Lista kwaśnych lub zakwaszających produktów spożywczych

Lista kwaśnych lub zakwaszających produktów spożywczych

Jak widzieliśmy w artykule poświęconym kwaśne pokarmy (wewnątrz naszej specjalnej o pH żywności), mówimy o kwaśne pokarmy o zakwaszanie gdy jego zawartość w niektórych minerałach ma tendencję do zmniejszania średniego pH naszego ciała, które charakteryzuje się neutralnym pH lekko zasadowym i mieści się w zakresie od 7,35 do 7,45.

Oznacza to, że w żywności odnosimy się bezpośrednio do pH jako wskaźnika zawartości kwasu, która istnieje w danym pokarmie lub napoju, w zakresie od 0 do 14, tak, że jeśli jedzenie lub napój ma lub ma wartość pH mniejszą niż 7, rozważ kwas.

Jak już powiedzieliśmy przy innych okazjach, warunek, że żywność jest alkaliczna, obojętna lub kwaśna, wynika głównie z jej zawartości mineralnej i tego, jak te mikroelementy mają tendencję do zmiany pH naszego organizmu. Jak wskazaliśmy powyżej, w przypadku zakwaszania żywności, to co robią, to obniżenie pH naszego organizmu.

Z drugiej strony można odróżnić, czy żywność jest kwaśna, czy zasadowa, w zależności od jej składu lub bogactwa mineralnego. Dlatego też, podczas gdy minerały takie jak fosfor, żelazo, siarka, jod i chlor są kwasowymi minerałami, minerały takie jak magnez, cynk, wapń, potas, sód i mangan są alkaliczne.

Tabela zakwaszających lub kwaśnych pokarmów

Obraz | derempath Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.

Soda oczyszczona. Kolejny, cudowny lek na raka? Cz. 2 (Marzec 2024)