Fitoestrogeny: czym one są, do czego służą i gdzie je znaleźć

Ludzkie ciało ma 17 hormonów, których istnienie jest po prostu niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. W zależności od hormonu, przed którym odkrywamy, ich funkcje będą oczywiście różne, tak że niektóre z nich są odpowiedzialne za działanie bezpośrednio na układ krążenia, a inne za przyspieszenie metabolizmu lub zatrzymanie sodu i wody.

W przypadku osób znanych jako hormony płciowe, estrogen wyróżnij się razem z progesteron za to, że jest jednym z najpopularniejszych hormonów, szczególnie przez wiele kobiet. Dlaczego? Głównie dlatego, że są one uważane za kobiece hormony płciowe, ale w rzeczywistości mężczyźni również je mają, chociaż prawdą jest, że w mniejszych ilościach.

Dokładnie, Estrogeny są hormonami odpowiedzialnymi za kobiece cechy płciowe, które zaczynają pojawiać się po rozpoczęciu pierwszej miesiączki od dojrzewania aż do nadejścia menopauzy.

Jego funkcje? Oprócz przejęcia rozwoju wzrostu piersi lub pojawienia się menstruacji, unikają także utraty wapnia z kości, aktywacji produkcji cholesterolu HDL (to znaczy uczestniczenia w metabolizmie tłuszczów), mają ważną pracę w Produkcja kolagenu i przyczyniają się do utrzymania częstotliwości oddawania moczu.

Ciało kobiety, szczególnie jej jajniki i nadnercza, produkują estrogen w większej ilości w okresie dojrzewania, kiedy dojrzałość płciowa zaczyna się u kobiet. Następnie poziom tych hormonów ma tendencję do pozostawania mniej więcej stabilnym aż do początku menopauzy, gdzie następuje drastyczny spadek.

Ale możemy też spotkać się z tymi znanymi jako naturalne estrogeny, o nazwie dokładnie z nazwą fitoestrogeny, Jak wskazuje sama nazwa, stoimy w obliczu Estrogeny pochodzenia naturalnego.

Czym są fitoestrogeny?

Wraz z nadejściem menopauza u kobiet i tak zwanej andropauzy u mężczyzn, należy wybrać zrównoważoną i odpowiednią dietę dla różnych zaburzeń, które pojawiają się w tym czasie życia.

Z pewnością w wielu momentach słyszałeś lub czytałeś o nich, ale czy naprawdę wiesz, co kryje się za tymiestrogeny roślinne?.

The fitoestrogeny są związkami chemicznymi występującymi w niektórych produktach żywnościowych pochodzenia roślinnego, uznawanych za autentyczne estrogeny roślinne(lub co to samo, estrogen pochodzenia roślinnego).

Chociaż istnieje ogromna różnorodność fitoestrogenów, najważniejsze są izoflawony (lub flawonoidy) i lignany.

Dokładniej, są związki chemiczne obecne w niektórych produktach spożywczych pochodzenia roślinnego, które wywierają działanie w organizmie podobne do ludzkich estrogenów, ponieważ jego aktywność chemiczna jest podobna do aktywności hormonów zwierzęcych.

W przyrodzie jesteśmy dokładnie z różnymi fitoestrogenami, które rozróżniamy szczególnie w małych ilościach żywności, takich jak rośliny strączkowe, zboża, warzywa i soja.

Gdzie znaleźć fitoestrogeny? W jakich pokarmach?

Fitoestrogeny znajdująmy tylko w niektórych produktach żywnościowych pochodzenia naturalnego, a zwłaszcza w małych ilościach, tak że w zależności od żywności lub grupy żywności, w której ją znajdziemy, będą również otrzymywać różne nazwy. Są to następujące:

  • Lignans: spotykamy je głównie w pełnych ziarnach, roślinach strączkowych i nasionach lnu.
  • Cumestanos: znajdziemy je w fasoli, soczewicy i lucernie.
  • Indoles: Są obecne w warzywach należących do rodziny kapustowatych.
  • Izoflawony: Są prawdopodobnie najbardziej popularni i znani. Znajdujemy je głównie w soi, ale także w zielonej herbacie i czarnej herbacie, w winogronach, a także w koniczynie czerwonej.

W szczególnym przypadku izoflawonów są najbardziej podobne do estrogenów produkowanych przez nasz organizm, A najbogatsze w izoflawony są soja (zarówno soja, jak i ich produkty uboczne, takie jak sos tofu lub sojowy), biorąc pod uwagę, że 100 gram soi dostarcza 300 mg. izoflawonów.

Jakie są jego główne funkcje? Do czego one służą?

Liczne badania badały wpływ fitoestrogenów na zdrowie, podkreślając - i jako przykład - populację azjatycką, która według statystyk wykazuje mniejszą częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych, osteoporozy, aw szczególności kobiet zaburzenia menopauzy.

Według wielu z tych badań Niższa zapadalność jest związana z ich dietą, która jest bardzo bogata w soję, W rzeczywistości szacuje się, że średnie spożycie izoflawonów w populacji azjatyckiej wynosi około 55 mg. dzień, kiedy w zachodniej populacji jest tylko 5 mg.

Jednak w tej chwili brak wystarczających dowodów naukowych która pozwala zalecić ile izoflawonów dziennie pomoże w zapobieganiu tym chorobom i stanom.

W każdym razie wiele z jego zalet jest znanych. Poniżej je podsumowujemy:

  • Pomagają w zmniejszeniu objawów menopauzy, szczególnie zmniejszając intensywność uderzeń gorąca.
  • Obniża wysoki poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu).
  • Zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym.
  • Działanie antyoksydacyjne pomaga zmniejszyć lub opóźnić starzenie się komórek.

Z drugiej strony, nie można kategorycznie powiedzieć, że fitoestrogeny pomagają zapobiegać osteoporozie, biorąc pod uwagę, że w przypadku kobiet orientalnych ich występowanie w tym zaburzeniu wynika głównie z monitorowania diety o wiele zdrowszej z populacją zachodnią. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.

TEN POPULARNY NAPÓJ MOŻE ZRUJNOWAĆ TWOJĄ TARCZYCĘ. WIĘKSZOŚĆ LUDZI MYŚLI, ŻE JEST ZDROWY |Zdrowie 24 (Marzec 2024)