Grejpfruty przeciw otyłości i cukrzycy

Prawdopodobnie pamiętasz ten odcinek Simpsonowie w którym Marge podarował Homerowi grejpfruta na śniadanie podczas jego planu odchudzania, a myślał tylko o tym, żeby nadziać go na cukier i jeść tylko mocną białą truciznę ... Marge na grejpfrutach na śniadanie nie jest przypadkowa. W rzeczywistości staje się tradycyjnym pokarmem śniadaniowym w wielu krajach, w którym często kroi się na pół i je przy pomocy łyżki.

Właściwości grejpfrutów znane są od wielu lat. Bez wątpienia jest to idealny owoc do oczyszczenia naszego ciała i wyeliminowania nagromadzonych toksyn.

Z żywieniowego punktu widzenia jest to owoc szczególnie bogaty w witaminę C, kwas foliowy, karotenoidy przeciwutleniające, potas, magnez i kwas cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy i winowy. Ponadto jest to owoc bardzo niskokaloryczny: na każde sto gramów jadalnej porcji grejpfrut dostarcza tylko 39 kalorii.

Niedawno znamy wyniki badań opublikowanych w pracy Właściwości przeciwzapalne i przeciwcukrzycowe dwóch naturalnych ekstraktów bogatych w flawonoidy (Helichrysum i Grapefruit): mechanizmy fizjologiczne i molekularne, wyreżyserowany przez profesora Alfredo Martíneza i współreżyserowany przez profesora Fermina Milagro (University of Navarra), i którego wnioski zostały zawarte w pracy magisterskiej Any Laura de la Garza w Wydziale Nauk o Żywności i Fizjologii na Wydziale Farmacji z Uniwersytetu w Nawarze.

Właściwości hipoglikemiczne

Wyniki tych badań opublikowano w czasopismach naukowych Żywność i funkcje i Journal of Agricultural and Food Chemistry, Zaobserwowano, że poprzez suplementację szczurów i myszy naturalnymi ekstraktami z grejpfruta hamowana jest aktywność dwóch enzymów specyficznych dla trawienia węglowodanów, zmniejszenie wchłaniania glukozy w jelicie.

Według tego badania grejpfrut poprawiona hiperglikemia myszy cukrzycowych, regulujących metabolizm glukozy w wątrobie.

Właściwości przeciw otyłości

Z drugiej strony zmniejszenie stanu zapalnego związanego z otyłością w wątrobie i tkance tłuszczowej, działając zarówno przeciwzapalnie, jak i przeciwzapalnie.

Według University of Navarra wyjaśnione w oświadczeniu, u szczurów z nadwagą i insulinooporności stwierdzono, że grejpfruty zwiększają korzystne efekty metaboliczne związane z ograniczeniem kalorii.

Via | Informacja prasowa

Obraz | Jorge Elías Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyOdchudzająca owoc otyłość

Czy otyłość musi być częścią naszej cywilizacji? (Marzec 2024)