Zalety kakao, właściwości i przeciwwskazania
Wszystkie niesamowite cechy kakao
Pobudzający układ nerwowy
Jeśli jest takie jedzenie pomaga nam dobrze się czuć za każdym razem, gdy je konsumujemy to jest bez wątpienia kakao. Dlaczego? Zasadniczo dlatego, że zawiera serię składników, które działają jako środki pobudzające i euforyczne.
Jakość ta przekłada się na coś bardzo prostego: za każdym razem, gdy jemy porcję czystego kakao lub czekolady, dostajemy Przyjemne poczucie dobrego samopoczucia (1) ze względu na obecność fenyloetyloaminy, która działa w mózgu, wyzwalając stan emocjonalnego samopoczucia i euforii.
Poprawia nastrój
Kakao pomaga zwiększyć produkcję endorfin (2), hormony, które poprawiają nasz nastrój (3). Ponadto nie wolno nam zapominać, że wyróżnia się jako bycie niesamowicie energetyczny pokarmjakość, która przekłada się na coś bardzo prostego: pomaga nam odzyskać siłę w sytuacjach zmęczenia fizycznego i psychicznego, dzięki czemu jesteśmy bardziej aktywni.
Pobudzający układ trawienny
Oprócz jego właściwości jako stymulatora naszego układu nerwowego i naszych emocji, Kakao działa jak doskonały pokarm, oprócz stania się wspaniałym stymulantem naszego układu trawiennego.
Dobry przeciwko zaparciom
Z drugiej strony, potwierdzono kilka badań Zalety kakao jako naturalnej ulgi przeciw zaparciom (4), dzięki temu staje się idealną pożywką dla odżywiania i stymulowania układu trawiennego.
Ale jego cechy nie kończą się tutaj, ponieważ badania przeprowadzone przez Państwowy Uniwersytet w Luizjanie (w Stanach Zjednoczonych) wykazały, że niektóre substancje obecne w kakao docierają do jelita grubego, gdzie są fermentowane przez mikroorganizmy i dobre bakterie obecne w naszej florze bakteryjnej.
Doskonały do utrzymania dobrego stanu układu krążenia
Czy wiedziałeś o tym Kakao jest bardzo bogate w przeciwutleniacze? (5) Te naturalne związki są w stanie zapobiec negatywnemu działaniu wolnych rodników w naszym ciele, pomagając w zapobieganiu degeneracji naszych komórek (odpowiedzialnych za pojawienie się wielu chorób).
Do tego bogactwa w przeciwutleniacze Kakao jest idealne dla naszego układu sercowo-naczyniowego (6), zapobieganie wystąpieniu chorób serca. Ponadto pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, chociaż bogaty w teobrominę czyni go idealnym pożywieniem do zwiększenia poziomu cholesterolu HDL (7).
Dobry dla skóry i przeciw cellulitowi
To samo zyski Mają ważną aktywność antycellulitową, przeciwutleniającą, a nawet zmiękczającą, które są wykorzystywane przez chocolaterapiaterapia, która na pewno będzie polegała na stosowaniu jej na skórze poprzez masaż.
Najbardziej interesującą rzeczą poza wszystkim, co do tej pory próbowaliśmy, jest jej zmniejszenie zdolności , idealny dla osób, które chcą zadbać o swoją linię. Oczywiście własność ta byłaby tylko w wyciągu z samego kakao.
Ostatnie badania oszacowały, że około 4 kapsułki kakao Przyjadą, aby dostarczyć taką samą ilość polifenoli, jak 2 tabletki po 250 g. z ciemnej czekolady. Dlatego kakao idealnie nadaje się jako spalanie tłuszczu, redukcja, przeciwutleniacz i antycellulit (8).
Inne interesujące zalety kakao
Oprócz wspomnianych powyżej właściwości kakao zapewnia również inne interesujące właściwości. Czym one są?
- Efekt ochronny w przypadku cukrzycy, dzięki bogactwu polifenoli, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy (9). Zostało to również zweryfikowane na podstawie przeglądu / metaanalizy przeprowadzonej w 2016 r. (10).
Jakie są główne przeciwwskazania kakao?
Chociaż kakao jest zwykle naturalnym pokarmem o wielu zaletach zdrowotnych, prawdą jest, że tak jak w przypadku każdego innego jedzenia lub napoju, nie przeszkadza to w przesyłaniu własnych przeciwwskazania.
W tym sensie z jednej strony musimy o tym pamiętać kakao zawiera ślady kofeiny, więc jego zużycie nie jest zalecane w przypadku nadciśnienie o stany nerwowe.
Z drugiej strony zawierające składniki aktywne o właściwościach ściągających, szczególnie ze względu na obecność garbników, jego spożycie nie jest zalecane ani w przypadku zaparcie o hemoroidy.
Nie możemy też zapomnieć o czymś zasadniczym: nie jest to tym samym, co konsumowanie czystego kakao, niż konsumowanie go tak, jak to jest obecnie w większości przypadków: w postaci czekoladek i czekolad o wysokiej zawartości dodanych cukrów, dużej ilości tłuszczów i bez Jednak bardzo mały odsetek kakao.
