Nasiona Chia: zalety i właściwości
Znany jako nasiona chia są nasiona z rośliny należącej do rodziny lamiaceae, który pochodzi z Ameryki Środkowej, gdzie rdzenne plemiona konsumowały go przez ponad 6000 lat. W rzeczywistości jego użycie w rytuałach religijnych było bardzo powszechne, właśnie przypisując im wielką różnorodność korzyści, właściwości i cech.
W ostatnich latach nasiona te stały się bardzo modne, więc ich spożycie ogromnie wzrosło, głównie dzięki temu, że można je łatwiej znaleźć u zielarzy i specjalistycznych sklepach dietetycznych.
Korzyści odżywcze z nasion chia
Z żywieniowego punktu widzenia nie ma wątpliwości, że nasiona chia wyróżniają się od samego początku ze względu na ich wysoką zawartość białka. W rzeczywistości zawierają wyższy procent białka niż inne zboża, a także zawierają lizynę (aminokwas, którego nie zawierają większość zbóż).
Są szczególnie bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, podkreślając przede wszystkim wysoką zawartość w pierwszym. Jak zapewne wiesz, te kwasy tłuszczowe pomagają zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, problemom z krążeniem i nadciśnieniu.
Są to również nasiona, które wyróżniają się wysoką zawartością rozpuszczalnego błonnika, dzięki czemu są idealne nie tylko dla osób cierpiących na zaparcia, ale także na cukrzycę, pomagając regulować poziom cukru we krwi.
Jeśli chodzi o zawartość zarówno witamin, jak i minerałów, należy przede wszystkim podkreślić:
- Witaminy: są bogate w witaminy z grupy B, które są niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia skóry, tkanek i układu nerwowego oraz witaminy A, niezbędnej dla zdrowia oczu.
- Minerały: są bogate w potas i wapń, minerały niezbędne do utrzymania dobrego zdrowia kości i zębów.
Dlatego nie ma wątpliwości, że nasiona chia są doskonałym pokarmem, który można dodać do naszej codziennej diety. I że ich bogactwa żywieniowe dostarczają nam większości niezbędnych składników odżywczych, których potrzebujemy każdego dnia.
Inne zalety nasion chia, w skrócie
Chia jest niesamowita bogaty w błonnik, który pomaga sprzyjać i regulować tranzyt jelitowy. To znaczy, jego nasiona stają się doskonałą naturalną opcją, jeśli chodzi o zapobiegają i poprawiają zaparcia, szczególnie, gdy pojawia się okazjonalnie, aby poprawić przepływ jelitowy.
Jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, kwasy te zapobiegają nam przeciwko chorobom sercowo-naczyniowym, unikając problemów z krążeniem, a także nadciśnienia. Ponadto pomagają obniżyć wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, o ile ich spożycie jest regularne i spożywa się je w zróżnicowanej i zdrowej diecie.
Z żywieniowego punktu widzenia są one również bogate w minerały, takie jak potas, wapń i białka. Witaminy obecne w nasionach to witaminy z grupy B i witaminy A. Jest to zawartość białek, witamin i minerałów zalecane dla sportowców i osób, które wykonują wysiłek fizyczny w trakcie dnia pracy, ponieważ zapewnia energię i witalność.
Bycie bogaty w przeciwutleniacze zapobiega starzeniu się komórek naszego ciała, pomagając nam zmniejszyć negatywne działanie wolnych rodników i kontrolować je.
Zużycie chia jest zwykle zalecane w dietach odchudzających, ponieważ zawiera właściwości sycące, Te właściwości są osiągane, ponieważ po zmieszaniu z płynem tworzą żel i zwiększają jego objętość.
Dzieje się tak dlatego, że wchłaniają one 10 razy więcej wody niż waga, co daje poczucie, że jesteśmy pełni.
Płyny, którymi możemy mieszać nasiona Chia to: woda, napary, mleko, soki, koktajle, płynny jogurt.
Ważne jest, aby mieć zdrową i zrównoważoną dietę, w której możesz uwzględnić nasiona Chia i jeśli zdecydujesz się na dietę odchudzającą, zawsze będziesz pod kontrolą dietetyka lub lekarza.
Nasiona Chia są również używane jako składnik do przygotowywania różnych receptur na jedzenie, sałatki, sałatki owocowe, piekarnie, ciastka. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyNasiona Żywności
