Quinoa i chia, dwa idealne nasiona dla naszego jedzenia
Zarówno Chia jako komosa ryżowasą dwa legendarne nasiona każdego w ich kraju pochodzenia rozpoczęte przez kilka lat, możemy powiedzieć bardzo nieliczne, aby włączyć coraz więcej do kuchni naszego kraju, a także diety wielu domów. Są to dwa nasiona pełne korzyści i właściwości odżywczych dla naszego organizmu, do których możemy zrobić małą dziurę, aby zmieniać się między ryżem a potrawami z makaronu.
Te dwa nasiona oprócz różnych receptur dostarczają nam wielu białek i stają się dobrym rozwiązaniem do konsumpcji białka, dzięki któremu możemy zmniejszyć spożycie czerwonego mięsa, wiemy już, że wysokie spożycie tych mięs nie jest zdrowe lub zalecane. 
Poniżej przedstawiamy informacje żywieniowe na temat obu nasion, ich zalet, a także krajów, które produkują i zużywają te nasiona.
Korzyści i właściwości odżywcze nasion quinoa
Nasiona komosa ryżowa Pochodzą z Andów, gdzie jest spożywany od tysięcy lat, a wśród jego właściwości odżywczych podkreślamy obecność ośmiu niezbędnych aminokwasów, zawiera także powolne wchłanianie złożonych węglowodanów, skrobi, błonnika, minerałów, białek, kwasów omega-3 , o niskiej zawartości tłuszczu, nie zawiera glutenu.
Bogate w błonnik sprzyja dobrej przemianie jelitowej, ponieważ zawiera wolno wchłaniający się złożony węglowodan, może być spożywany przez diabetyków, a ponieważ nie zawiera glutenu, jest również dobrze tolerowany przez osoby z nietolerancją glutenu. 
Z nasionami quinoa można zrobić mąkę, zrobić makaron. Mleko quinoa, a także piwo.
Jak powiedzieliśmy wcześniej, nasiona quinoa pochodzą z Andów, a kraje produkujące to ziarno to Peru i Boliwia, jest ono szeroko spożywane w Stanach Zjednoczonych, także w Europie, Kanadzie, Ameryce Łacińskiej i Australii.
Korzyści i właściwości odżywcze nasion chia
The nasiona chia Pochodzą z Ameryki Środkowej. Są to nasiona bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, w mniejszej ilości zawierają kwasy tłuszczowe omega 6, białka, błonnik, minerały takie jak żelazo, wapń, potas, magnez, cynk, bogate w przeciwutleniacze, witaminy z grupy B, witaminę A, niskotłuszczową , o niskiej zawartości kalorii i nie zawiera glutenu.
Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych, pomagają nam kontrolować poziom cholesterolu poprzez obniżenie złego cholesterolu i podniesienie dobrego poziomu cholesterolu, co chroni nas przed chorobami układu krążenia. 
Jego wysoka zawartość włókien sprzyja dobrej tranzytu jelitowego, pomagając nam uwolnić organizm z toksyn, które gromadzą się, ponieważ sprzyja nam to uniknięciu zaparć.
Ponieważ nie zawiera glutenu, może być spożywany przez osoby z nietolerancją glutenu. Ponadto, aby zawierać kilka tłuszczów i kilka kalorii są zalecane przez dietetyków, aby włączyć je do diety, aby schudnąć.
Nasiona Chia można gotować w celu uzupełnienia i wzbogacenia różnych potraw, również w postaci koktajli i soków.
Głównymi krajami produkującymi nasiona chia są: Boliwia, Peru, Meksyk, Argentyna, Paragwaj, Nikaragua, Australia. Wśród krajów konsumenckich wyróżnia się Stany Zjednoczone. W Europie rynek bardzo się rozwija, także w niektórych krajach azjatyckich, a także w Oceanii, Nowej Zelandii i Australii. 
Jak widzimy, są to dwa zdrowe nasiona, które towarzyszą różnym potrawom, przygotowują różne przepisy i ideały, aby włączyć je również do zdrowej i zbilansowanej diety.
Zachęcamy do ich odkrycia i wypróbowania ich, które już włączyliśmy do naszej diety. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyZboża
