Korzyści i właściwości gryki lub czarnej pszenicy
Chociaż pszenica Jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej spożywanych zbóż od stuleci, od momentu, w którym człowiek zaczął hodować rośliny i zaczął wykorzystywać rolnictwo jako sposób na życie, aby żywić się i żywić, można również znaleźć to, co jest znane. odżywczo jako pseudocereals, Składają się one z roślin o szerokich liściach, które nie należą do rodziny zbóż, ale mimo to otrzymują tę nazwę, ponieważ ich zastosowania i właściwości są w rzeczywistości bardzo do nich podobne.
Chociaż nie jest to zboże pomyślane samo w sobie, to gryka można go uznać za faktyczny, głównie dlatego, że przypomina wartości odżywcze. Jest również popularnie znany z nazwami czarna pszenica o gryka.
Korzyści żywieniowe z czarnej pszenicy lub gryki
The czarna pszenica o gryka Jest to pyszna karma wyjątkowo bogata z żywieniowego punktu widzenia. Wyróżnia się przede wszystkim dostarczaniem następujących niezbędnych składników odżywczych:
- Nienasycone kwasy tłuszczowe: idealne lipidy, jeśli chodzi o odżywianie, ponieważ są użyteczne w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.
- Witaminy: zwłaszcza witaminy z grupy B, wśród których możemy wymienić B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (lub kwas foliowy).
- Minerały: zwłaszcza selen, magnez, mangan, cynk, wapń, żelazo, miedź, potas i fosfor.
- Włókno: 100 gramów czarnej pszenicy dostarcza 10 gramów błonnika.
- Niezbędne aminokwasy: czarna pszenica lub gryka dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów.
Ponadto jest to pseudocereal nie zawiera glutenu, więc staje się idealnym naturalnym pokarmem dla tych, którzy mają trzewny i w skrócie, nietolerancyjny na gluten.
Jeśli chodzi o twoje informacje żywieniowe, musimy pamiętać, że 100 gramów czarnej pszenicy zapewnia również: 13 gramów białka, 3,40 gramów tłuszczu, 71 gramów węglowodanów i 10 gramów błonnika.
Najważniejsze właściwości gryki (lub czarnej pszenicy)
Bardzo bogaty w niezbędne składniki odżywcze, idealny w zróżnicowanej i zbilansowanej diecie
Jak wspomnieliśmy wcześniej, Czarna pszenica lub gryka wyróżnia się niesamowitym bogactwem odżywczym, aby stała się bardzo interesującym pokarmem naturalnym, jeśli chodzi o zapewnienie zdrowej, zróżnicowanej i zbilansowanej diety lub diety.
W rzeczywistości, jak wskazaliśmy w poprzednich liniach, jest to doskonała naturalna opcja, gdy przyczynia się do naszego organizmu wszystkie niezbędne aminokwasybiałka, witaminy z grupy B oraz duża ilość minerałów i pierwiastków śladowych (takich jak potas, fosfor, żelazo, wapń, cynk, magnez i mangan). Zapewnia również błonnik, dzięki czemu jest idealny dla osób cierpiących na zaparcia i / lub chcących leczyć lub zapobiegać.
Idealny w przypadku zaparć
Ze względu na bogactwo błonnika, czarna pszenica jest idealna w przypadku zaparć, zwłaszcza gdy pojawia się sporadycznie. Ponieważ jego zawartość włókien jest przydatna regulują i poprawiają tranzyt jelitowy.
Ponadto, jak wykazało wiele badań naukowych, regularne przyjmowanie błonnika pomaga zapobiegać rakowi okrężnicy, stąd konsumpcja tej naturalnej żywności jest szczególnie interesująca pod tym względem.
Zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów
Tak bardzo ze względu na zawartość błonnika ze względu na jego bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, regularne spożywanie gryki lub czarnej pszenicy jest szczególnie przydatne, gdy istnieją wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, Ponadto pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, szczególnie te powodowane przez wysoki poziom tłuszczów we krwi (jak na przykład w przypadku miażdżycy).
W szczególności Jest skuteczny, jeśli chodzi o obniżenie poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów, dlatego jest to bardzo przydatna opcja z żywieniowego punktu widzenia, jeśli chodzi o zapobieganie miażdżycy.
Obniża i reguluje ciśnienie krwi
Oprócz tego, że jest użyteczny w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu i wysokich triglicerydów, prawda jest taka Interesujące jest również regulowanie ciśnienia krwi, więc jego konsumpcja jest zalecana jednakowo, gdy masz nadciśnienie.
Odpowiedni dla osób z cukrzycą
Ze względu na swoje właściwości obniżające poziom tłuszczów we krwi i ciśnienie krwi, jest to przydatna opcja diabetyków, ponieważ choroby sercowo-naczyniowe są zwykle jedną z bezpośrednich konsekwencji tej choroby. Z drugiej strony pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Obrazy | Ervins Strauhmanis / Fotolia Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyCereal Foods
