Ile kalorii przyczyniają się łupy?

Chociaż dzisiaj nie jest tak powszechne, aby znaleźć się w menu restauracji, prawdą jest, że raz łupy stały się opcją odżywczą, gdy było to konieczne i niezbędne, aby skorzystać z każdej części zwierzęcia. Jeśli jest bardziej popularny, na przykład, rozwój niektórych tradycyjnych potraw, które zawierają produkty z casquería, jak to ma miejsce w przypadku dobrze znanych flaków Madrytu.

W rzeczywistości są one dziś wykorzystywane do opracowywania innych produktów spożywczych, tak jak w przypadku skrzepu z dziczyzny i jagnięciny, wykorzystywanego przemysłowo do przygotowania podpuszczki, fundamentu w produkcji serów.

Podobnie jak w przypadku mięsa, serce, wątroba, nerki i mózg są interesującym źródłem białek o wysokiej wartości biologicznej, oprócz dostarczania witaminy A i innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak wątroba i jej wysoka zawartość żelaza, dzięki czemu jest idealny w przypadku niedokrwistości.

Jak wspominaliśmy w artykule na temat ilości kalorii mięsa, kiedy mówimy o kaloriach, odwołujemy się do wskaźnika używanego w żywieniu, aby zmierzyć energię dostarczoną przez połkniętą żywność, co z kolei pozwala na przygotowanie odpowiedniej diety zgodnie z cel osoby. W przypadku produktów przetworzonych i pakowanych przepisy wymagają, aby w większości przypadków informacje dotyczące ich kaloryczności zostały uwzględnione na etykiecie, chociaż w przypadku świeżej żywności, takiej jak urobek, nie jest ona obowiązkowa.

Kalorie, które zapewniają łupy na 100 gramów

Jedzenie

Zawartość kalorii
(100 gr.)

Serce

125 kcal

Wątroba

122 kcal

Nerki

118 kcal

Mózgi

124 kcal

Obraz | telepathicparanoia Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyKalorie żywności

Ujemne kalorie. Fakt czy mit? (Styczeń 2023)