Jak usunąć ryby anisakis
Ich larwy dryfują, stając się pokarmem dla skorupiaków i małych ryb. Te z kolei stają się pożywieniem dla starszych ryb.
Biorąc pod uwagę, że anisakis jest w stanie wytrzymać atak soków żołądkowych, zatrucie pokarmowe występuje w tym łańcuchu pokarmowym, ponieważ zaczyna się rozwijać w przewodzie pokarmowym ryby, żywiąc się żywicielem.
W końcu wypuszcza larwy z kału ryby, aby cykl się powtarzał.
Kiedy osoba zjada zanieczyszczoną rybę anisakis, co jest medycznie znane pod nazwą anasikiasis, który u ludzi jest zdolny do uszkodzenia jelita.
Jak usunąć ryby anisakis
Dla wyeliminować anisakisi aby uniknąć ewentualnego zakażenia, kiedy jemy ryby skażone tym pasożytem, zasadnicze znaczenie ma zawsze zamrażanie ryb przez co najmniej 24 godziny (zaleca się, aby było to co najmniej 48 godzin).
Jest to niezbędne do przeprowadzenia tego, kiedy planujemy skonsumować surowa rybalub gotować, ale w niskich temperaturach (na grillu lub w kuchence mikrofalowej).
Jak przygotować rybę, aby wyeliminować anisakis
Oprócz wykonywania kroków wskazanych powyżej dla usunąć anisakis, niezbędne jest gotowanie ryb przez co najmniej 10 minut w temperaturze wyższej niż 60 ° C.
Tylko w ten sposób unikniemy możliwej infekcji tym niebezpiecznym pasożytem.
Masz więcej informacji na temat zalet ryb w naszej specjalności o zalety niebieskiej rybyi korzyści z białej ryby.
Obraz / Kredyty obrazu
Więcej informacji | Anisakis (Wikipedia) / Allergy to anisakis simplex (CFNavarra) Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyInfekcje Ryby Sztuczki kuchenne
