Okoń: korzyści i właściwości
Wśród różnych ryby rzeczne bardziej znane lub popularne i które ostatecznie wyróżniają się jako jedne z najczęściej spożywanych w odniesieniu do ryb, które możemy znaleźć w słodkiej wodzie, możemy odróżnić karp i okoń.
Chociaż jest tradycyjnie znany pod nazwą karp o karp zwyczajny najwyraźniej dla jednej ryby, pewne jest to, że jest to nazwa, z którą jest znana w sumie 150 gatunków ryb kostnych, które charakteryzują się obecnością dwóch płetw grzbietowych (zjednoczonych lub oddzielonych).
W przypadku karp zwyczajny (lub Perca fluviatilis) jest rybą należącą do rodziny Percidów, rzędu Perciformes, która może być złowiona i skonsumowana praktycznie przez cały rok, ponieważ nie ma określonych sezonowych miesięcy.
Żyje w wodach rzek i jezior, szczególnie wolno płynących, jest dość powszechny i jak w Europie Środkowej i północnej Azji.
Właściwości odżywcze okonia
W przeciwieństwie do karpia okoń To biała ryba, która tłumaczy, że mamy do czynienia z rybą o naprawdę niskiej zawartości tłuszczu. W rzeczywistości możemy uznać ją za jedną z ryb o niższej zawartości tłuszczu, ponieważ 100 g okonia dostarcza mniej niż 1 gram tłuszczu (konkretnie 0,8 grama tłuszczu) i tylko 80 kalorii.
Jak większość ryb ma dużą ilość białek o wysokiej wartości biologicznej, co oznacza, że dostarcza wszystkie niezbędne aminokwasy, chociaż zawartość białka nie jest tak wysoka jak w mięsie lub jajach.
Jeśli chodzi o zawartość witamin, zapewnia witaminy A i B (B1, B2 i B3). Dostarcza także minerałów, takich jak żelazo, potas, fosfor i magnez.
Korzyści z okonia
Pierwsze z okonia możemy podkreślić jego bardzo niską zawartość tłuszczu i kaloryczne spożycie, co sprawia, że jest to bardzo interesująca ryba dla osób, które przestrzegają niskokalorycznej, niskotłuszczowej diety, w celu utraty wagi i zmniejszenia wysokiego poziomu tłuszczów we krwi ,
Nie tylko ze względu na niską zawartość tłuszczu, ale także na jego bogactwo odżywcze w dobrej jakości białkach, witaminy (choć mniej niż w innych rybach) i minerały, ma zasadnicze znaczenie w zrównoważonej i zdrowej diecie.
Na temat korzyści i funkcji różnych witamin, które zapewnia, możemy podkreślić witaminę A, niezbędną do widzenia, witaminę B1, która pomaga poprawić zdrowie naszego mózgu, witaminę B2 zaangażowaną w procesy enzymatyczne i witaminę B3, który bierze udział w produkcji hormonów płciowych.
Jeśli chodzi o zawartość minerałów, podkreślamy obecność potasu (niezbędnego dla aktywności mięśni i układu nerwowego) i fosforu (bierze udział w procesach produkcji energii).
Obrazy | flatpix / mwri Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie ryb
