Jak zrobić naleśniki z serem ricotta

Z nazwą krepa, crep, krepa lub z oryginalną francuską nazwą naleśnikZnamy cudowne ciasto zwykle wytwarzane z mąki pszennej, które ma kształt dysku o średnicy około 15 do 16 centymetrów.

Jest podawany jako deser wraz ze słodkimi składnikami, ale może być również podawany jako danie przy zastosowaniu wszystkich rodzajów słonych składników.

Chociaż powszechne jest mylenie ich, prawda jest taka, że różni się od naleśniki w którym są wytwarzane z drożdżami lub gazogeneratorami, są gotowane na małym ogniu, mają mniejszą średnicę (zwykle 10 centymetrów lub mniej) i są zwykle grubsze.

Z drugiej strony ser ricotta Jest to znakomity ser otrzymywany po drugim przetworzeniu serwatki mlecznej, która jest produkowana jako pochodna w produkcji miękkiego sera, niezwykle charakterystycznego dla Włoch, skąd pochodzi jego nazwa. Zasadniczo możemy to nazwać w taki sposób, że w rzeczywistości jest możliwe, że wiesz więcej: tradycyjny twarożek.

Jest to biały ser o smaku białej, ziarnistej konsystencji i łagodnym smaku. Biorąc pod uwagę ten opis jego cech, znajdujemy coś szczególnego: co się stanie, jeśli połączymy ser ricotta ze słodką krepą? Bardzo proste, otrzymamy po prostu wspaniały deser.

Przepis na naleśniki nadziewane ricottą

Składniki ciasta naleśnikowego:

125 gr. mąki
3 jajka
250 ml. mleka
1 szczypta soli
1 szczypta cukru

Składniki do nadzienia naleśnikowego:

450 gr. z sera ricotta
50 gr. cukru pudru (proszek)
Skórka i sok z cytryny

Przygotowanie krepy nadziewanej serem ricotta:

Przełóż przesianą mąkę, 3 jajka, mleko, szczyptę soli i szczyptę cukru w naczyniu do miksowania. Pokonaj wszystko, dopóki dobrze się nie połączy. Następnie odpocznij przez godzinę.

Rozłóż patelnię z odrobiną masła i na małym ogniu wylej od 2 do 3 łyżek płynnego ciasta z mąki i jajka. Dora z jednej strony, a potem, kiedy będziesz gotów, obróć ją ostrożnie i zrumień na drugą.

Rozłóż cytrynę na pół i wyciśnij, aby uzyskać jej sok. Weź też skórkę z cytryny. W misce dodaj sok i skórkę cytryny, cukier i ser. Usuń wszystkie składniki dobrze.

Gdy wszystkie naleśniki będą gotowe, wypełnij je miksturą ricotta, zwiń je i pozwól im ostygnąć.

Gotowy! Jeśli chcesz, możesz posypać odrobiną cukru pudru na górze podczas podawania. Wskazówka: z małym dżemem owocowym na wierzchu będzie idealny. Najlepszy? Z leśnych owoców, jagód lub truskawek. MotywyPrzepisy Pancake Przepisy Pancake