Spożywanie małych ryb jest szkodliwe dla zdrowia

Nie wszyscy wiedzą, że zarówno ryby, jak i skorupiaki dostarczają wielu bardzo ważnych składników odżywczych dla zdrowia, wśród których znajdujemy (jak dyskutowaliśmy w tym czasie) białka wysokiej jakości, niezbędne kwasy tłuszczowewitaminy i minerały, takie jak żelazo, fosfor, selen i cynk.

Na przykład Kwasy tłuszczowe omega-3 Ryba działa nie tylko poprzez zwiększenie obrony, ale także zmniejszenie procesów zapalnych i pomoc w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Właśnie w odniesieniu do wszystkich tych kwestii, które omówiono powyżej, konsumowanie niewielkiej ilości lub żadnej ryby może być wyjątkowo szkodliwe dla zdrowia, ponieważ nie dostarczamy naszemu organizmowi wielu wysokiej jakości składników odżywczych, których nie możemy znaleźć w takiej ilości, jaką znajdziemy w tym żywność

Dlatego wielu ekspertów zaleca dodanie ryby w diecie, aby mogło być zdrowe i przede wszystkim zrównoważone.

W tym przypadku musimy jednak rozróżnić dwie grupy lub duże rodzaje ryb, które zwykle możemy spożywać każdego dnia. Z jednej strony możemy wspomnieć o biała ryba(znany również jakochude), które wyróżniają się mniejszą ilością tłuszczu w porównaniu do niebieskich ryb.

Z drugiej strony znajdujemy niebieska ryba, które wyróżniają się właśnie wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (szczególnie oleinowych i linolowych) i mają wyższą zawartość witaminy A i D.

Nadmierne spożycie nie jest wskazane

Oczywiście nie jest konieczne ani konieczne spożywanie nadmiernych ilości ryb, ponieważ przynajmniej jedna średnia porcja, przynajmniej raz w tygodniu, będzie wystarczająca.

Dodatkowo, zmienność w czasie, w którym jest przygotowywana, oznacza, że ​​ryby mogą być spożywane nawet przez osoby, które nie cieszą się określonym gotowaniem lub przygotowaniem, dzięki czemu mogą być spożywane świeżo w piekarniku, na parze, z grilla lub nawet konserwy (z puszki rybnej).

Ile porcji ryb powinniśmy jeść na tydzień?

Jak już wspomnieliśmy w poprzedniej notatce, w której dokładnie wskazaliśmy Ile ryb jeść w tygodniu, najbardziej wskazane jest, aby spróbować spożywać co najmniej 2 porcje ryb tygodniowo.

Chociaż większość dietetyków zgadza się doradzać zwiększenie ich konsumpcji do 3 lub 4 porcje tygodniowo, Lub, co jest tym samym, około 700 gramów ryb.

W maju 2018 r. American Heart Association dokonało nowego przeglądu dotyczącego spożycia ryb, zalecając spożycie 150-200 gramów ryb tygodniowo.

O ile w 2017 r. Zalecała Administracja Żywności i Leków w Stanach Zjednoczonych, wraz z Agencją Ochrony Środowiska spożycie od 250 do 350 gramów ryb tygodniowo, zawsze wybierając ryby o niskiej zawartości rtęci.

A jakie są ryby o niskiej zawartości rtęci? Zasadniczo są to łosoś, morszczuk, muszelki, pstrągi, sardynki, anchois i tilapia. Powinieneś unikać takich ryb, jak gigantyczne makrele, miecznik, marlin lub mięso rekina.

Jeśli chodzi o spożycie olejów rybnych, American Heart Association nie zalecił spożycia oleju rybnego bogatego w omega-3jeśli chodzi o zmniejszanie ryzyka chorób serca i innych chorób sercowo-naczyniowych, właśnie z powodu braku dowodów naukowych.

Obrazy | Istockphoto Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyPasza dla ryb

Ta RYBA zawiera trujące dla człowieka woski - lepiej ją omijaj! |Zdrowie 24h (Marzec 2024)