Jak zrobić ciasto do pizzy łatwo i za kilka minut

Kto nie lubi pizza? Jest to międzynarodowo uznane danie, dobrze znane w praktycznie całym świecie. Chociaż jego pochodzenie jest bezpośrednio związane z kuchnią włoską (w kraju, gdzie w rzeczywistości jest to niezwykle popularne i popularne danie), prawdą jest, że tak naprawdę nie jest tak jasne.

W starożytnej Grecji, na przykład, co było znane jako plakuntos, który składał się z rodzaju płaskiego chleba, który był serwowany ozdobiony ziołami, przyprawami, cebulą i czosnkiem.

Co więcej, z ruin w Pompejach wydobyto bochenki chleba, w których znajdują się kawałki porcji, które przypominają nam wiele kawałków, które są dziś produkowane na nowoczesnych pizzach.

Tak czy inaczej, wskazuje na to wielu autorów Neapol (we Włoszech) jako kolebka pizzy, ponieważ pojawia się w XVII wieku jako popularne danie wśród swoich obywateli, który zrobił duży i płaski chleb.

Ciekawe, że królowa Maria Karolina, żona Ferdynanda I (1751-1825), zabroniła spożywania pizzy w sądzie, a Fernando, który go zafascynował, kpił z zakonu udając, że jest plebejuszem, który odwiedza potajemnie sąsiedztwo Neapolu, gdzie przygotowywano to jedzenie.

Uważa się, że w rzeczywistości jego skład nie jest tak różnorodny jak obecny. I jest to jedyny uznany za Gwarantowana tradycyjna specjalność, która składa się z nazwy pochodzenia uznanej przez samą Unię Europejską.

Czym jest pizza? Co to jest?

Jak zapewne wiesz, pizza składa się zasadniczo z płaskiego wypieku chleba, który jest tradycyjnie wytwarzany z mąki pszennej, drożdży, soli i wody.

Jeśli chodzi o podstawową bazę, ponieważ bardzo często najpierw pokrywa się ją sosem pomidorowym, a następnie dodaje się szeroką gamę składników, takich jak: ser, cebula, oliwki, pieczarki, szynka, tuńczyk, krewetki ...

Podstawowy przepis na ciasto na pizzę

Przygotowanie ciasta bazowego do pizzy, choć w rzeczywistości może się wydawać skomplikowane na początku, jest naprawdę bardzo proste. Wyjaśniamy, jakie są jego składniki i kroki, które należy wykonać, aby je przygotować.

Składniki:

100 gr. z mąki pełnoziarnistej
100 gr. zwykłej mąki pszennej
1 kulka drożdżowa (tłoczona)
Sól
Czarny pieprz (świeżo zmielony)
1/2 szklanki ciepłej wody
Oliwa z oliwek (do oleju)

Przygotowanie podstawowego ciasta na pizze:

Przede wszystkim za pomocą odrobiny oliwy z oliwek natrzyj blachę do pieczenia (lub idealną formę do pizzy). Zaraz potem nadszedł czas na przygotowanie ciasta na pizzę. Chodźmy do tego.

Wymieszaj dwa rodzaje mąki razem z drożdżami w misce lub dużej misce. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

Zrób dziurę pośrodku mieszanki mąki i zalej ją wodą, którą powinieneś trochę podgrzać (aż będzie ciepła). Uwielbiam to dobrze za pomocą rąk, dopóki nie otrzymasz twardego ciasta.

Naciśnij ciasto stopniowo, aż nadamy mu kształt koła. Połóż go na tacy piekarnika, przykryj plastikiem i zostaw w ciepłym miejscu na 30 minut, aż zauważysz, że lekko urosło. W międzyczasie podgrzej piekarnik do 220 ° C.

Odkryj ciasto. Gotowy! Teraz musisz tylko dodać składniki, które wolisz, aby kontynuować przygotowywanie.