Babeczki pomarańczowe i migdałowe: smaczny przepis

Od kilku lat bardzo często można znaleźć różne babeczki, w wielu smakach i kolorach, w piekarniach i słodyczach. Jest również znany jako naleśnik lub ciastko. Jest to produkt cukierniczy wytwarzany ze słodkiego chleba i innych składników, takich jak muffinki pomarańczowe i migdałowe które proponujemy w tym wspaniałym przepisie.

Pieczone w poszczególnych foremkach są zwykle podawane owinięte w specjalny papier i chociaż ich rozmiar zazwyczaj się zmienia, mają one średnicę mniejszą niż średnica dłoni osoby dorosłej. W rzeczywistości w jej przygotowaniu wykorzystamy tylko dwa główne składniki: pomarańczowy i migdałowy.

Ma podobieństwo do cupcake, ale jest inny, ponieważ ma mniej słodki smak, a składniki są w różnych proporcjach. Zwykle jest spożywany na śniadanie lub na przekąskę.

Skąd pochodzą babeczki?

Ta żywność pochodzi z Anglii z 1703 roku. Pochodzi z oryginalnego słowa moofin, być może jego pochodzenie może być spowodowane francuskim słowem muflet (miękki chleb). Ten słodki był spożywany na śniadanie lub jako przekąska i dodawano kilka smaków, takich jak suszone owoce, świeże, przyprawy i czekolada.

Przedstawiamy bogatą recepturę babeczek z pomarańczą i migdałami. Możemy je zjeść w porze lunchu lub na śniadanie, kiedy tylko mamy na to ochotę. Przygotowanie zajmie około 10 minut.

Przepis na muffinki pomarańczowe i migdałowe

Składniki:

2 lub 3 jajka.
90 gramów mleka
40 gramów masła.
Trochę soli
90 g puree z migdałów białych.
200 gram mąki.
Drożdże chemiczne
15 gramów całych migdałów.
1 lub 2 pomarańcze
140 ml mirin.

The mirin Jest to niezbędna przyprawa stosowana w japońskim jedzeniu o nieco słodkim smaku. Jest to wino ryżowe podobne do sake, ale o niskiej zawartości alkoholu, które jest wytwarzane z ryżu, koji i sochu. Jest aromatyczny i słodki.

Opracowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 180º. Rozdzielimy migdały, wyciskamy i zetrzemy pomarańcze.
W którym piekarnik rozgrzewa się i gdy już będziemy mieli gotowe migdały, zredukujemy mirin około 20 minut, aby uzyskać syrop.
Wymieszamy drożdże, mąkę i sól w misce. W innej misce wymieszaj puree z migdałów, mleko, jajka, zredukowany mirin, wyciśnięty sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i roztopione masło.
Wymieszaj wszystkie wymienione wyżej składniki z mąką i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę.
Przyjmiemy kilka foremek na muffiny, które wcześniej zostaną pokryte masłem, a my dodamy jednorodną masę. Dodamy posiekane migdały na wierzchu w domowych muffinach i pieczemy przez 20 minut.

Czy wiesz, co przynosi słodki smak do babeczek?

Jest dostarczany przez mirin i puree z migdałów, a dodatkowo bardzo pozytywny, ponieważ nie będziemy używać nadmiaru tłuszczu. Migdały oferują kwas tłuszczowy, który zapewni specjalną kremowość, podobną do tej uzyskiwanej z masłem, ale z mniej nienasyconymi tłuszczami i lepiej dla naszego zdrowia. MotywyPrzepisy na babeczki