Świąteczne ciasta mięsne z cynamonem i cukrem. Świąteczny przepis

Wierzcie lub nie, pieczeń Jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej typowych ciast świątecznych, który jest niezwykle popularny podczas tych popularnych dat. Jest spożywany w wielu krajach i wyróżnia się tradycyjną opcją, która jest zwykle serwowana w sklepach ze słodyczami i piekarniach, i że wiele osób przygotowuje się w domu.

Jak sama nazwa wskazuje, składa się z pewnego rodzaju małe ciasto wypełnione słodko mieloną wołowiną, której wypełnieniu zwykle towarzyszy cynamon i paznokcie, które przyczyniają się do nadania szczególnego smaku i charakterystycznego aromatu, jaki wydzielają tego rodzaju ciasta podczas ich gryzienia. Ponadto Wyróżnia się słodkim i aromatycznym smakiemi wcale nie mocne.

W te święta Bożego Narodzenia często spożywa się je jako deser, a nawet jako przekąskę rano lub po południu, przy filiżance kawy lub gorącej herbacie. Jednakże, ponieważ jest to pożywne i bardzo pożywne danie, niektórzy ludzie wolą go jako danie główne.

Twoja przewaga? To, że oprócz tego, że jest pyszne i nie pozostawia nikogo obojętnym, może być spożywane zarówno na ciepło, jak i na zimno, choć w moim przypadku wolę zimno, ponieważ pomaga lepiej podkreślić jego smak i konsystencję. Czy odważysz się go przygotować z nami? Chociaż jest to nieco pracochłonne, wynik jest niezaprzeczalny.

Przepis na świąteczne placki mięsne

Zauważysz, że przepis na paszteciki mięsne jest skomplikowany i pracochłonny, ale wynik niewątpliwie będzie bez zarzutu. Przygotowanie ich zajmie ci około 1 godziny, a gotowanie ich zajmie około 30 minut.

Składniki ciasta:

  • 1 kg mąki
  • 150 gr smalcu
  • 750 g margaryny
  • 1/2 litra wody
  • Szczypta soli

Składniki do wypełnienia:

  • 2 kg wieprzowiny
  • 200 g bułki tartej
  • 1 głowa czosnku
  • 400 g cukru
  • 1/4 kg ziemi i pieczone migdały
  • 4 naziemne gwoździe
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 gałązki pietruszki
  • Skórka z 1 cytryny
  • Cukier cukrowy

Jak zrobić świąteczne torty mięsne:

  1. Przede wszystkim zacznijmy od zrobienia ciasta francuskiego, które zrobi samo ciasto. Aby to zrobić, połóż mąkę na stole i uformuj wulkan, gdzie w samym środku postawisz smalec, wodę i szczyptę soli. Uwielbiam wszystko, dopóki nie otrzymasz pasty tak zwięzłej, jak to tylko możliwe. Następnie pozostaw to na 20 minut. Po tym czasie zrób krzyż za pomocą noża, a za pomocą wałka rozciągnij go tworząc czteroramienną gwiazdę. Pośrodku włóż margarynę, zamknij cztery końce i za pomocą wałka rozciągnij ją powoli, ale uważaj, aby nie nacisnąć. Odpocznij jeszcze 20 minut. Złóż ciasto i kontynuuj rozciąganie, aż dasz sześć obrotów (w ten sposób otrzymasz prześcieradło z ciasta francuskiego). Na koniec rozciągnij je trochę, aż uzyskają grubość około 3 milimetrów. Listy
  2. Teraz zacznijmy wypełniać. Aby to zrobić, pokrój wieprzowinę na kawałki. Umieść pokrojone mięso w dużym rondlu lub kociołku, a także całą główkę czosnku i gałązki pietruszki.
  3. Kiedy mięso zostanie ugotowane, wyjmij go z kotła i zmiel go dobrze razem z chlebem, migdałami, cukrem, goździkami, skórką z cytryny i cynamonem. Teraz wkładamy to ciasto do ognia, aż się zagotuje (ważne jest, aby poruszać nim w sposób ciągły, aby się nie przykleił).
  4. Teraz nadszedł czas na przygotowanie ciasta. Będziesz potrzebował małych foremek do każdego ciasta. W tym celu ułóż arkusze ciasta francuskiego wewnątrz foremek, dobrze przylegając, aby uzyskać pożądany kształt ciasta. Wypełnij wnętrze arkuszy proporcją mięsa, które preferujesz, i przykryj przy pomocy innego arkusza ciasta francuskiego.
  5. Umieść ciastka jeden po drugim na blasze do pieczenia, którą musisz przykryć papierem do pieczenia. Umieścić w piekarniku i gotować w średniej temperaturze, aż zauważysz, że płatki ciasta francuskiego nabrały złotego odcienia.
  6. Kiedy uzyskają ten kolor, usuwają ciastka z piekarnika i pozwalają im trochę odpocząć.
  7. Na koniec, gdy ciastka są zimne posypać dużą ilością cukru pudru na wierzchu.
  8. Gotowy! Możesz cieszyć się nimi teraz.
MotywyChristmas Christmas Recipes Christmas Recipes

ŚWIĄTECZNY TORT PIERNIKOWY ???? | Paweł Małecki & Kuchnia Lidla (Lipiec 2020)