Chrupiący nugat czekoladowy i dmuchany ryż: oryginalny przepis
Jeśli istnieje chrupiący nugat czekoladowy która staje się jedną z najczęściej spożywanych opcji świątecznych, jest całkiem prawdopodobne, że Nugat Sucharda wyróżniają się właśnie dlatego, że są najbardziej popularne. Jest to tradycyjny nugat czekoladowo-ryżowy, którego marka czekoladowa pochodzi z 1826 roku, kiedy to została założona przez szwajcarskiego Philippe Sucharda w mieście Neuchâtel.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak możesz zrobić tego typu nugat, zachęcamy do przeczytania notatki, którą do niej dedykujemy, zatytułowanej jak sprawić, by nugat Suchard był łatwy w domu, w którym wyjaśniamy niezbędne składniki i kroki, aby to zrobić w te święta.
Choć prawdą jest, że marka ta cieszy się popularnością i hegemonią tego, co możemy zrozumieć jako chrupiący nugat czekoladowy (ponieważ jest to jeden z najpopularniejszych w tym sensie), rzeczywistość jest taka, że możemy również tworzyć własne nugat czekoladowy i ryż w domu, W rzeczywistości, chociaż na początku możesz myśleć, że jest to skomplikowane, nie potrzebujesz więcej niż kilka minut, aby go przygotować.
Pochodzenie nugatu czekoladowego i ryżu
Jest całkiem prawdopodobne, że chociaż pochodzenie nugatu rozumianego jako świąteczny cukierek ma znacznie starsze narodziny, pochodzenie chrupiącego nugatu z czekolady i ryżu powinniśmy znaleźć w marce Suchard.
Oznacza to, że chociaż pochodzenie tradycyjnego nugatu powinno się znaleźć około szesnastego wieku, kiedy pierwotnie urodził się w Jijona, jego narodziny prawdopodobnie sięgają rywalizacji prowadzonej przez Arabów, aby stworzyć jedzenie, które może trwać przez jakiś czas bez zepsucia lub powodują infekcje i są zaprojektowane do podróży wojskowych.
W przypadku chrupiącego nugatu czekoladowego, jego pochodzenie musi znaleźć się przy narodzinach Sucharda jako fabryki czekolady około 1826 r. Krok po kroku, Philippe Suchard zaczął otwierać czekoladników w całej Europie, oficjalnie przybywających do Hiszpanii w 1910 r.
Chociaż nie wiadomo na pewno, kiedy narodził się czekoladowy nugat, to w roku 1960, kiedy Suchard wprowadził Klasyczny nugat Suchard, stając się autentyczną ikoną i tradycją hiszpańskich Świąt Bożego Narodzenia.
Przepis chrupiącego nugatu czekoladowego i dmuchanego ryżu
Rozwój chrupiący nugat z czekolady i ryżu oryginał jest niezwykle łatwy i prosty. Odkryj, jakich składników potrzebujesz i jakie kroki musisz podjąć.
Składniki:
- 200 gr. z mlecznej czekolady.
- 100 gr. z gorzkiej czekolady (zalecane minimum 70% kakao).
- 50 gr. masła kakaowego (można użyć smalcu).
- 70 gr. nadmuchanego ryżu.
Opracowanie chrupiącego nugatu czekoladowego i dmuchanego ryżu
- W małym rondlu włóż masło kakaowe lub smalec wieprzowy do bemara i stop go. W międzyczasie posiekaj dwie czekoladki (mleczna czekolada i gorzka czekolada), a tuż po stopieniu masła dodaj dwie czekoladki. Mieszaj stale za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki, aż czekolada się rozpuści i dobrze się wymiesza.
- Zdejmij rondel z ognia i dodaj napompowany ryż, mieszając ponownie dobrze za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki.
- Umieść papier do pieczenia w formie, w którym zostawisz nugat i wlej do niego mieszaninę (jeśli użyjesz formy silikonowej, nie musisz tego robić).
- Zarezerwuj w temperaturze pokojowej, a gdy jest zimniejszy, przykryj przezroczystą folią. Włóż ją do lodówki i zostaw na noc.
- Nazajutrz rano, dobrze go cofnij. Gotowy! Już możesz się nim cieszyć.
