Domowy słodki przepis na pigwę

Jesienią nie można przegapić słodkiej pigwy, ponieważ pigwa jest częścią charakterystycznych owoców tego sezonu, w którym jesteśmy. The Pigwa jest jednym owocem pochodzącym z Azji, żółty dojrzałym, jego skóra jest aksamitna, jest to owoc bardzo bogaty w pektynę.

Jego miazga jest twarda, włóknista, ma kwaśny smak, zazwyczaj nie jest spożywana na surowo ze względu na jej cierpki smak. Jednak jest bardzo bogaty w gotowane, pieczone w piecu, przygotowane do różnych receptur, w dżemach, konfiturach lub w klasycznej słodkiej pigwy prostej.

Jest to owoc bogaty w właściwości odżywcze. Na przykład przyczynia się włókno w interesującej ilości, stając się użyteczną opcją przeciw zaparciom i przyczyniając się do usprawnienia tranzytu jelitowego.

Zapewnia również dobrą ilość węglowodanów, wody i mniej białka. Ponadto to jest owoc o niskiej zawartości tłuszczu i niezwykle bogaty w witaminy (zwłaszcza A, C, kompleksu B i E) i minerały (potas, magnez, żelazo, wapń, fosfor, mangan, sód, miedź, selen i cynk).

Słodka pigwa to przysmak, idealne do podawania różnych receptur potraw, szczególnie dań mięsnych, do sera, do smarowania ciastek, biszkoptu, do sałatek, do ciast serowych, do puddingu, do napełniania tart, do ciast.

Jak zrobić galaretkę z pigwy

Przygotuj słodką pigwę jest bardzo łatwa i chociaż możemy ją już przygotować na skalę przemysłową na rynku, jeśli lubisz przygotowywać domowe przepisy, na pewno zauważysz różnicę, potrzebujemy tylko trochę naszego czasu i zdobędziemy dobre pigwy w pełnym sezonie.

Składniki:

Dwa i pół kilo żółtej pigwy (dojrzałe).
Cukier (tyle samo cukru, ile otrzymujemy z puree z pigwy).
Sok z cytryny.
Woda

Przygotowanie:

Myjemy pigwy, usuwamy skórę, przecinamy je na pół. Usuwamy centralną część pigwy, aby odrzucić nasiona. Kroimy je na kawałki.

Umieść pigwy w kociołku, dodaj sok z cytryny i odrobinę wody do przykrywania. Gotuj z umiarkowanym ogrzaniem, aż zacznie wrzeć.

Kiedy zaczyna się gotować, obniżamy temperaturę do minimum i kontynuujemy gotowanie przez 35 lub 40 minut, aż do miękkości. Minęliśmy pigwy przez młyn.

Ważymy pastę z pigwy lub miazgę, a potrzebujemy tej samej ilości cukru.

Dodaj cukier do puree z pigwy i gotuj z małym ogrzaniem, aż zacznie wrzeć, mieszając stale drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści.

Gotuj z małym ogrzaniem przez godzinę, bez zatrzymywania się, aby uniknąć przyklejenia się do dna kotła, ścian lub grudek.

Aby sprawdzić, czy słodka pigwa dotarła do właściwego punktu, sprawdzimy ją, aby pamiętać, że po wyjęciu makaronu jest ciężki, związany i ciężko jest podnieść łyżkę i nie ścieka.

W tym momencie gasimy ogień. Wlać słodką pigwę w formę, którą wybraliśmy dla cukierka. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Słodka pigwa pozostaje dobrze w lodówce. Można go również przechowywać jako konserwę, ponieważ cukier pomaga w jego konserwacji.

Jak jeść cukierki z pigwy?

Ten pyszny deser z pigwy charakteryzuje się niezwykle słodkim smakiem i wspaniałą konsystencją, stając się opcją do konsumpcji w połączeniu z bardziej miękkimi pokarmami.

Na przykład, słodka pigwa ze słodkim serem jest idealna, chociaż można ją również jeść w towarzystwie orzechów (zwłaszcza orzechów w tym sensie).

Mam na myśli, Słodka pigwa doskonale łączy się ze słonymi potrawamitakie jak: chleb, herbatniki, sery, orzechy ... TematyZacięcie recept