Pyszne pomysły na menu rybne na Boże Narodzenie 2017 r

Podobnie jak w czasie świąt Bożego Narodzenia, w NatureVia proponujemy naszym czytelnikom pomysły, które mogą się przydać do przygotowania menu na Wigilię, Boże Narodzenie lub kolację sylwestrową.

W tym roku wprowadziliśmy pewne zmiany, opracujemy kompletne menu z twoim starterem, pierwszym daniem, drugim daniem i jak nie deserem, którego nie powinieneś przegapić, nawet jeśli jest to szczypta.

Deser, ten pyszny i słodki kęs tak niezbędny, aby uzyskać dobry świąteczny obiad lub świąteczny lunch.

Musimy również zaznaczyć, że deser nie zawsze musi być słodki, możemy też zjeść deser na kawałek świeżego owocu lub sałatkę ze świeżych owoców, dzięki czemu deser jest bardzo zdrową opcją.

Jeśli chcesz zobaczyć więcej świątecznych przepisów opublikowanych w poprzednim poście świątecznym, możesz je zobaczyć odwiedzając te linki, które podajemy poniżej ...

Menu świąteczne ryb

Aby przygotować to proste i smaczne menu, wybraliśmy tuńczyka, łososia, kalmary lub małe kalmary, a na deser sałatkę ze świeżych owoców z kremem jogurtowym.

Ukąszenia pomidorów cherry (danie główne)

Przystawki z pomidorami czereśniowymi są lekką przystawką, są bardzo bogate, łatwe w przygotowaniu i pomogą nam "iść na usta", jak to mówią.

Jeśli pomidory czereśniowe są za małe, możemy zrobić ich więcej, abyśmy nie mieli w starterze czegoś małego.

Składniki: dla 6 osób:

2 pomidory cherry dla każdej osoby, (24 pomidory czereśniowe).
2 dojrzałe awokado
Puszka tuńczyka do naturalnego, (bez oleju).
Cytryna
Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
Szczypta soli.
Plusk oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Kwadraty biszkoptowego chleba lub cienkie plasterki tostów.

Opracowanie:

Umyj pomidory, pociąć górną część i usunąć nasiona. Rezerwujemy najwyższą część, a następnie je pokrywamy.
Pokrój awokado na pół, usuń kość i skórę.
Wrzuć miąższ awokado do szklanki blendera i dodaj kilka kropli wyciśniętej cytryny, tuńczyka, odrobiny soli, odrobiny mielonego czarnego pieprzu, mżawki oliwy z oliwek i dobrze ubij.
Napełniamy pomidorkami cherry jeden po drugim tą miksturą, a następnie, raz nadziewane, kładziemy na wierzchu kawałek pomidora, który pokroiliśmy jako osłonę.
Następnie każdy z pomidorów cherry znajduje się na kwadracie z biszkoptowym chlebkiem lub krojonym chlebem.
Prezentujemy pomidory koktajlowe, które podajemy do stołu w ładnej tacy lub naczyniach.

Sałatka z canna z łososiem (pierwsze danie)

Wybraliśmy kanony do przygotowania tej sałatki, w przypadku jej nie uzyskania możemy również zrobić ją ze szpinakiem, rukolą, pączkami sałaty lub mieszanką sałaty.

Składniki:

2 worki świeżych kanonów.
300 gram wędzonego łososia.
250 gramów świeżego sera w kostkach.
3 łyżki kaparów.
Sal.
Oliwa z oliwek extra vergine
Ocet jabłkowy
Grzanki

Opracowanie:

Umyj kanoniki i pozwól im trochę osuszyć się na ociekaczu.
Kroimy łososia na kawałki.
W misce sałatkowej lub półmisku kładziemy sałatę jagnięcą, łosoś, kapary, kostki sera, trochę soli.
Dodaj dobry plusk oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, odrobinę octu jabłkowego i dobrze wymieszaj, aby sałatka była dobrze ubrana.
W momencie prezentacji sałatki przedstawimy ją w towarzystwie chleba z grzankami.

Gulasz squid (drugie danie)

Oprócz naszej receptury, którą przygotowaliśmy z kałamarnicą lub małymi kałamarnicami, lubimy doradzać innym składnikom, takim jak mątwy lub mątwy, kalmary, duże kalmary, które w tym przypadku mogłyby pokroić lub małe ośmiornice.

Składniki:

Kilogram kałamarnicy.
5 ząbków czosnku
4 włoskie zielone papryki.
Jedna duża cebula lub dwie małe.
8 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Sal.
Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
Łyżeczka słodkiej papryki

Opracowanie:

Dobrze myjemy kalmary, czyszczymy wnętrze i usuwamy macki. Pokrój ciało mątwy w małe plasterki i macki. Dodaj trochę soli na wierzchu i zamieszaj.
Umyć paprykę i pokroić w cienkie paski. Usuwamy skórkę z ząbków czosnku i cebuli i wszystko siekamy w niewielki sposób.
W garnku podgrzamy oliwę, aby upiec cebulę, goździki czosnku i paski pieprzu z małym ogniem.
Kiedy wszystko pochadito, dodaj kalmary, podnieś ciepło i smaż przez około pięć minut, mieszając. Dodajemy paprykę, słodką paprykę i miksujemy.
Przykryj gulasz odrobiną wody, gotuj miękkim ogniem około 15 minut. Następnie przy średnim ogniu gotujemy około 10 minut, aż zauważymy, że rosół trochę się zmniejsza, a kalmary są miękkie.

Podajemy gulasz z gorącą kalmarów, w naczyniach lub małych glinianych garnkach.

Owoce Macedonii z kremem jogurtowym (deser)

Sałatkę owocową można przygotować ze świeżych owoców lub z owocową sałatką owocową w syropie. Jeśli użyjemy sałatki owocowej w syropie, otworzymy puszkę i dobrze osuszymy syrop.

Aby przygotować sałatkę owocową ze świeżych owoców możemy skosztować sezonowych owoców, pomarańczy, kiwi, mandarynek, persimmonów, winogron, papai.

Składniki:

4 odtłuszczone jogurty.
Wanna z sera mascarpone.
2 łyżki miodu
5 kiwi pokrojonych w kostkę.
2 pomarańcze pokroić w kostkę.
Dobra wiązka winogron bez nasion.
2 łyżki migdałów chrupiące.
10 pokruszonych kruchego ciasta na torcie.

Opracowanie:

Usuwamy skórkę do kiwi, do pomarańczy i wycinamy wszystko w kostkę.
Myjemy winogrona, przecinamy je na pół.
Rozgniatamy biszkopt i rezerwujemy.
W kieliszku blendera wkładamy jogurty, ser mascarpone, miód i wszystko dobrze bijemy.
Następnie spróbujemy zamontować deser w warstwach, damy pomysł na warstwę każdego składnika, ale możemy dodać tyle warstw, ile chcemy, będzie to zależało od kubka lub pojemnika, w którym prezentujemy deser.
W każdym kubku deserowym wkładamy dolną jedną lub dwie łyżki ciasta biszkoptowego.
Dodaj jedną lub dwie łyżki jogurtu, a następnie warstwę pokrojonego owocu, kolejną warstwę jogurtu na wierzchu i na koniec odrobinę migdałowego chrupiącego.

Smak Bon! Od NatureVia życzymy wszystkim Wesołych Świąt! MotywyŚwiąteczne przepisy świąteczne