Jak zmiękczyć mus z cytryny w kaloriach
Dieta, której celem jest odchudzanie, nie przeszkadza nam w delektowaniu się pysznymi deserami, które sprawiają, że nasze życie jest trochę słodsze, niemniej jednak nie oznacza to dodawania zbyt dużej ilości kalorii do naszej diety.
Dobrym pomysłem jest wybór niskokaloryczne desery, wykonane ze składników w 100% naturalne, ale zaprojektowane, aby nie dostarczać dużej ilości kalorii, ponieważ celem jest kontynuowanie utraty wagi bez zniekształcania samej diety, ale cieszyć się lekkim deserem i niską zawartością tłuszczu.
W tym sensie musy niskokaloryczne stają się najlepszą opcją, zwłaszcza, że są to desery o kremowej konsystencji i bardzo orzeźwiające, idealne na miesiące letnie, choć prawdą jest, że można je zjeść praktycznie o każdej porze roku.
Ale czym jest mus? Zasadniczo składa się z kremowego deseru o puszystej konsystencji, który jest przygotowany na bazie białka jaja przymocowanego do śniegu, który miesza się z kremem bazowym. Oznacza to, że przygotowywany jest rodzaj merengue, który jest "odpowiedzialny" za pyszną konsystencję jak małe bąbelki.
Mus czekoladowy jest niesamowicie klasyczny i popularny, choć można go również zrobić z bardzo dużej ilości składników: owoców, kawy, nugatu, ciastek ... Są nawet tacy, którzy czynią je słonymi, na przykład z warzywami lub rybami.
Jeśli jesteś pasjonatem mus, niezwykle znany francuski deser na bazie białek zebranych w śniegu (lub z bitą śmietaną), dziś chcemy zaproponować pyszny mus z cytryny o niskiej zawartości kalorii, Weź dobrą notatkę.
Mus z cytryny idealny do diet odchudzających
Składniki:
Aby zrobić ten pyszny mus, potrzebujesz tylko 8 białek jajek, 4 żółtka, 2 cytryny, 250 gr. niskotłuszczowego białego sera, ½ otoczki żelatyny (bez smaku) i 2 łyżki słodzika.
Przygotowanie niskokalorycznego musu cytrynowego:
Oddziel żółtka od białych i ubij żółtka ze środkiem słodzącym, aż będą gęste. Ściśnij cytrynę, zetrzyj skórę i stopniowo dodawaj do żółtek. Kontynuuj bicie, aż utworzy się jednorodna mieszanina.
W rondlu dodaj odrobinę soku z cytryny i dodaj żelatynę do rozpuszczenia. Następnie pozwól ostygnąć. Dodaj do poprzedniego przygotowania.
Ubij białka do sztywności z serem i dodaj do poprzedniej mieszaniny.
Podzielić w szklankach i pozostawić do wystygnięcia w lodówce, aby przyniosło ciało. Jeśli chcesz, możesz wyjść z kilkoma liśćmi mięty.
Niskokaloryczny przepis na mus z cytryny z odtłuszczonym mlekiem
Teraz oferujemy kolejną pyszną recepturę na lekki mus z cytryny, ale tym razem zdecydowaliśmy się dodać nie tylko niskotłuszczowy biały ser, ale także odrobinę odtłuszczonego mleka.
Składniki:
Potrzebujemy 2 białka jaj, 270 gr. beztłuszczowego sera wytrawnego, 2 arkusze obojętnej żelatyny (bez smaku), drybling odtłuszczonego mleka, kilka kropli cytrynowego aromatu i 2 łyżki płynnego środka słodzącego.
Opracowanie:
Przede wszystkim ułóż arkusze żelatyny do uwodnienia. Aby to zrobić, wlej wodę do czystej miski i ostrożnie dodaj arkusze żelatynowe, aż zostaną przykryte. Po kilku minutach zobaczysz, że są gotowe.
Tymczasem w dużym pojemniku zawierają kropelki cytrynowego smaku, płynny środek słodzący i ubity ser. Dobrze wstrząsnąć, aż powstanie krem.
Ostrożnie oddzielaj białka od żółtek i rezerwuj białka. Postaw je na śniegu, dodając szczyptę soli. Jak możesz sobie wyobrazić, muszą być bardzo dobrze zmontowane.
Teraz dodaj do rondla dryblowanie odtłuszczonego mleka i podgrzej je trochę, zanim nie zacznie wrzeć. Następnie wlej uwodnioną żelatynę i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. Odcedź mleko za pomocą żelatyny i dodaj do czystego pojemnika.
W tym nowym pojemniku dodaj kremowy ser i dobrze wymieszaj. Teraz zamontuj bieli i zmiksuj delikatnie, aby uniknąć obniżenia. Gotowy! Rozłóż w szklankach i ostudź przez kilka godzin w lodówce. MotywyPrzepisy na owoce
