Przepisy na pyszne desery z papai

Przy wielu okazjach informowaliśmy o papaja, owoc bardzo pożywny, słodki, egzotyczny i wyróżniający się przede wszystkim dobrym trawieniem.

Ta właściwość trawienna, jaką daje nam papaja, wynika z jej zawartości w enzymie zwanym papaina co pomaga nam w szczególności w trawieniu białek ryb i mięsa oraz ogólnie wszystkich produktów spożywczych.

Papaya to owoc, który możemy zobaczyć przez większą część roku na rynku. Jego smak, gdy jest dojrzały, jest zwykle słodki, choć prawdą jest, że czasami może nam zostawić mniej słodyczy, ale z odrobiną cukru na wierzchu, osiągniemy ten słodki akcent, szczególnie jeśli zamierzamy go użyć do przygotowania pysznego desery Jest również bardzo bogaty z sokiem pomarańczowym na wierzchu lub pomarańczowymi gajitos.

Aby wybrać dobrą papaję w momencie zakupu, przyjrzymy się jej wyglądowi, powinna ona mieć kolor pomarańczowy równomiernie, jeśli kolor pomarańczowy nie jest jednolity i jest również żółtawy, może jeszcze nie być dojrzały.

Pozwolimy mu dojrzeć przed spożyciem, aby wiedzieć, czy jest dojrzałe, dotkniemy jego skóry, wykonując minimum nacisku, jeśli zauważymy, że jest delikatna, to będzie dojrzała.

Dojrzała papaja powinna być przechowywana w lodówce i po jej opuszczeniu, jeśli pozostanie również papaja.

Papaję można jeść w postaci świeżych owoców, w koktajlach, a także opracowywać pyszne desery z papai, takie jak te, które podajemy poniżej.

Papaya: zalety i właściwości

Krem z papai z jogurtem

Zdrowy deser, z nutą, która daje kremową papaję i jogurt.

Składniki:

Dojrzała papaja
Niektóre kulki z papai lub kilka kostek papai do dekoracji.
Kilka kropel soku z cytryny.
Łyżeczka miodu
Kremowy jogurt naturalny
Kilka listków mięty do dekoracji

Opracowanie:

Obierz papaję, pokrój ją na pół i usuń nasiona. Zarezerwowaliśmy kawałek papai, żeby wziąć kilka piłek do dekoracji deseru. Resztę papai pokroiliśmy w kwadraty i włożyliśmy do szklanki blendera.
Dodaj kilka kropli soku z cytryny, łyżeczkę miodu i dobrze rozgnieć, aż pozostanie kremowa konsystencja.
Aby otrzymać kulki z papai, potrzebujemy łyżeczki, którą włożymy do miąższu papai, a my wylosujemy małe kulki.
Jeśli nie mamy łyżeczki, możemy również pokroić kilka kostek papai i ułożyć je na wierzchu kremu z papai, aby udekorować deser.
Deser nakładamy na warstwy w szkle lub innym pojemniku, który posiadamy na desery.
Najpierw nałóż warstwę kremu z papai, kolejną porcję jogurtu, kolejną śmietankę z papai, kolejną porcję jogurtu, a na warstwę jogurtu nakładamy kulki z papai lub kawałki papai. Na zakończenie dekorujemy deser kilkoma liśćmi mięty.

Na koniec przechowujemy deser przez jedną godzinę w lodówce, aby podać zimno.

Jogurt z papaią: korzyści i jak zrobić ten pyszny deser

Galaretka z papai

Prosty deser do przyprawiania innych żelatyn owocowych, pożywny, trawienny i jednocześnie chłodny.

Składniki:

Dojrzała i wspaniała papaja.
2 arkusze żelatyny do uwodnienia.
Łyżka cukru.
Kilka listków mięty do dekoracji.

Opracowanie:

Wkładamy arkusze żelatyny do uwodnienia w naczyniu z niewielką ilością wody, aby je przykryć.
Usuwamy skórkę z papai, kroimy ją na pół, a także usuwamy nasiona.
Pokrój papaję na kawałki i włóż do blendera z cukrem, ubij do puree.
Dokładnie odcedź arkusze żelatynowe i dodaj je do puree z papai.
Usuwamy, aby dobrze zintegrować żelatynę.
Rozprowadzamy puree z papai w szklankach lub pojemnikach na deser.
Wprowadź do lodówki do ostygnięcia, co najmniej 2 godziny lub do momentu uzyskania punktu żelatyny.
Podajemy żelatyny bardzo świeże i ozdobione kilkoma listkami mięty.

Mus papaja

Ten mus z papai to kremowy deser, pyszny i lekki w tym samym czasie . Możemy nawet uczynić go lżejszym, zastępując jogurt grecki słodzonym naturalnym jogurtem i białym cukrem z brązowym lub pełnym cukrem.

Składniki:

Duża dojrzała papaja.
Łyżka cukru.
2 łyżki neutralnej sproszkowanej żelatyny.
Grecki jogurt lub słodzony jogurt naturalny.
100 ml. wody.

Opracowanie:

Zaczynamy od usunięcia skórki papai, przecinamy ją na pół i usuwamy nasiona.
Pokrój papaję na kawałki, włóż do rozdrabniacza lub blendera łyżką cukrową i zmiażdż, aż będzie puree.
Dodajemy jogurt do puree, bijemy ponownie i rezerwujemy.
W podgrzewaczu podgrzej wodę, a gdy zacznie wrzeć, dodaj żelatynę, aby dobrze rozcieńczyć w wodzie.
Gdy jest dobrze rozcieńczony, dodaj go do puree z papai.
Dobrze mieszamy, aby złączyć żelatynę w puree z papai.
Wlewamy puree z papai do szklanek lub kieliszków deserowych i wkładamy je do lodówki w celu schłodzenia przez co najmniej dwie godziny, aby mus zachowywał konsystencję.

Możemy podać mus z papai z małymi kostkami papai lub pomarańczowymi gajitos.