Przepisy na łatwe do zrobienia paluszki z vinaigrette
Zasadniczo możemy zdefiniować winegret jak sos, który został zemulgowany, który zawiera głównie kwaśną ciecz jako główny składnik (szczególnie ocet, chociaż stosuje się również świeżo wyciśnięty sok cytrynowy) i towarzyszą mu inne płynne składniki, takie jak olej, majonez, jogurt naturalny lub kwaśna śmietana.
Jest to jedna z najczęstszych opcji przy ubieraniu sałatek, ale prawdą jest, że winegret może być również stosowany jako dodatek do szerokiej gamy potraw: od warzyw po owoce morza, mięso, a nawet przepyszne ryby.
Prawda jest taka, że jej przygotowanie jest naprawdę proste: wystarczy mieć kilka składników niezbędnych do jego przygotowania, a za kilka minut spodoba nam się dressing tak wspaniały, jak doskonały.
Przy tej okazji proponujemy różne przepisy na winegret, które wyróżniają się czymś podstawowym: poza tym, że są niezwykle smaczne, są bardzo łatwe do wykonania. W rzeczywistości są idealne na te chwile, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu i musimy zrobić opatrunek za kilka minut. Czy odważysz się rozwinąć niektóre z nich? Pokochasz to
Vinaigrette z miodem
Składniki:
- 3 łyżki miodu
- 4 łyżki octu jabłkowego
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Sól
Przygotowanie vinaigrette miodowego:
- W moździerzu umieścić miód, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól do smaku.
- Mieszaj wszystko, aż sól się rozpuści, a wszystkie składniki są dobrze zintegrowane
Pomarańczowy vinaigrette
Składniki:
- Sok z pomarańczy
- 1 łyżka octu balsamicznego z Modeny
- 4 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól
Opracowanie pomarańczowego vinaigrette:
- Podziel pomarańczę na pół i wyciągnij cały sok wyciskając go dobrze. Następnie zetrzyj pomarańczową skórkę i zarezerwuj.
- Umieść pomarańczowy skórek, sok pomarańczowy, ocet balsamiczny Modena i sól w moździerzu i tłuczku.
- Wszystko dobrze wymieszaj.
- Teraz powoli dodawaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, jednocześnie cały czas dobrze mieszając.
Musztarda Vinaigrette
Składniki:
- 2 łyżeczki miękkiej musztardy
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 7 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Czarny pieprz
- Sól
Przygotowanie vinaigrette musztardowego:
- Włóż musztardę, czarny pieprz i sól do moździerza i dobrze wymieszaj za pomocą widelca.
- Dodaj ocet jabłkowy po trochu, kontynuując bicie.
- Następnie zrób to samo z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Kontynuuj bicie, aż pojawi się dobrze zemulgowany sos.
Winegret musztardowo-miodowy
Składniki:
- 1 łyżeczka miękkiej musztardy
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Czarny pieprz
- Sól
Przygotowanie musztardowo-miodowego vinaigrette:
- Włóż musztardę, sól i czarny pieprz do moździerza. Za pomocą widelca, pokonaj wszystko dobrze, aby idealnie się ze sobą zmiksować i zintegrować.
- Dodaj ocet jabłkowy i kontynuuj bicie.
- Dodaj miód i ponownie dobrze wymieszaj za pomocą widelca.
- Na koniec wlać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia podczas mieszania, aż do uzyskania zemulgowanego sosu.
Jak widać, wszystkie te przepisy na vinaigrette są bardzo łatwe do wykonania. A co najlepsze, idealnie nadają się do serwowania różnorodnych potraw. Na przykład musztardowo-miodowy vinaigrette jest idealny do świeżych sałatek, a jednocześnie bardzo dobrze współpracuje z potrawami włoskiego pochodzenia, takimi jak piadina (płaski chleb nadziewany różnymi składnikami, takimi jak grzyby i bekon).
Musisz więc zrobić swoje ulubione i cieszyć się nim w zależności od potraw, które chcesz przyprawić lub im towarzyszyć.
