Jak zrobić masło karnawałowe
Nie ma wątpliwości, że najlepiej jest poznać świat, szczególnie jeśli kochamy kuchnię i zmienić nieco książkę kucharską, którą mamy już w domu. A to dlatego, że każde miejsce oferuje nam szeroki i wyśmienity wybór przepisów. Przykładem jest ten przepis, który przykuł moją uwagę, ponieważ daje mi wrażenie, że może być bardzo bogaty.
The Karnawałowy twaróg Jest to tradycyjne słodycze z Granady i jest przygotowane do smakowania w tych terminach. Można go również zobaczyć w cukierniach w Granadzie w styczniu po świętach Bożego Narodzenia.
Jest to przepis, który w Granadzie zazwyczaj wykorzystują polvorones, nevaditos lub mantecados, które pozostały na Święta Bożego Narodzenia.
Aby zrobić twaróg będziemy potrzebować oprócz świątecznych słodyczy, słodkich włosów, przygotowania syropu i kremu do ciast.
Jak zrobić masło karnawałowe
Składniki do wytworzenia twarogu:
- 300 gramów polvoronów, mantecados lub nevaditos.
- 200 gramów słodkich włosów.
- Zmielony cynamon do dekoracji.
- Glas cukru do dekoracji.
- Sobaos pasiegos.
- Syrop
- Ciasto śmietankowe
Składniki na krem do ciasta:
- 250 ml. mleka.
- Nasiona strąka wanilii.
- Dwa żółtka jaj
- Łyżka skrobi kukurydzianej
- Dwie łyżki cukru.
Składniki na syrop:
- 100 gramów cukru
- Ta sama ilość wody.
Tworzenie kremu do ciasta:
- W rondlu lub cieplej ugotuj mleko razem z nasionami wanilii i dajemy wrzątek.
- Włóż dwa żółtka do miski, dodaj cukier, skrobię kukurydzianą i dobrze ubij.
- Stopniowo dodajemy gotowane mleko, nie zatrzymując się, aby usunąć poprzednią mieszankę, aby nie ciąć.
- Wracamy do ognia i gotujemy bez zatrzymywania się, aż krem osiągnie gęstą konsystencję.
- Wyłącz ciepło, wlej śmietankę do pojemnika, przykryj pojemnik folią i pozwól jej ostygnąć.
Przygotowanie syropu:
- W podgrzewaczu wkładamy cukier i wodę do ognia, aby powstał syrop.
- Często się mieszamy, aż się zagotuje, a syrop jest w swoim punkcie.
- Wyłączamy ogień i rezerwujemy syrop, aby zwilżyć sobaos pasiegos.
Opracowanie masła karnawałowego:
- Rozdrobiamy cukierki, które nam zostawiliśmy, możemy to zrobić widelcem lub helikopterem.
- W foremce lub miseczce, którą mamy zamiar przedstawić twarogiem, wkładamy w dno warstwę pokruszonych słodyczy.
- Na wierzchu nakładamy warstwę słodkich włosów.
- Na słodkie włosy, warstwa soba sobaos zanurzona w syropie.
- Na wierzchu sobaos nakładamy warstwę kremu cukierniczego.
- Powtarzamy kroki i wszystko montujemy tak samo.
- Ostatnią warstwą powinno być zmiażdżone cukierki.
- Na koniec pokrywamy glazurą lub glaskiem na górze, aby udekorować twaróg.
- Na wierzchu cukru pudru posyp trochę mielonego cynamonu.
- Wstawiamy twaróg do lodówki na 30 minut.
- Wyciągamy twaróg i mamy go gotowego do podania.
Karnawałowi twaróg można delektować się przy filiżance gorącej czekolady, kawie, herbacie lub naparze. Mam nadzieję, że zostaniesz zachęcony do jej przygotowania i że ci się spodoba.
Od NatureVia, Happy Carnival do wszystkich! MotywyŚwiąteczne przepisy kulinarne
