Kryzys skażonych jaj: wszystko, co trzeba wiedzieć
To było 2 sierpnia, kiedy wybuchły alarmy w Europie, chociaż wiadomości oficjalnie nie dotarły do naszego kraju, dopóki nie minął dzień. W Holandii alarm żywnościowy został wywołany przez istnienie jaja skażone toksycznym pestycydem.
Jak poinformowano w holenderskim systemie kontroli żywności i odpowiedzialnym za bezpieczeństwo żywności w tym kraju (NVWA), poinformowano o istnieniu szeregu partii jaj zanieczyszczonych fipronil, a toksyczny pestycyd, które były nie tylko sprzedawane w kraju, ale również eksportowane - początkowo wierzyły tylko w Niemcy.
W związku z tym sama Komisja Europejska (WE) stwierdziła, że już badała rozmiar tych jaj i że sytuacja była "pod kontrolą", zapewniając spokój konsumentom europejskim, którzy "mogą jeść jajka". z bezpieczeństwem. "
Jednak, jak wiadomo, dzisiaj jest już 17 krajów europejskich dotkniętych, badając, czy to zanieczyszczenie mogło mieć wpływ na mięso z kurczaka. Jednak dla naszego spokoju ducha Hiszpańska Agencja ds. Konsumpcji, Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia (AECOSAN) zadbała o to, aby skażona żywność nie została dostarczona do Hiszpanii.
Niezależnie od tego, musimy pamiętać, że w Holandii na początku było wiele wątpliwości i większy alarm w wyniku zamieszania wywołanego przez holenderską agencję żywnościową, ponieważ początkowo wskazywało ona, że poziomy zanieczyszczeń nie stwarzały ryzyka dla zdrowia, aby w końcu uruchomić ostrzeżenie dotyczące określonych serii.
Co to jest zaatakowana skażona partia jaj?
Zgodnie z przekazanymi do tej pory informacjami Przedmiotem dotkniętym są białe jaja z etykietą X-NL-40155XX, aby holenderski rząd zalecał "nie jeść" żadnego jaja, które ma takie oznaczenie, ponieważ "jego wysoka zawartość fipronilu" może oznaczać "poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego".
Tymczasem w Europie rośnie alarm żywnościowy ze względu na dużą liczbę dotkniętych krajów, wśród których na razie Hiszpania nie jest. Alarm dotyczy nie tylko białych jaj oznaczonych zajętą liczbą, ale ostatecznie do pojawienia się jaj z gospodarstw, w których użyto fipronilu.
Powodem jest to, że istnieją dowody, które pozwoliłyby potwierdzić, że stosowanie fipronilu w tych fermach drobiu, pestycydu całkowicie zabronionym do dezynsekcji drobiu, zostało z premedytacją. W rzeczywistości siły bezpieczeństwa w Holandii i Belgii podjęły skoordynowane działania w zakresie rejestracji kilku przedsiębiorstw, które komercjalizują Fipronil, podczas gdy w Holandii aresztowano dwóch podejrzanych w tej sprawie.
Dlaczego w Europie jest tyle alarmów?
Powód, dla którego musimy go znaleźć, zwłaszcza w tym Holandia jest największym producentem i eksporterem jaj w Unii Europejskiej.
Ponadto, zgodnie z danymi dostarczonymi przez Hiszpańskie Międzynarodowe Centrum Handlowe, tylko w ubiegłym roku Hiszpania sprowadziła ponad 4 500 ton jaj z Holandii. I to nie tylko świeże, ugotowane lub suszone jajka, ale także żółtka i pokrewne produkty uboczne.
Co to jest fipronil? Jakie ma to skutki dla naszego zdrowia i jak niebezpieczne jest to?
Fipronil jest pestycydem powszechnie stosowanym do zabijania wszy i pcheł u zwierząt, przyznał w rzeczywistości psom i kotom, ale których użycie jest całkowicie zabronione u zwierząt, które są częścią łańcucha pokarmowego.
W rzeczywistości jest to jeden ze składników, które zwykle znajdujemy w składzie niektórych pipety przeciwpasożytnicze, które możemy znaleźć w supermarketach i sklepach dla zwierząt, aby zakończyć pchły, wszy i kleszcze naszych zwierząt.
I w jaki sposób ten pestycyd dotarł do jajek?Uważa się, że Chickfriend, firma odpowiedzialna za zwalczanie szkodników w Holandii, używała tego związku do leczenia czerwony roztocza u kurcząt
Ten pestycyd został nałożony na upierzenie kur, ale zakończył się przeniesieniem do jaja. I wreszcie, ponieważ jego skorupa jest porowata, to ją skaziła.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaklasyfikowała fipronil pestycydowy jako "umiarkowanie niebezpieczny" i chociaż władze służby zdrowia uważają, że ich ryzyko zdrowotne jest minimalne, uważa się je za toksyczne, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Gdy jego spożycie jest wysokie, może spowodować uszkodzenie wątroby, nerek lub tarczycy. Ponadto może powodować wymioty, nudności i zawroty głowy.
Znajdują w Hiszpanii grę z zanieczyszczonym płynnym jajkiem
12 sierpnia 2017 r. Dowiedzieliśmy się, że hiszpańskie Ministerstwo Zdrowia powiadomiło rząd Kraju Basków o przeprowadzeniu natychmiastowej kontroli przesyłki 20 000 jednostek płynnego jaja skażonych fipronilem w firmie Bizkaia, aby uniknąć jej dystrybucji i kontroli na czas.
Jest to pierwsza partia produktów zanieczyszczonych tym środkiem owadobójczym zarejestrowanych w naszym kraju. I dla pokoju wszystkich, produkt został wykryty przed wejściem do łańcucha dystrybucji żywności, więc nie ma ryzyka dla zdrowia publicznego, ponieważ zostanie on zniszczony w najbliższych dniach.
Więcej informacji: El País / 20 Minutos Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
