Jak zrobić zupę z polenty

Jest całkiem możliwe, że w pewnym momencie słyszałeś już o polenta, Jak zapewne wiesz, polenta To bardzo stary pokarm, który wytwarza się z mąki kukurydzianej. Jednak dzisiaj możemy znaleźć na rynku inne odmiany polenty, takie jak ta wytworzona z mąki żytniej. Wielu dietetyków uważa ją za zboże, a dokładniej za rodzaj puche lub gacha.

Jego pochodzenie znajduje się na północy Włoch, gdzie uważano ją za główne danie par excellence rzymskich legionów. W rzeczywistości Grecy już przygotowali rodzaj gulaszu z mąki jęczmiennej, która w tym czasie była znana pod nazwą pullmentum (który później stał się znany jako papkowaty).

Na rynku możemy obecnie znaleźć 3 rodzaje podstawowej polenty, z których przygotujemy lub przygotujemy podstawowy przepis: podkreśla szczególnie dobrze znany żółta polenta ponieważ jest to najbardziej popularny i powszechny (taki, który jest zrobiony z żółtej mąki kukurydzianej). Możemy również wspomnieć o biała polenta (który jest zrobiony z mąki kasztanowej) i ciemna polenta (który jest zrobiony z mąki gryczanej).

Istnieje podstawowy przepis szczególnie przydatny dla zrobić polenta, W rzeczywistości staje się to naczynie, które jest niezwykle proste do wykonania i opracowania. Tym razem wyjaśnimy jak zrobić pyszną zupę z polenty.

Składniki potrzebne do zupy polenta:

  • 2 łyżki mąki kukurydzianej na polentę
  • 1 por
  • 1 marchewka
  • 3 cukinie
  • 4 szklanki wody
  • 2 łyżki oleju kukurydzianego
  • Sos sojowy

Kroki prowadzące do zupy polenta:

  1. Najpierw dobrze umyj wszystkie warzywa. Teraz pokrój por w plasterki. Pokrój cukinię i marchew na małe kostki.
  2. Włożyć do garnka 4 szklanki wody i ugotować w nim warzywa, na umiarkowanym ogniu.
  3. Na patelni dodaj olej kukurydziany i opiekaj mąkę kukurydzianą na polentę. Następnie dodaj ją do zupy i gotuj jeszcze przez 15-20 minut.
  4. Po tym czasie ugasić pożar.
  5. Podczas serwowania przypraw z sosem sojowym.

Obrazy | Alpha / stu_spivack

39. "Zupa minestrone z polentą" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku (Lipiec 2024)