Czerwona herbata: korzyści, jak ją przygotować i przeciwwskazania
Mówi się, że korzeń czerwona herbata Powstał z czegoś nieoczekiwanego, nieoczekiwanego, ponieważ intencja była inna i właśnie w tym nie był pomysł stworzenia tej bardzo ważnej rośliny. Jak już zapewne wiesz, zwłaszcza jeśli czytasz niektóre z naszych wcześniej opublikowanych artykułów na temat czerwona herbata, a między innymi pu erh czerwona herbata Jest produkowany w Yunnan i pochodzi z pewnej tysiącletniej praktyki, którą wykonuje od początku dynastii Han (mniej więcej w roku 200 przed Chrystusem).
Nie na darmo, czerwona herbata jest jedną z najbardziej cenionych odmian w Chinach, dlatego ta herbata znana jest jako "herbata cesarzy".
Z tego powodu czerwona herbata spożywana jest w tym kraju od niepamiętnych czasów i ma znaczenie korzyści i właściwości dla zdrowia tych ludzi, którzy biorą to codziennie.
Czym jest czerwona herbata?
The czerwona herbata to tak, jak na Zachodzie, znamy herbata pu-erh, którego nazwa pochodzi właśnie z regionu Pu'er w prowincji Yunnan (Chiny), skąd pochodzi oryginalnie i tradycyjnie. Przez setki lat tylko chińska szlachta mogła cieszyć się tą różnorodnością herbaty. Jednak dziś jest to bardzo rozpowszechniona herbata, chociaż w rzeczywistości jej spożycie w tym kraju jest zwykle dość rzadkie.
Tradycyjnie czerwona herbata składa się z liści z drzewaSunshine Withering Antirhea Chinensis, stare drzewo - odmiana Camellia sinensis-Oferuje szerokie, naturalne liście herbaty, nie tylko z południowo-zachodnich Chin, ale także z regionów graniczących z Wietnamem, Tybetem i Birmą.
Jego dojrzałe liście pokryte są cienkimi włoskami, które po przechowywaniu i przechowywaniu przez lata (dzięki czemu uzyskują charakterystyczną fermentację), uzyskują ciemniejsze odcienie, ale jednocześnie łagodniejszy smak, w wyniku ich wieku.
W rzeczywistości, po zebraniu świeżych liści z drzewa, proces fermentacji może trwać od 2 do 60 lat. Ta fermentacja odbywa się zwykle w tradycyjny sposób, jak to miało miejsce przed wiekami w bambusowych beczkach, dzięki czemu liście osiągają ten charakterystyczny czerwonawy kolor.
Wspaniałe zalety czerwonej herbaty
Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów
Czy masz wysoki poziom cholesterolu? Jeśli tak, prawdopodobnie znajdziesz dobrego sojusznika w czerwonej herbacie, zwłaszcza jeśli spożywasz go regularnie (i, oczywiście, nigdy w nadmiernych ilościach).
Powodem jest to, że jest to naturalny napój o interesujących korzyściach w przypadku wysokiego poziomu tłuszczów we krwi, nie tylko cholesterolu, ale także trójglicerydów. Zostało to zaobserwowane w badaniach naukowych przeprowadzonych przez University of Yunnan, które wykazały, że ci ludzie, którzy codziennie spożywają 15 gramów czerwonej herbaty przez 3 miesiące, zauważyli, w jaki sposób zły cholesterol i z trójglicerydyzostały zredukowane, a dobry cholesterol wzrósł.
Przydatny, aby schudnąć i schudnąć
Powszechnie wiadomo, że czerwona herbata jest powszechnie stosowana w dietach odchudzających, właśnie ze względu na jego właściwości wyszczuplające. W rzeczywistości jest to uznane spalanie tłuszczu, z naprawdę skutecznymi korzyściami.
Na przykład w szpitalu uniwersyteckim w Tainan przeprowadzono badania naukowe, aby dowiedzieć się o rzekomych właściwościach odchudzających i spalających tłuszcz czerwonych herbat. Stwierdzono zatem, że osoby, które brały udział w badaniu straciły ponad 15% średniej tkanki tłuszczowej.
Poprawia trawienie
Czerwona herbata pomaga w zwiększeniu wydzielania kwasów żołądkowychjakość, która przekłada się na przyspieszenie metabolizmu tych produktów spożywczych, które zostały skonsumowane, a następnie strawione. Dlatego przydatne jest ułatwienie i poprawienie trawienia.