Czym jest kakao?
Kakao składa się głównie z nasion drzewa ochrzczonego imieniemTheobroma cacao L.popularnie znany drzewo kakaowe, zwany także jako kakao, Jest to drzewo należące do rodziny Malváceas lub Malvaceae, których głównym siedliskiem jest tropikalna Ameryka, pochodząca z basenu Amazonki, aby stopniowo rozciągać się na południe od współczesnego Meksyku.
Ma owoc będący w rzeczywistości jagodą o wydłużonym kształcie, który zmienia kolor na czerwony lub żółty. Ten owoc jest wykorzystywany do produkcji zarówno kakao w proszku (suchym i ciemnym), jak i tłuszczu lub masła kakaowego (jadalny tłuszcz fasoli).
The kakao, zasadniczo jako pożywienie, wywiera zadziwiające właściwości stymulujące, które pocieszają i ożywiają nasze ciało. Nie na próżno, Jest to jedna z najbardziej znanych żywności, która istnieje, szczególnie dlatego, że jest to produkt, który produkuje jeden z najlepiej spożytych deserów: czekolada.
I to jest, że stoimy w obliczu naturalnego produktu niezwykle bogatego polifenole co w rzeczywistości zapewnia interesującą różnorodność korzyści zdrowotnych i właściwości, zdolnych do stymulowania naszego ciała, pocieszania nas i zwiększania naszego ducha.
Dobry przykład jego konsumpcji można znaleźć w wielu produktach, z których do dnia dzisiejszego możemy czerpać radość kakao, W tym sensie gorzkie kakao Otrzymuje się go z czystych nasion kakao, prażonych i miażdżonych. W tym czasie zwykle dodaje się cukier i mleko do przygotowania znanego jako czekolada mleczna.
- 5 zdrowych powodów, aby jeść więcej czekolady
Bibliografia:
- Meier BP, Noll SW, Molokwu OJ. Słodkie życie: efekt uważnej czekolady na nastrój. Apetyt 2017 Jan 1; 108: 21-27. doi: 10.1016 / j.appet.2016.09.018.
- Tuenter E, Foubert K, Pieters L. Składniki nastroju w kakao i czekoladzie: Piramida nastrój. Planta Med. 2018 Aug; 84 (12-13): 839-844. doi: 10.1055 / a-0588-5534.
- Scholey A, Owen L. Wpływ czekolady na funkcje poznawcze i nastrój: przegląd systematyczny. Nutr Rev. 2013 Oct; 71 (10): 665-81. doi: 10.1111 / nure.12065.
- Sarriá B, Martínez-López S, Fernández-Espinosa A, Gómez-Juaristi M, Goya L, Mateos R, Bravo L. Wpływ regularnego spożywania rozpuszczalnych w żywności błonnika rozpuszczalnych produktów kakaowych na zwyrodnienie jelit u zdrowych osób: życie swobodne, dwa interwencja na zasadzie pojedynczej, randomizowanej, crossover, pojedynczej ślepej próby. Nutr Metab (Lond). 2012 kwietnia 18, 9: 33. doi: 10.1186 / 1743-7075-9-33.
- Nabavi SF, Sureda A, Daglia M, Rezaei P, Nabavi SM. Przeciwutleniające związki polifenolowe kakao. Curr Pharm Biotechnol. 2015; 16 (10): 891-901. Recenzja
- Vlachojannis J, Erne P, Zimmermann B, Chrubasik-Hausmann S. Wpływ Flavanoli kakaowych na zdrowie sercowo-naczyniowe. Phytother Res. 2016 Oct; 30 (10): 1641-1657. doi: 10.1002 / str.5665.
- Neufingerl N, Zebregs YE, Schuring EA, Trautwein EA. Wpływ kakao i teobrominy na stężenie cholesterolu HDL w surowicy: randomizowane badanie kontrolowane. Am J Clin Nutr. 2013 czerwca; 97 (6): 1201-9. doi: 10,3945 / ajcn.112.047373.
- Cals-Grierson MM. Modulacja aktywności kanału adagocytarnego aquaglyceroporin przez ekstrakty roślinne. Int J Cosmet Sci. 2007 Feb; 29 (1): 7-14. doi: 10.1111 / j.1467-2494.2007.00351.x.
- Martin MA, Goya L, Ramos S. Ochronne działanie herbaty, czerwonego wina i kakao w cukrzycy. Dowody z badań na ludziach. Food Chem Toxicol. 2017 Nov; 109 (Pt 1): 302-314. doi: 10.1016 / j.fct.2017.09.015.
- Lin X, Zhang I, Li A, Manson JE, Sesso HD, Wang L, Liu S. Kakao Spożycie Flavanol i biomarkery dla zdrowia kardiometabolicznego: Systematyczny przegląd i meta-analiza losowo kontrolowanych prób. J Nutr. 2016 Nov; 146 (11): 2325-2333. Epub 2016 września 28. Recenzja.
