Korzyści z mleka owsianego, właściwości i sposób jego wykonania
Obecnie na rynku możemy znaleźć szeroką gamę napojów pochodzenia roślinnego, które stają się prawie bez wątpienia doskonałą alternatywą dla tych, którzy nie chcą nadal spożywać mleka pochodzenia zwierzęcego, jak na przykład może być w przypadku mleka krowiego lub Mleko kozie Są dobrą alternatywą dla tych, którzy stosują dietę wegańską lub wegetariańską, dla tych, którzy zdecydowanie nie chcą spożywać więcej napojów pochodzenia zwierzęcego lub w skrócie dla tych, którzy cierpią nietolerancja laktozy.
Ta nietolerancja, jak zapewne wiesz, pojawia się, gdy nasze ciało nie jest w stanie prawidłowo strawić cukru mlecznego (laktozy), ponieważ występuje niedobór laktazy. Musimy odróżnić go od alergii na białka mleka, które są chorobą charakteryzującą się nadmierną reakcją układu odpornościowego na białka obecne w mleku pochodzenia zwierzęcego.
W każdym przypadku mleko owsiane Jest to doskonała naturalna opcja dla każdego, nawet dla najmniejszego domu, ze względu na jego bogactwo odżywcze i różne korzyści, jakie przynosi, a to jest opracowane z płatki owsiane, Ale możesz już zadać sobie następujące pytanie ... dlaczego nazywają to owsianką, kiedy tak naprawdę nie jest to mleczarnia?
Moglibyśmy powiedzieć, że to denominowanie ma raczej charakter czysto reklamowy, prawdopodobnie wywodzący się z wyglądu w supermarketach napój sojowy, a ponieważ w pewnym sensie wiele osób ma tendencję do identyfikowania go w ten sposób, nawet jeśli nie jest on wytwarzany z mlekiem. Jednak jego poprawna nazwa to pić płatki owsiane o napój warzywny z płatki owsiane.
Właściwości napoju owsianego
Prawda jest taka Mleko owsiane to wspaniały napój bogaty w niezbędne składniki odżywcze, a to z kolei zapewnia szeroką różnorodność korzyści i właściwości, idealnych w ramach zdrowej, zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Wysoka zawartość składników odżywczych
- Światłowód: Napój owsiany dostarcza dobrych ilości błonnika, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszych jelit i przydatnych w regulacji transportu jelitowego oraz w zapobieganiu lub leczeniu zaparć.
- Węglowodany: Jest to napój, który dostarcza energii, podkreślając przede wszystkim wysoką zawartość węglowodanów. W rzeczywistości 100 gramów tego napoju dostarcza prawie 10 gramów węglowodanów.
- Wysoka zawartość białka: Napój owsiany wyróżnia się wysoką zawartością białka, chociaż oczywiście w porównaniu do napojów pochodzenia zwierzęcego, jak na przykład w przypadku mleka krowiego, jego udział jest znacznie niższy. Jednak 1 szklanka mleka owsianego dostarcza 2 gramy białka.
- Wysoka zawartość witamin z grupy B: mamy do czynienia z napojem o interesującym wkładzie w witaminy z grupy B, niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego.
- Obecność niezbędnych aminokwasów: Mleko owsiane dostarcza dużych ilości niezbędnych aminokwasów, które pomagają naszemu ciału na przykład w tworzeniu nowych tkanek.
- Wysoka zawartość wapnia: Chociaż wapń jest zwykle związany z produktami mlecznymi pochodzenia zwierzęcego, czy wiesz, że 100 gramów mleka owsianego dostarcza 120 mg. wapnia?
Idealny na zaparcia
Ze względu na zawartość włókien mamy do czynienia napój pochodzenia roślinnego przydatny dla osób cierpiących na zaparcia, a także dla tych, którzy zwykle mają problemy podczas chodzenia do łazienki.
Staje się zatem wyjątkową naturalną opcją, jeśli chodzi o regulację tranzytu jelit i poprawę funkcjonowania i zdrowia naszych jelit.
Jednak, nawiasem mówiąc, przegląd przeprowadzony w 2014 r. W różnych badaniach naukowych przeprowadzonych do tej pory w odniesieniu do wpływu owadów na zaparcia, wykazał, że chociaż rzeczywiście owies lub otręby owsiane może znacznie podnieść masę stolca i zmniejszyć zaparcia, nie ma dowodów na poparcie konkretnego działania owsa na funkcję jelit w porównaniu do innych zbóż (1).
Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów
Napój owsiany nie zapewnia cholesterolui w rzeczywistości stanowi doskonały napój, jeśli chodzi o pomóż naszemu ciału zredukować wysoki poziom tłuszczów we krwinie tylko cholesterol, ale także trójglicerydy (2).
W tym sensie jest to przydatna opcja, jeśli chodzi o zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i podwyższaniu poziomu tłuszczów we krwi, a nawet możliwość dodania do naszej diety, kiedy zdiagnozowano wysoki poziom cholesterolu lub wysoki poziom trójglicerydów. Co więcej, pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (również popularnie zwanego złym cholesterolem).
Ponadto, jak wykazano (3), regularne spożywanie owsa zapobiega otyłości i dystrybucji tłuszczu w jamie brzusznej oraz poprawia czynność wątroby u ludzi.
Łatwiej strawne
Jeśli zwykle spożywasz mleko krowie lub kozie mleko, prawdopodobnie po pewnym czasie cierpisz na niestrawność lub problemy z trawieniem po ich zażyciu. Powód jest oczywisty: nasz układ trawienny nie jest w 100% przygotowany do trawienia tego typu napojów. Co więcej, rośnie liczba dietetyków, którzy zgadzają się, że powinniśmy przestać pić mleko dla zwierząt w wieku dorosłym, decydując się tylko na wspaniałe mleko z piersi, kiedy jesteśmy mali.