Ta jakość wzrasta, jeśli czerwona herbata jest przyjmowana pół godziny po posiłku, co z kolei pomoże wątrobie lepiej funkcjonować, a jej zdolność do filtrowania tłuszczów jest znacznie wyższa.
Właściwości czerwonej herbaty, podsumowując
- Ma właściwości moczopędne i antybiotyczne.
- Pomaga regulować tranzyt jelit, cholesterol i metabolizm.
- Wśród innych aspektów wiadomo, że czerwona herbata może być dobrym pomocnikiem u ludzi, którzy mają na celu schudnąć, głównie dlatego, że pomaga skutecznie zmniejszyć poziom tłuszczu w organizmie.
- Podobnie jak zielona herbata, ma ważną aktywność przeciwutleniającą, mając jednocześnie korzyści sercowo-naczyniowe.
- Pomaga to zwiększyć obronę, a także poprawia nasz układ odpornościowy.
- Przydatne, aby zapobiec depresji, zwiększając aktywność naszego układu nerwowego.
Efekty uboczne czerwonej herbaty
- Zawiera kofeinę i teinę, więc u niektórych osób lub w nadmiernych dawkach może powodować bezsenność i nerwowość.
- Jego stosowanie u kobiet w ciąży nie jest zalecane.
- Możesz nieznacznie zwiększyć ciśnienie krwi.
- Zmieszany z mlekiem, zapobiega właściwej absorpcji przeciwutleniaczy, tak niezbędnych dla naszego organizmu.
- Zmniejsza wchłanianie żelaza.
Główne przeciwwskazania dotyczące czerwonej herbaty: kiedy nie jest właściwe, aby ją przyjmować
Jak każda herbata zawiera kofeinę, chociaż w mniejszej ilości niż kawa lub zielona herbata. Zawiera również theine. Obie są ekscytującymi substancjami, które u niektórych osób (lub nadmiernie spożywane) mogą powodować bezsenność lub nerwowość.
Mogą również faworyzować niewielki wzrost ciśnienia krwi, a więc tych, którzy cierpią nadciśnienie powinni unikać picia tego napoju, dopóki ich poziom nie będzie na normalnym poziomie.
Powszechnie wiadomo, że czerwona herbata jest mieszana z mlekiem. Wydaje się jednak, że nie jest to całkowicie poprawne, ponieważ wiadomo, że w tym sensie mleko może zapobiec właściwej absorpcji przeciwutleniaczy.
Znane jest również zmniejszanie wchłaniania żelaza, dlatego nie jest zalecane dla osób cierpiących na niedokrwistość. Podczas gdy nadmierne spożycie może powodować hepatotoksyczność (4).
Jak prawidłowo przygotować czerwoną herbatę
Prawdą jest, że przygotowanie jakiejkolwiek herbaty jest bardzo proste. Jednak, aby zrobić to dobrze (to jest poprawnie), bardzo ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Z jednej strony, pamiętaj, jaka jest różnorodność herbaty, którą chcemy zabrać. Z drugiej strony wiedz, że każda odmiana ma odpowiedni czas infuzji i określoną temperaturę.
Tak więc w przypadku herbaty czerwonej istotne jest, aby temperatura nie przekroczyła 95 ° C (najlepiej powinna wynosić od 90 ° C do 95 ° C) i nie powinna przekraczać 3 minut infuzji.
Ale idźmy krok po kroku. Trzeba tylko podgrzać czajnik odrobiną gorącej wody. Aby to zrobić, wlej gorącą wodę do czajnika i przykryj go. Tymczasem wlej wodę do rondla i podgrzej ją, sprawdzając, czy temperatura nie przekracza 95 ° C. Kiedy zauważysz, że czajnik jest gorący, usuń wodę, włóż odpowiednią ilość czerwonej herbaty do filtra imbryka, zamknij pokrywkę i wlej gorącą wodę do środka.
Zaczekaj, aż czerwona herbata zaparzy się przez 3 minuty. Na koniec wyjmij filtr z czerwonymi herbacianymi liśćmi, zostaw napój w imbryku i podawaj go w filiżankach. Możesz teraz cieszyć się nim
Bibliografia:
- Reddy S, Mishra P, Qureshi S, Nair S, Straker T. Hepatotoksyczność spowodowana herbatą czerwonego krzewu: opis przypadku. J Clin Anesth. 2016 Dec; 35: 96-98. doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
