Proste węglowodany
The węglowodany Są uważane za niezbędne składniki odżywcze, których nie powinno zabraknąć w naszej codziennej diecie, ponieważ uczestniczą i interweniują w ogromną różnorodność podstawowych funkcji naszego organizmu.
Na przykład dostarczają energii, a uczestniczą w oszczędzaniu białek, a nawet w regulacji metabolizmu tłuszczów.
Jednakże, jak wiemy, duża różnorodność niebezpiecznych wysokobiałkowych diet (zwanych również dietami hiper-białkowymi) obecnie rozprzestrzenia się, opierając się wyłącznie na spożyciu białka, i nic - lub niewielką ilość węglowodanów. ,
W przeciwieństwie do tego, co można pomyśleć, pociąga to za sobą zagrożenie dla naszego zdrowia i równowagi odżywczej. Dlaczego? Nie tylko dlatego węglowodany są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i dla naszego zdrowia, ale ponieważ spożywanie wyłącznie białka może powodować stan ketozy, powodując utratę apetytu, nudności, złe samopoczucie, zmęczenie i poważniejsze problemy nerek i wątroby.
Prawda jest taka, że niezależnie od przypadku, zła "sława", że w niektórych kręgach mają węglowodany pochodzi z ręki tzw proste węglowodany.
Jakie są proste węglowodany?
W przeciwieństwie do złożone węglowodany, proste węglowodany to monosacharydy, wśród których podkreślamy fruktoza i glukoza.
Na przykład fruktoza odpowiada za słodki smak wielu owoców, podczas gdy glukoza zapewnia atrakcyjny smak niektórym produktom spożywczym.
Dlaczego proste węglowodany mogą nie być odpowiednie?
Wielu dietetyków zaleca bycie ostrożnym z nadużyciem proste produkty bogate w węglowodany, od bycia szybko wchłaniające się węglowodanyoznacza to, że nasze ciało szybko je absorbuje.
Ta szybka absorpcja skłania nasz organizm do wydzielania hormonu insuliny, co z kolei pobudza apetyt, wywołując uczucie głodu, jednocześnie zachęcając te węglowodany do gromadzenia się w postaci rezerwy tłuszczu.
Więc nie jest wskazane spożywanie szybko absorbujących węglowodanów?
Musimy mieć to na uwadze około 60% kalorii, które spożywamy codziennie, powinno pochodzić z węglowodanów (30% tłuszczu i 10% białka).
Oznacza to spożywanie pokarmów bogatych w proste węglowodany z umiarem i bez nadużywania nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ani nie prowadzi do tuczu, Nie wolno nam zapominać, że zdrowe produkty spożywcze, takie jak miód czy soki owocowe, są bogate w tego typu węglowodany.
Jednak Wskazane jest ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w węglowodany proste i wybieranie takich żywność bogata w złożone węglowodany, ponieważ ich odżywcze korzyści są po prostu większe: nie powodują nagłego braku równowagi w poziomach glukozy we krwi, nie mogą być szybko wchłaniane przez komórki, powodują uczucie sytości, nie predysponują do pojawiania się pokrewnych chorób, takich jak stłuszczenie wątroby, i spożywanie bez nadmiaru nie powodują zwiększenia masy ciała (to więcej, pomagają schudnąć, dzięki czemu zmniejszają apetyt).
Pokarmy bogate w proste węglowodany
Chociaż już wcześniej omawialiśmy ten rodzaj żywności w poprzednim artykule, zasadniczo poniżej podsumowujemy główne pokarmy najbogatsze w węglowodany o szybkiej absorpcji:
- Cukier
- Kochanie
- Soki owocowe
- Rafinowane mąki i pochodne (na przykład biały chleb lub słodkie płatki śniadaniowe)
- Niektóre owoce
- Piekarnia przemysłowa, ciasta i słodycze
- Fast food: jak chipsy lub przemysłowe hamburgery.
Obraz | Jilted Ballerina Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
