Jak spożywać więcej wapnia bez jedzenia nabiału

Bardzo często kojarzy się z wapń do nabiał, głównie dlatego, że te produkty były zawsze związane z tym ważnym minerałem dla naszego organizmu. I słusznie, biorąc pod uwagę, że wśród najbogatszych w wapń produktów spożywczych znajdują się produkty mleczne i pochodne, takie jak sery (zwłaszcza ser peklowany manchego), mleko i jogurt.

Ponadto nie wolno nam zapominać o czymś podstawowym: ważne jest, aby spożywać wapń i witaminę D razem, ponieważ wapń wymaga, aby ta witamina była łatwiej wchłaniana przez nasze jelita. Podkreślają zatem, żywności, takich jak ryby i produkty mleczne i pochodne.

Ale dla tych, którzy przestrzegają diety bezmlecznej, lub dla tych, którzy zdecydowanie nie chcą ich spożywać, jest oczywiste, że muszą dostarczać organizmowi wapnia z innych pokarmów równie bogatych w ten minerał. W rzeczywistości, w przeciwieństwie do tego, co zwykle jest uważane, rzeczywistość jest taka, że jeśli chcemy wiedzieć, ile wapnia przynosi szklanka mleka, zdajemy sobie sprawę, że sardynki lub tofu dostarczają jeszcze więcej wapnia niż szklanka pełnego mleka krowiego.

Ale najpierw dowiedzmy się, jaka jest zalecana dzienna ilość wapnia, w zależności od tego, ile mamy lat i czy jesteśmy mężczyzną czy kobietą:

	Wiek	Mężczyźni	Kobiety
	0-6 miesięcy	210	210
	7-12 miesięcy	270	270
	1-3 lat	500	500
	4-8 lat	800	800
	9-13 lat	1300	1300
	14-18 lat	1300	1300
	19-50 lat	1000	1000
	+51 lat	1200	1200
Ciąża i laktacja	-18 lat		1300
Ciąża i laktacja	+ 18 lat		1000

Gdy już mamy poprzedni tabelę, dobrze jest odkryć, które pokarmy są najbogatsze w wapń i niekoniecznie są to produkty mleczne, które należy codziennie podawać w diecie, aby zapewnić prawidłowe spożycie tego minerału:

Jedzenie	Zawartość wapnia (100 gr.)
Sardynki	550 mg
Tofu	506 mg
Suszone figi	280 mg
Migdały, orzechy laskowe	240 mg
Rukiew wodna	220 mg
Homary, krewetki i krewetki	220 mg
Ciecierzyca	145 mg
Pistacje	136 mg
Biała fasola, suszona fasola	130 mg
Małże, sercówki	120 mg
Prażone orzeszki ziemne	61 mg
Boćwina szwajcarska, szpinak, por	114-87 mg
Kapusta	57 mg

Obraz | Jeanne Menjoulet & Cie Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.