Mity o kawie sprowadzone przez naukę
Z biegiem lat kawa Cieszy się nie tak popularną sławą, szczególnie związaną z wierzeniami i mitami, które mają związek z jej domniemanym wpływem na zdrowie, a szczególnie na jej wpływie na pojawianie się pewnych chorób i stanów.
I to wszystko, mimo że kawa była jednym z najbardziej spożywanych napojów na świecie od wielu lat, szczególnie w krajach rozwiniętych (szczególnie w Europie i Stanach Zjednoczonych): każdego roku wypija się około 400 000 milionów napojów filiżanek kawy.
Konsumpcja w Finlandii wyróżnia się na poziomie około 12 kilogramów kawy na osobę, a następnie bardzo blisko Norwegii (10 kg), Szwecji (8,4 kg) i Holandii (8,2 kg).
Jeśli chodzi o filiżanki kawy, które można spożywać codziennie, wiemy o tym Kawa spożywana w normalnych ilościach jest korzystna dla zdrowia, chociaż przy wielu okazjach nie było to uważane w ten sposób. Ale tak jak w przypadku każdego jedzenia lub napoju, zawsze wszystko, co jest spożywane w nadmiarze, staje się szkodliwe dla naszego zdrowia. Najważniejsze jest to Nie przekraczaj 4 filiżanek kawy dziennie, która wynosi około 400 do 550 mg. kofeiny dziennie.
Główne przekonania o skutkach wypicia kawy przez naukę
Właśnie dlatego, że jest to jeden z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych przez lata napojów, kawa została szeroko przebadana, aby poznać jej zalety i wpływ na zdrowie, a zwłaszcza określić, czy może ona spowodować pewne lata.
Przy wielu okazjach, z pewną częstotliwością, przypisywano mu szkodliwe skutki uboczne, gdy rzeczywistość była zupełnie inna. W ten sam sposób, jak na przykład z czasem, również w przypadku innych produktów spożywczych, takich jak oliwa z oliwek lub jajko (i ich związek z wysokim poziomem cholesterolu we krwi).
Rak piersi
Do niedawna uważano, że spożywanie kofeiny zwiększa ryzyko raka piersi, szczególnie gdy ta konsumpcja była regularna, w wyniku działania kofeiny.
Jednak rzeczywistość jest zupełnie inna: potwierdzają to różne badania naukowe picie kawy lub spożywanie żywności bogatej w kofeinę nie zwiększa ryzyka raka piersi.
Co więcej, naukowcy ze Szpitala Uniwersyteckiego Skane i Uniwersytetu w Lund (w Szwecji) stwierdzili, że kawa jest użyteczna w hamowaniu wzrostu raka piersi, ponieważ komórki rakowe reagowały na substancje obecne w kawie, zwłaszcza na kofeinę. , obserwując większą śmierć komórki i mniejszy podział.
Wysokie ciśnienie krwi
Przez lata podejrzewano, że kawa podnosi ciśnienie krwi, stając się tym samym napojem, który może powodować wysokie ciśnienie krwi.
Chociaż to prawda kawa podnosi chwilowo ciśnienie krwi, dzięki działaniu właśnie kofeiny, rzeczywistość jest zupełnie inna: nie udowodniono, że powoduje to zwykłe spożywanie kawy nadciśnienie.
Co więcej, własne "Hiszpańskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego - Hiszpańska Liga na rzecz Walki z Nadciśnieniem Tętniczym" opublikowało kilka lat temu przewodnik, w którym wskazano, że same wytyczne kliniczne zalecają osobom z nadciśnieniem tętniczym, które chcą nadal spożywać kawę, mogą Zrób to biorąc od 1 do 3 filiżanek dziennie.
Osteoporoza
The osteoporoza składa się z choroba kości który charakteryzuje się głównie zmniejszeniem gęstości tkanki kostnej, a zatem w konsekwencji przesadną kruchością kości.
Do niedawna uważano, że regularne spożywanie kawy może być powiązaną przyczyną osteoporozy. Jednak rzeczywistość jest inna: nie wydaje się, aby wzrost ryzyka nastąpił nawet wśród osób, które je spożywają dość często.
Oczywiście, kontrowersje prawdopodobnie pojawiły się w tym, że ci, którzy są zwykłymi konsumentami kawy również mają tendencję do słabego żywienia i palenia. I to są dwie przyczyny, które przyczyniają się do wystąpienia osteoporozy. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyKawa
