Jak zrobić domowy czerwony i zielony dżem pomidorowy

The pomidor Jest to warzywo pełne korzystnych właściwości odżywczych dla naszego organizmu, a także podstawowy składnik diety śródziemnomorskiej. Staje się niezwykle wszechstronnym jedzeniem w kuchni, ponieważ dzięki niemu możemy zrobić ze wspaniałego sosu pomidorowego, aby towarzyszyć dobrym daniem z makaronu, aby pokroić je na kawałki i towarzyszyć pysznej i odświeżającej sałacie.

Za ich pomocą możemy również opracować gazpacho, zimna zupa idealna na letnie miesiące i charakterystyczna dla kuchni hiszpańskiej (szczególnie gastronomia Andaluzji). Ale z pomidorami możemy również przygotować pyszne słodycze i desery, jak na przykład w przypadku domowy dżem z pomidorów.

Istnieje wiele odmian pomidorów, a na rynku możemy je znaleźć przez cały rok, nawet najlepszy czas na pomidory jest w lecie. Korzystając z dobrej chwili pomidorów możemy zrobić wystarczającą ilość dżemu i zachować rezerwy na kilka miesięcy.

Aby zrobić marmoladę z pomidorów, wystarczy wykonać poniższe proste czynności, które proponujemy poniżej. Chociaż będziemy również rozmawiać o innych użytecznych i prostych alternatywach, aby przygotować inny konfitur pomidorowy, jak na przykład przypadek ciekawskiego dżem z zielonych pomidorów.

Domowy przepis czerwony dżem pomidorowy

Składniki, których potrzebujesz:

1 kilo i pół czerwonych pomidorów.
750 gramów cukru.

Przygotowanie czerwonego zacięcia pomidorowego:

Umyj pomidory dobrze, usuń skórę, nasiona i posiekaj je.

Umieść pomidory w kotle, dodaj cukier i gotuj, aż się zagotuje.

Gotuj na małym ogniu przez 45 minut często mieszając.

Wyłączamy ogrzewanie i pozwalamy mu siedzieć przez 15 minut.

Jeśli zdecydowaliśmy się zrobić przetwory, składamy marmoladę w szklanych słoikach, które uprzednio wysterylizowaliśmy.

Jeśli zajmiemy się dżemem za kilka dni, możemy go przechowywać w lodówce.

Przepis z domowej roboty zielony dżem pomidorowy

Składniki, których potrzebujesz:

1 kg zielonych pomidorów
1 kg. cukru
1 laska cynamonu

Przygotowanie zielonego dżemu pomidorowego:

Najpierw dobrze umyj pomidory. Następnie usuń szypułkę i pokrój ją na małe kawałki (najlepiej na cztery kawałki, aby lepiej się ugotowały).

Umieść pomidory, cukier i cynamon w idealnym naczyniu żaroodpornym. Ogrzać ogień, aż osiągnie punkt wrzenia, a następnie obniżyć ciepło, aby gotować na wolnym ogniu, często mieszając.

Od czasu do czasu sprawdzaj konsystencję dżemu. W momencie, w którym uzyskasz konsystencję, którą lubisz, pozwól piance na końcu gotowania, usuń cynamon i umieść go w słoikach.