Pyszne przepisy z jukką, odkryj je
Po zapoznaniu się z właściwościami i wartościami odżywczymi, które daje nam maniok, w tym poście podajemy trzy przepisy na przygotowanie z maniokiem.
The kasawa Jest również znany pod innymi nazwami, takimi jak maniok lub manihot Jest to bulwa bardzo podobna do ziemniaka i jest szeroko stosowana w kuchni latynoamerykańskiej.
Zanim kupimy maniok na rynku, jeśli po raz pierwszy będziemy go konsumować, musimy przyjrzeć się następującym szczegółom, aby upewnić się, że maniok jest w dobrym stanie.
Nie naprawimy, że jest mocny w dotyku, że nie jest posiniaczony, że nie wydziela zapachu, a jego kolor nie wykazuje oznak pogorszenia jakości, ani nie jest przenoszony lub starzeniowy.
Jeśli zostawiamy jukę, możemy przechowywać ją w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni, ponieważ jeśli zajmie to konsumowanie, pogarsza się i traci właściwości odżywcze.
Kasawę, którą zostawiliśmy, można również zamrozić i możemy ją mieć na inny czas, kiedy jej potrzebujemy, przed zamrożeniem usuniemy ją, umyjmy, pokroimy i włożymy do torebek lub pojemników nadających się do zamrożenia.
- Maniok (maniok): korzyści i główne właściwości
Najpopularniejszy sposób przyrządzania manioku jest smażony, chociaż można go również ugotować gotowane jak ziemniaki, upieczone, duszone, tłuczone, gotowane i ugniatane, aby uzyskać kulki w kształcie pączków, które towarzyszą innym potrawom.
Jak powiedzieliśmy wcześniej, maniok jest również gotowany jako dodatek do innych przepisów, takich jak; potraw mięsnych, rybnych, z ryżem, w sałatkach, w gratinach, w słonych ciastach, w formie pączków i nadziewanych różnymi składnikami, takimi jak ser lub mięso, z jajkami, jako ciasto na pierogi.
Przepisy, które przygotowujemy, aby przygotować i posmakować manioku są bardzo proste do wykonania i są bardzo bogate. Czy odważysz się je przygotować?
Kulki z manioku nadziewane serem
Kulki z manioku faszerowane serem są bardzo bogate, szczególnie dla miłośników sera, jest to idealny przepis i taki, z którego zwykle korzystają maluchy w domu.
Składniki:
- 900 gramów manioku.
- 200 gramów sera mozzarella pokrojonego w kostkę.
- 2 żółtka jaj
- 60 gramów prostej przesianej mąki pszennej.
- 180 ml. oleju słonecznikowego lub dowolnego innego oleju roślinnego.
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Szczypta soli.
Opracowanie:
- Usuwamy skórkę z juki, dzielimy ją na kwadraty i gotujemy w kotle z wodą i odrobiną soli.
- Gdy jest delikatny, ugasić ogień, osuszyć jukę i zmiażdżyć, aż zostanie oczyszczony.
- Dodaj do ziemi dwa żółtka i połowę mąki, wymieszaj, aby ciasto, dodaj trochę soli i trochę mielonego czarnego pieprzu.
- Formujemy kulki z ciasta maniakalnego i wprowadzimy do każdej kulki małą kostkę lub kawałek sera mozzarella.
- Kiedy już będziemy mieli wszystkie nadziewane kulki z juki, przejdziemy przez mąkę, którą wcześniej zarezerwowaliśmy.
- Na patelni rozgrzej olej, aby usmażyć kulki juki.
- Obijamy kulki po obu stronach.
- Pokrywamy talerz lub źródło serwetką lub chłonnym papierem, aby odłożyć kulki już usmażone i spuścić olej.
Cassava au gratin
Zapiekanka z manioku to kolejny sposób gotowania manioku, prosty do wykonania i idealny jako dodatek do innych potraw, w potrawach mięsnych, rybach, z sałatką.
Składniki:
- Maniok około kilograma.
- 300 gramów każdego rodzaju tartego sera.
- 100 g startego parmezanu.
- Szczypta gałki muszkatołowej.
- Szczypta zmielonego czarnego pieprzu.
- Szczypta soli.
- 3 łyżki masła maślanego, bez soli.
Opracowanie:
- Usuń skórkę z juki, pokrój ją na dwie części i gotuj do miękkości.
- Wyłącz ciepło, osuszyć jukę i zacieru, aż się zmiękną.
- Po zmiażdżeniu dodaj masło i dobrze wymieszaj za pomocą widelca.
- Dodajemy dwa smaki tartego sera, szczyptę soli, szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej.
- Ponownie usuwamy, aby dobrze wymieszać.
- Włożyliśmy mieszankę, którą przygotowaliśmy z juki w naczyniu do pieczenia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C przez 10 minut.
- Wprowadzamy źródło do piekarnika i gotujemy jukę o tej samej temperaturze 180 ° C przez około 15 minut, aż uzyska złotą barwę jak we wszystkich zapatrzeniach.
Sałatka z jukką
The sałatka z juki Idealnie jest zmieniać receptury sałatek. Ta sałatka zrobimy z niej jak klasyczną sałatkę prosto, z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobiną octu jabłkowego, jeśli masz ochotę towarzyszyć mu w sosie majonezowym lub w sosie z awokado.
Nawet jeśli jesteś weganinem lub wegetarianinem, możesz zrobić miskę, dodając tofu i orzechy.
Składniki:
- Worek sałaty mieszanej (mix kilku rodzajów sałaty).
- Maniok około 500 gramów.
- Awokado
- 2 pomidory pokrojone w kostkę.
- Szczypta soli.
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Plusk octu jabłkowego.
Opracowanie:
- Obrać jukę, umyć i pokroić na pół.
- Gotujemy jukę w kotle z wodą i odrobiną soli.
- Gdy maniok jest miękki, należy wyłączyć ciepło i dobrze odcedzić maniok.
- Pokroiliśmy maniok na kwadraty, raczej małe i rezerwujemy je.
- Dobrze myjemy mieszankę sałaty, osuszamy ją i wkładamy do miski lub salaterki.
- Umyj pomidory, pokrój je w kostkę i dodaj do sałatki.
- Usuwamy skórkę i nasiona awokado, kroimy w kostkę i wkładamy do sałatki.
- Dodaj żetony manioku, które zarezerwowaliśmy na sałatkę.
- Wyrównaj sałatkę z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, kilkoma kroplami octu, szczyptą soli.
- Ostrożnie zdejmij ją, aby dobrze się ubrać i zastaw ją w lodówce, aby była zimna.
