Informacje o wartości odżywczej soków
Chociaż jeśli chodzi o korzystanie z korzyści z owoców zawsze wydaje się być lepszy jeść świeże owoce, biorąc pod uwagę, że jest to najbardziej odpowiednia opcja, aby dostarczyć wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje nasz organizm, bez utraty witamin i minerałów, naturalne soki są równie ważną opcją.
Należy jednak wziąć to pod uwagę chociaż soki mogą dostarczyć nam składników odżywczych (prawie tak samo, jak przyniesie cały owoc), jest to niezbędne przygotujmy sok po obraniu i podzieleniu owoców, aby uniknąć rdzy i / lub utraty ich cnót.
Nie ma wątpliwości, że mają one wiele różnych zalet. Na przykład najważniejsza jest łatwość konsumpcji, którą możemy zabrać ze sobą i zabrać, kiedy tylko chcemy.
Oczywiście, że naturalne soki zawsze są lepszą i bardziej odpowiednią opcją niż pakowane soki, ponieważ pierwszy staje się najlepszym sposobem, aby cieszyć się wszystkimi jego składnikami odżywczymi, ponieważ klucz jest w weź je świeżo, abyśmy mogli cieszyć się głównym Wartości odżywcze soków.
Odżywianie soków
Co zwykle zapewnia szklanka soku? Poniżej podsumowujemy niektóre z jego najważniejszych elementów:
- Niskie spożycie kalorii.
- Węglowodany: zapewniają natychmiastowe źródło energii. Ale, jak zobaczymy w następnej części, wyróżniają się wysoką zawartością cukrów.
- Witaminy: jako witamina C (na przykład szklanka soku pomarańczowego stanowi od 80% do 100% dziennych potrzeb witaminy C naszego organizmu), witaminy B1 i kwasu foliowego.
- Minerały: są szczególnie bogate w fosfor i potas oraz w niską zawartość sodu.
- Karotenoidy: podkreśla beta-karoten, prekursor witaminy A.
- Przeciwutleniacze: pomagają zmniejszyć uszkodzenia komórek wytwarzane przez wolne rodniki.
- Polifenole: jak flawonoidy lub kwasy fenolowe.
- Błonnik pokarmowy: idealny do dobrego tranzytu jelitowego.
Dobry przykład: informacje o wartości odżywczej soku pomarańczowego
Chociaż można cieszyć się szeroką gamą soków owocowych, w rzeczywistości jeden z nich wyróżnia się właśnie dlatego, że jest jednym z najbardziej spożywanych: sok pomarańczowy, Aby dowiedzieć się, jaki jest wkład dietetyczny soków owocowych, woleliśmy brać za przykład ten popularny sok.
1 szklanka soku pomarańczowego zapewnia:
- Energia: 112 kcal.
- Węglowodany: 25,8 gr.
- W tym cukry: 20,8 gr.
- Białka: 1,7 gr.
- Tłuszcz: 0,5 gr.
- Światłowód: 0,5 gr.
- Minerały: potasu (286 mg), magnezu (21,78 mg), wapnia (21,56 mg), sodu (2 mg), selenu (2 mg), fosforu (1,80 mg).
- Witaminy: witamina A (5,16μg), B1 (0,14mg), B2 (0,03mg), B3 (0,55mg), B6 (0,10mg), B9 (37,26μg), witamina C ( 78 mg).
Aby cieszyć się tymi głównymi wartościami odżywczymi, nie zapomnij o czymś podstawowym: zawsze lepiej jest spożywać świeżo przygotowane świeże soki niż butelkowane, które w znakomitej większości już straciły swoje główne niezbędne składniki odżywcze.
Główny problem soków: wysoka zawartość cukrów
Jak wspomnieliśmy w poprzednim artykule, w którym rozmawialiśmy dlaczego lepiej jest jeść całe pomarańcze zamiast soku, Głównym problemem soków i soków owocowych jest ich wysoka zawartość cukrów.
Ale problem nie tylko znajduje się w tym. Odkrywamy to zasadniczo w ten sposób, że włókno, które znajdujemy w kawałku całego owocu, jest bardzo użyteczne, aby pomóc naszemu organizmowi, aby cukry w nim naturalnie wchłaniały się wolniej. Ale kiedy bierzemy sok owocowy, większość jego włókien została usunięta, więc cukry w owocach wchłaniają się szybciej.
Ponadto aby przygotować sok owocowy potrzebujemy większej ilości owoców, więc wraz z utratą włókna, stajemy się bardziej oczywistym problemem: jemy więcej owoców, ale w postaci cukrów i mniejszej ilości błonnika, Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
