Zupa z miodem trzcinowym: przepis La Palmy na karnawał

The Zupy miodowe Są to tradycyjne słodycze z wyspy La Palma i przygotowują się do degustacji podczas karnawałowych uroczystości. Jest to bardzo stara receptura wyspy Palmera, prosta do wykonania, bardzo bogata i podobna do wszystkich tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

The Zupy miodowe Przygotowuje się je z twardym chlebem, wcześniej przygotowywali te słodycze w innych porach roku, aby skorzystać z twardego chleba, który pozostał, zupy są zrobione z miodu trzcinowego, z innym rodzajem miodu nie są takie same.

Kanaryjska piekarnia Carnaval jest bardzo bogata i różnorodna, na wszystkich Wyspach Kanaryjskich Carnival jest bardzo intensywnie użytkowana.

Jak przygotować zupę z miodu trzcinowego

Składniki:

  • 3 twarde bochenki (przynajmniej 4 dniowe) pokroić w plasterki.
  • Miód z trzciny cukrowej, 920 gramów.
  • 100 ml. wody.
  • Cynamonowy kij
  • Łyżeczka zmielonego cynamonu.
  • Jedna łyżeczka ziaren anyżu, (matalahúga).
  • Tarta skórka z cytryny.
  • 150 g prażonych lub smażonych migdałów.

Opracowanie:

  1. Kroimy chleb na dość grube plastry i odkładamy na bok.
  2. W kotle z szerokim dnem kładziemy miód, wodę i mieszamy, aby dobrze się zintegrować.
  3. Dodaj do miodu skórkę z cytryny, ziarna anyżu, laskę cynamonu, mielony cynamon, połowę prażonych migdałów, zamieszaj i ugotuj miód z umiarkowanym ciepłem.
  4. Gotujemy, aż zacznie się gotować.
  5. Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień, usuń cynamon i połóż plasterki chleba wewnątrz miodu, jeden po drugim, aby mogły się wykąpać w miodzie.
  6. Obracamy plasterki po obu stronach, uważając, aby ich nie rozerwać.
  7. Wyciągamy kromki chleba przy pomocy łyżki, tak aby miód dobrze wysychał i kładł na tacy lub talerzu, aby zabrać je na stół.
  8. Obsługujemy Zupy miodowe z resztką prażonych migdałów na wierzchu.

Jak zjeść zupę miodową?

The Zupy miodowe Możesz go skosztować o każdej porze dnia, kiedy chcesz zjeść słodką przekąskę, a także deser lub przekąskę. Prawdą jest, że są one idealne w każdej chwili, choć prawdą jest, że ideałem jest konsumować je jako deser lub jako przekąskę, bez żadnych wątpliwości.

Tradycja na wyspie La Palma, na przykład, ma oferować te słodycze mascaritas, które odwiedzają krewnych, przyjaciół lub sąsiadów. Wyspa, która, nawiasem mówiąc, ma wielką karnawałową tradycję. Przykładem jest święto Los Indianos, które obchodzone jest na tej wyspie od 1920 roku, kiedy grupa przyjaciół zebrała się, aby cieszyć się tym świętem.

Bez wątpienia jest to tradycyjna recepta tak popularna, że ​​przypomina wiele dzieciństwa, ponieważ jest to deser karnawałowy, który powstaje w La Palmie od wielu lat, podobnie jak inne typowe słodycze.

Mamy nadzieję, że zostaniesz zachęcony do przygotowania Zupy miodowe i że im się podoba.

Od NatureVia, Happy Carnival do wszystkich!

Zdjęcie - The Apuron ThemesReceptury kanaryjskie

???? ???? Ciasto miodowe - Paweł Małecki - Przepisy Kuchni Lidla (Styczeń 2023)