Kogut (ryba): zalety i właściwości

Kogut (ryba): zalety i właściwości

Chociaż kogut To ptak z rodzaju Gallus który jest wywoływany przez jego mięso (aw przypadku kur, w odniesieniu do jego jaj), istnieje również ryba znana pod tą nazwą.

W szczególności, jest również znany pod nazwami Północny kogut lub Iliseria, która należy do tzw rodzina płastug, które charakteryzują się tym, że mają oczy po lewej stronie ciała.

Spodziewany jest na Morzu Północnym, w zachodniej części Morza Śródziemnego i na wodach Atlantyku, i choć jego najlepszy sezon przypada na miesiące od marca do kwietnia, można go znaleźć na rynku przez cały rok.

Można pomylić koguta z innymi podobnymi gatunkami, jak na przykład w przypadku rodzaju Arnoglosus, ale w rzeczywistości nie należą one do tego samego rodzaju, a zatem nie są nawet podobne.

Jest to idealna ryba na dietę najmłodszych, ze względu na jej konsystencję i łagodny smak (w tym przypadku mama lub tata powinni ostrożnie usunąć ciernie).

Właściwości odżywcze koguta

Kogut jest białą rybą (ta grupa żywności jest również znana pod nazwą chudej ryby), więc jej zawartość tłuszczu jest naprawdę niska: 100 gramów koguta dostarcza 1,9 tłuszczu i tylko 80 kalorii, nieco więcej niż inne biała ryba, taka jak sola lub morszczuk.

Przyczynia się do zwiększenia ilości białek o wysokiej wartości biologicznej w porównaniu z innymi chudymi rybami, chociaż w odniesieniu do jego udziału w witaminach, pewne jest to, że przyczynia się on tylko do kwasu foliowego i witaminy B6.

Jeśli chodzi o obecność minerałów, możemy wymienić jod, fosfor, sód, potas, magnez i żelazo.

Zalety koguta

Z żywieniowego punktu widzenia nie ulega wątpliwości, że kogut jest idealną rybą w żywieniu niemowląt, nie tylko ze względu na zrównoważony udział w różnych podstawowych składnikach odżywczych, ale także ze względu na łagodny smak i konsystencję.

Ponadto jest to ryba o bardzo niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, dlatego jest to jeden z pokarmów zalecanych przez dietetyków w dietach niskokalorycznych, których celem jest obniżenie poziomu tłuszczów we krwi (cholesterolu i trójglicerydów), zmniejszenie masy ciała i zmniejszenie masy ciała.

Podobnie jak w przypadku większości ryb białych, kogut jest bardzo lekkostrawny, więc jego spożycie jest zalecane u osób z problemami trawiennymi.

Pomiędzy jego witaminami podkreślamy kwas foliowy, podstawowy dla matki, która chce zajść w ciążę, ale nie tylko w czasie ciąży, ale także przed ciążą (ponieważ zapobiega uszkodzeniom łożyska i zmniejsza ryzyko wad w mózgu iw kolumnie kręgowy u płodu).

Zapewnia interesujące ilości potasu, fosforu i magnezu (niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i dla naszego zdrowia). Ponadto jod pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy, podczas gdy żelazo pomaga zapobiegać niedokrwistości z niedoboru żelaza. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyRyba

Wędkarstwo _ NOWA PRZYNĘTA ROTUJĄCA – SPINNKA do b. powolnego prowadzenia (Kwiecień 2024)