczmień, jak to jest w przypadku "perły" lub "mondada", chociaż w przypadku potraw i receptur najczęściej używany jest "mondada".

Ale najważniejsze kwestie to korzyści i właściwości jęczmienia, ponieważ jest scharakteryzowany jako pyszny i na pewno pożywny.

Zalety i właściwości jęczmienia

Ma duże bogactwo błonnika, dzięki czemu ziarno jęczmienia działa jak suplement diety, pomagając obniżyć wysoki poziom cholesterolu, jednocześnie pomagając uniknąć problemów z zaparciami.

Według najnowszych badań istnieją dowody na to, że jęczmień pomaga kontrolować wysoki poziom cukru we krwi poprzez niski indeks glikemiczny.

Jak wspomnieliśmy na początku artykułu, słodowana mąka jęczmienna jest korzystna dla tych, którzy cierpią na nietolerancję pokarmową z mąką.

Oczywiście osoby, które mają nadwrażliwość na mąkę jęczmienną lub uczulone, lub na piwo, powinny unikać spożywania tego rodzaju produktów. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.

PESTKI OWOCÓW – KTÓRE SĄ ZDROWE, A KTÓRE ŚMIERTELNIE TRUJĄCE? (Styczeń 2023)