Ośmiornica: korzyści i właściwości odżywcze

The ośmiornica Jest to pyszne jedzenie i najmniej wyjątkowe, że możemy cieszyć się świeżością tylko przez kilka miesięcy w roku, będąc w styczniu jednym z najciekawszych momentów w tym sensie.

Składa się z mięczaków morskich i mięsożernych, które spotykamy szczególnie w wodach klimatu umiarkowanego i tropikalnego, i który charakteryzuje się miękkim ciałem i ośmiu ramionami, z których każdy ma po kolei dwa rzędy przyssawek.

Jest to idealne jedzenie, które możemy zjeść w kuchni, dzięki swojej wszechstronności. Na przykład w Hiszpanii ośmiornica to winegret lub popularna ośmiornica galicyjska (z oliwą z oliwek, papryką i solą).

Ale czy znasz inne? Korzyści Octopus? Prawda jest taka, że jest ona stworzona jako zdrowa żywność i wybitna z żywieniowego punktu widzenia.

Korzyści ośmiornicy

Z żywieniowego punktu widzenia ośmiornica wyróżnia się wysoką zawartością minerałów, wśród których znajduje się - przede wszystkim - cynk, podstawowy składnik pokarmowy w utrzymaniu obrony, a także udział w rozwoju i wzroście narządów płciowych (pomagających z kolei w przypadku problemów z płodnością u człowieka).

Jeśli chodzi o witaminy, zapewnia praktycznie taką samą ilość niacyny, co niebieska ryba, składnik odżywczy, który jest równie istotny dla produkcji energii.

W przeciwieństwie do innych skorupiaków lub mięczaków, ośmiornica wyróżnia się niską zawartością cholesterolu. Oczywiście, ze względu na jego udział w sodzie nie zaleca się jej stosowania w przypadku wysokiego ciśnienia krwi.

Zwykle przygotowuje się ją z papryką, ponieważ ułatwia trawienie jej mięsa, które z kolei jest trudne do strawienia dla naszego żołądka (przydaje się również do wrzenia z dodatkiem laurowego).

Właściwości odżywcze ośmiornicy

Odżywianie mówiąc, Właściwości odżywcze ośmiornicy Są to następujące:

Kilokalorii: 164
Węglowodany: 4,4 g
Białka: 29,8 g
Tłuszcz: 2,1 g
Cholesterol: 95 mg
Indeks glikemiczny: 50
Witaminy: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 i B12.
Minerały: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan i selen.

Obraz | sluzzelîn Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie