Różnice między warzywami

Chociaż prawdą jest, że są one zwykle używane jako synonimy, rzeczywistość jest taka, że mamy do czynienia z żywnością, którą możemy uznać za inną, ponieważ chociaż warzywo sklep jest częściej używany i znany w branży spożywczej i żywnościowej warzywo Zwykle używa się go częściej w botani- kach ogólnych lub ogrodnictwie.

Kiedy mówimy o warzywach, odnosimy się do zielonej części warzyw. Oznacza to, że warzywa są częścią warzyw, podczas gdy są to produkty, które są produkowane w ogrodzie i nie należą do owoców.

Jesteśmy więc przed terminem hortaliza, który wydaje się być zdecydowanie o wiele większy niż ten z warzyw, ponieważ podczas gdy warzywa byłyby łodygami, owocami, nasionami, cebulkami, liśćmi lub korzeniami warzyw wytworzonych dla jego konsumpcja, warzywo odnosi się tylko do przetargu pędów lub pokarmów liściastych.

Oczywiście to zróżnicowanie nie jest tak jednoznaczne, więc stwierdziliśmy, że termin warzywo nie jest dobrze zdefiniowany, dlatego niektórzy dietetycy i szefowie kuchni identyfikują warzywa jako warzywa i na odwrót. Weźmy przykład: bakłażany, pomidory i marchewki powinny być traktowane wyłącznie i wyłącznie jako warzywa, ale często określa się je jako warzywa, a nawet jako synonimy.

W tym momencie możemy dokonać następującego zróżnicowania:

Warzywa: warzywa produkowane w ogrodzie. Musimy odróżnić je od owoców drzew, znanych jako owoce. Zgodnie z hiszpańskim kodeksem żywnościowym, termin ten "oznacza każdą roślinę ogrodniczą zielną w sezonie, która może być używana jako żywność, surowa lub gotowana".
Warzywa: warzywa liściaste, które są spożywane na surowo lub gotowane. To zielona część warzyw. Według hiszpańskiego Kodeksu Żywnościowego, termin ten rozróżnia "grupę warzyw, w której część jadalna składa się z zielonych narządów".

Obraz | comprock Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.