Dżem khaki: krok po kroku przepis słodkiej jesieni
Teraz, gdy jesteśmy już jesienią, można zacząć cieszyć się cudownym persimmons, wykwintne i smaczne owoce pochodzące z Japonii, powszechnie znane pod nazwąpalisander, Jest to owoc łatwo odróżniający się od wyglądu i koloru, a wraz z nim idziemy dzisiaj, aby nauczyć się, jak przygotować wykwintne dżem persimmon, co da nam możliwość korzystania z niego praktycznie przez cały rok.
Prawda jest taka, że kształt lub wygląd persimmon jest bardzo podobny do kształtu dużego pomidora, choć w przeciwieństwie do tego drugiego, ma on kolor pomarańczowy. Gdy jest zielony, ma słodko-gorzki smak, a kiedy jest żuty, może być dość nieprzyjemny, dlatego najlepiej jest spożywać go zawsze dojrzewając.
Oczywiście, aby być dojrzałym, musimy być ostrożni, kiedy się z tym obchodzimy, ponieważ jest on bardzo wrażliwy na szok.
Mimo, że w pełnej i dojrzałej wersji możemy cieszyć się nią w miesiącach jesienno-zimowych, na szczęście dzięki swojej miazdze możemy nauczyć się wykwintnych dżemów i dżemów. Chcesz wiedzieć jak? Wyjaśniamy, jakich składników potrzebujesz i jakie kroki należy wykonać. Zwróć uwagę
Składniki
- 1 kg dojrzałych persymonów
- 800 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 szklanka soku z persymona
- Zagęszczacz
Jak przygotować dżem persimmon
- Najpierw umyj dobrze persymony. Wlej wodę do rondla i zanurz je we wrzącej wodzie. Po oparzeniu usunąć z ognia, a gdy persymony są zimne, obrać je. Dobrze posiekaj miąższ, zachowując sok (który wykorzystamy później).
- W idealnej zapiekance na dżemy lub marmolady wrzuć cukier i sok z persimmon. Gotuj, aż dojdziesz do punktu kulki.
- Po zdobyciu punktu kulowego zawiera posiekaną miazgę persymonów i zagęszczacza.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu przy pomocy drewnianej łyżki. Sprawdzaj konsystencję od czasu do czasu.
- Gdy dżem uzyska pożądaną konsystencję pianki na koniec gotowania za pomocą łyżki ze szczeliną.
- Aby zakończyć, wrzuć dżem do szklanych słoików z uszczelką aż do krawędzi, zamknij pokrywę i umieść je zakryte, aż ostygną. Na koniec, po schłodzeniu, należy umieścić etykietę z datami opakowania.
Dlaczego konieczne jest umieszczenie na etykiecie daty pakowania na słoikach dżemów i domowych dżemów?
Możesz być zaskoczony odkryciem, dlaczego w każdej z naszych recept na dżem lub dżem zalecamy dodanie etykiety z datą dżemu lub dżemu przygotowanej w domu, a następnie umieszczenie jej w słoikach lub słoikach.
Jest niezbędny i niezbędny, ponieważ w ten sposób zawsze będziemy wiedzieć, jaka była data przygotowania / zapakowania dżemu lub dżemu, który mamy w naszych rękach, i będziemy wiedzieć, czy minęło wiele miesięcy od jego przygotowania.
Chociaż, jak wyjaśniliśmy w artykule Czy zacięcia i konserwy mogą wygasnąć?Nieczęsto się je psuje, ponieważ patogeny z pewnością nie są w stanie przetrwać w takim środowisku (ze względu na wysoką zawartość cukru, który jednocześnie służy jako środek konserwujący). Ale to nie znaczy, że jego smak zmienia się nieco. Jednak dżemy i przetwory zwykle nie wygasają.
Przepis na dżem z dyni, łatwy do wykonania
Jak zrobić pyszny dżem z dyni? Proponujemy Ci najbardziej tradycyjny przepis, bardzo łatwy do wykonania. Odkryj składniki i niezbędne kroki.Obrazy | Istockphoto TematyZacięcie recept