Złożone węglowodany lub węglowodany proste? Które z nich są bardziej odpowiednie
Istnieje nawyk, nie na miejscu, że tak myślę nie jedz węglowodanów, zwłaszcza gdy przestrzegana jest dieta wysokobiałkowa (która, nawiasem mówiąc, jest również znana jako dieta hiperprzestrzenna), z oczywistym ryzykiem, które to oznacza, ponieważ ten rodzaj diety ma tendencję do przeciążania nerek i może wpływać na ich funkcjonowanie, gdy Są śledzone przez długi czas.
Pewne jest to, że logiczne jest myśleć, podobnie jak białka, węglowodany są niezbędnymi, niezbędnymi składnikami odżywczymi dla naszego organizmu, od są źródłem energii fundamentalne
Ale nie jest zdrowe lub zdrowe nadużywanie węglowodanów, tak samo jak niebezpieczne jest stosowanie diety opartej wyłącznie na spożywaniu wyłącznie białek. Również nie wszystkie węglowodany są takie same.
W przypadku węglowodanymożemy wyróżnić dwa dobrze zróżnicowane typy: proste węglowodany (lub szybko wchłaniające się węglowodany) i węglowodany złożone (lub węglowodany wolno wchłaniające).
Proste węglowodany powodują brak równowagi w poziomach glukozy, więc to gdy nie mogą być wchłonięte, gromadzą się w postaci tłuszczu.
Stąd wybór złożonych węglowodanów jest niezbędny nie tylko przy przestrzeganiu zbilansowanej diety, ale także przy zachowaniu zdrowej wagi, szczególnie jeśli stosujemy dietę polegającą na odchudzaniu.
Znaczenie złożonych węglowodanów w diecie
Złożone węglowodany wyróżniają się, ponieważ węglowodany o powolnym wchłanianiu nie powodują wysokich i niskich poziomów glukozy we krwi, więc ponieważ są one powoli wchłaniane, komórki mogą pobierać glukozę stopniowo. Ponadto ten rodzaj żywności wyróżnia się ogromnym bogactwem innych podstawowych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały.
Nie powinniśmy też zapominać o jego efekt sycący, więc są interesujące, gdy chcemy zmniejszyć nasz apetyt i nie chcemy jeść między posiłkami.
I gdzie je znajdziemy? Znajdujemy je głównie w żywności w wersji integralnej. Na przykład w pełnoziarnistym, brązowym ryżu, pełnoziarnistym makaronie i pełnoziarnistym pieczywie.
Ale w owocach znajdujemy również węglowodany złożone, jak na przykład czerwone owoce, truskawki i czereśnie; a także warzywa i rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca.
A co z prostymi węglowodanami?
Jak widzieliśmy, nie jest tak samo spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany proste, niż spożywanie pokarmów, które wyróżniają się zawartością węglowodanów złożonych, ponieważ nie mają wartości odżywczej, zwłaszcza jeśli naszym celem jest zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie masy ciała.
I to jest, podczas gdy złożone węglowodany Zapewniają one uczucie sytości i nie powodują nagłego braku równowagi w poziomie glukozy z powodu ich powolnego wchłaniania. proste węglowodany są węglowodany o szybkim wchłanianiu.
Oznacza to, że szybkie wchłanianie przez komórki może prowadzić do zatrzymania tłuszczu.
Musimy o tym pamiętać ich spożycie powoduje wzrost wagi, jeśli są nadużywane, ale nie są one wcale szkodliwe dla zdrowia.
Oczywiście, biorąc pod uwagę, że głównym celem diety odchudzającej jest właśnie schudnąć i schudnąć, kluczem jest zastępują proste węglowodany złożonymi węglowodanami.
A w jakich produktach spożywczych znajdujemy proste węglowodany? Zwłaszcza w słodyczach i przemysłowych ciastach, ciastkach, miodach, cukrze, mączkach rafinowanych, napojach bezalkoholowych lub słodzonych sokach owocowych.
Z drugiej strony, aby wiedzieć, czy jedzenie jest bardzo bogate, czy nie w tego rodzaju węglowodanach, musimy myśleć, że im bardziej wyrafinowany jest indeks glikemiczny, tym prostsza będzie jego zawartość węglowodanów.
A co się stanie, jeśli będziemy spożywać więcej węglowodanów niż nasze potrzeby organizmu? Bardzo proste: te niewykorzystane węglowodany są zwykle przechowywane w wątrobie i ostatecznie trafiają do postaci tłuszczu. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