W tym sensie napój o smaku owsianym wyróżnia się większą łatwością przyswajania, stając się wyjątkową opcją dla tych, którzy zwykle cierpią z powodu ciężkich trawień.
Odpowiedni dla diabetyków
Mleko owsiane jest przydatną naturalną opcją dla osób, które muszą kontrolować poziom cukru we krwi, ponieważ pomaga nam to precyzyjnie kontrolować te poziomy w naturalny sposób.
Dobry dla twojego układu nerwowego
Ze względu na jego bogactwo w witaminach grupy B, mamy do czynienia z wspaniały napój dla układu nerwowego, ponieważ na pewno wiesz, że te witaminy są przydatne dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego.
Co więcej, staje się wyjątkową opcją dla tych, którzy zwykle cierpią na stres i lęk, pomagając zrelaksować się w całkowicie naturalny sposób.
Krótko mówiąc, właściwości mleka owsianego
Jesteśmy bez żadnych wątpliwości przed typem napoju warzywnego, który staje się dobrym rozwiązaniem na śniadania, przekąski i przekąski, dzięki jego wartości odżywczej i niskiej zawartości tłuszczu. Jakie są jego główne zalety? Odkrywamy je następnym razem:
- Wysoki udział w witaminach grupy B.: Witaminy z grupy B są niezbędnymi składnikami odżywczymi niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania naszego układu nerwowego, idealnego na przykład dla tych, którzy zwykle cierpią z powodu lęku i stresu. Napój owsiany z warzyw jest wyjątkowy w tym sensie, ponieważ ma swój udział w witaminach B.
- Bardzo bogaty w aminokwasy: Mleko owsiane dostarcza 8 niezbędnych aminokwasów, które stają się źródłem energii i białek dla naszego organizmu.
- Wysoka zawartość błonnika: Mimo, że w to nie wierzysz, warzywny napój owsiany wyróżnia się wysoką zawartością błonnika, co czyni go wspaniałą naturalną opcją dla osób cierpiących na zaparcia.
- Idealny do wysokiego poziomu cholesterolu: Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, a także trójglicerydów, mleko owsiane jest idealne właśnie ze względu na zawartość błonnika, dzięki czemu jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które są bardziej narażone na choroby układu krążenia.
- O wiele bardziej trawienny: W porównaniu z mlekiem pochodzenia zwierzęcego ten napój warzywny jest łatwiej strawny. Co więcej, czy wiesz, że trawi nawet lepiej niż inne napoje warzywne, takie jak na przykład mleko sojowe?
Jak zrobić mleko owsiane w domu: prosty przepis
Jak widać, proces wytwarzania domowego mleka owsianego jest niezwykle prosty i łatwy. W rzeczywistości potrzebujesz tylko płatków i wody z płatków owsianych oraz urządzenia, które pomaga łatwo i automatycznie i praktycznie bez wysiłku szlifować i upłynniać składniki.
Składniki do przygotowania mleka owsianego:
- 6 łyżek płatków owsianych
- 1 litr wody
Kroki prowadzące do wytworzenia mleka owsianego:
- Umieść zwijany owies w blenderze.
- Dodaj wodę i dobrze wymieszaj.
- Odcedzić drobnym sitkiem.
Jeśli chcesz uzyskać większą lub mniejszą konsystencję, lepiej użyć więcej owsa, jeśli chcesz bardziej spójnego napoju lub mniej, jeśli chcesz czegoś bardziej płynnego.
Jako słodziki możesz użyć miodu, naparu ze stewii lub całego brązowego cukru trzcinowego.
Następnie udostępnimy Ci film wyjaśniający, w którym możesz wizualizować, jak zrobić mleko owsiane z inną recepturą równie łatwo i prosto:
Przy okazji, oprócz napoju z płatków owsianych warzyw, czy wiesz, że możemy się nauczyć przygotowywać cudownie owsianka? Jest to tradycyjne angielskie śniadanie, bardzo pożywne i pełne korzyści, bardzo łatwe do zrobienia również w domu.
Główne przeciwwskazania do mleka owsianego
Chociaż napój z płatków owsianych jest zwykle zdrowym i wysoce pożywnym napojem, prawdą jest, że przed jego spożyciem musimy zwrócić szczególną uwagę na jakie są przeciwwskazania do mleka owsianego, ponieważ w pewnych sytuacjach jego zużycie wcale nie jest zalecane.
Główne przeciwwskazania są następujące:
- Alergia na gluten i celiakięChociaż płatki owsiane nie zawierają glutenu, zazwyczaj pakuje się je głównie w fabrykach, które obsługują zboża zawierające gluten. Dlatego wskazane jest spożywać wyłącznie te produkty, których etykieta określa, że jest to "produkt bezglutenowy".
Jak widzimy, w rzeczywistości istnieje kilka przeciwwskazań związanych z mlekiem lub napojem owsianym, głównie dlatego, że spożywany jest tylko napój powstały podczas gotowania płatków owsianych, a całe płatki owsiane nie są konsumowane.
Bibliografia:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats and Bowel Disease: systematyczny przegląd literatury. Br J Nutr. 2014 Październik; 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Wpływ mleka owsianego, mleka sojowego lub mleka krowiego na lipidy w osoczu i zdolność antyoksydacyjną u zdrowych osób. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Owies zapobiega otyłości i dystrybucji tłuszczu w jamie brzusznej oraz poprawia czynność wątroby u ludzi. Plant Foods Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
