Rozpuszczalny błonnik i nierozpuszczalny (nierozpuszczalny): główne różnice
Liczba dietetyków i lekarzy, którzy zalecają codzienne przestrzeganie diety opartej nie tylko na spożywaniu zdrowej i naturalnej żywności, ale także na żywność bogata w błonnik.
Są one odpowiednią żywnością, jeśli chodzi o cieszenie się zarówno dobrym zdrowiem, jak i zapobieganiem różnorodnym zaburzeniom trawiennym i jelitowym (na przykład, jest to niezwykle korzystne w zapobieganiu zaparciom, hemoroidom i zapaleniu uchyłków). Ponadto pomagają schudnąć dzięki temu, że zawierają interesującą siłę sycącą.
The zalety włókna jest ich naprawdę wiele, a większość z nich nie tylko przekłada się na zapobieganie zaparciom, czy na ich rozwiązanie. Możemy wyróżnić następujące:
- Pomagają zapobiegać różnym rodzajom nowotworów, takim jak rak okrężnicy lub piersi.
- Obniża poziom cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego.
- Zmniejsza ryzyko chorób serca.
- Zmniejsza stężenie cukru we krwi.
- Zapobiega zaparciom, hemoroidom i zapaleniu uchyłków.
- Zapewnia interesującą moc sycącą.
Z żywieniowego punktu widzenia włókno wyróżnia się jako złożony węglowodan, co oznacza, że trawienie odbywa się wolniej i nie powoduje gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi.
W zależności od rodzaju włókna możemy znaleźć za pomocą błonnik rozpuszczalny z jednej strony i z nierozpuszczalne włókno z drugiej.
Co to jest błonnik rozpuszczalny i jakie są jego zalety?
Rozpuszczalne włókna składają się z komponentów, które wychwytują dużo wody i są zdolne do tworzenia lepkich żeli, będąc bardzo fermentowalne w jelicie, wytwarzając dużą ilość gazów.
Dlatego ten rodzaj włókna zwiększa objętość stolca, zmniejszając jego konsystencję. Ponadto przedłuża czas opróżniania żołądka, dzięki czemu cukier jest uwalniany i wchłaniany wolniej.
Zalety rozpuszczalnego błonnika
- Reguluje poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla diabetyków.
- Pomaga obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL.
W jakich produktach spożywczych znajdujemy rozpuszczalne włókna?
- Zboża: owies, otręby owsiane i jęczmień.
- Nasiona: nasiona lnu.
- Rośliny strączkowe: groch i sucha fasola.
- Owoce: pomarańcze i jabłka.
- Warzywa: marchew.
Co to jest nierozpuszczalny błonnik i jakie są jego zalety?
Nierozpuszczalne włókno jest tworzone przez substancje, które zatrzymują niewielką ilość wody, a zatem puchną niewiele. Mają w ciele efekt czyszczenia ścianek jelita, eliminując różne przylegające do niego odpady.
Ponadto zwiększa objętość stolca, zmniejszając zarówno jego konsystencję, jak i czas przejścia przez przewód pokarmowy. Jest idealny w zapobieganiu zaparciom.
Zalety nierozpuszczalnego włókna
- Zapobiega zaparciom, ułatwiając wypróżnienia.
- Zapobiega rakowi okrężnicy
- Kontroluje i równoważy PH w jelitach.
W jakich produktach spożywczych znajdujemy nierozpuszczalne włókna?
- Warzywa: zielone warzywa liściaste.
- Rośliny strączkowe: zielona fasola.
- Zboża: otręby pszenne i kukurydziane oraz produkty pełnoziarniste (zwykle we wszystkich zbożach).
- Owoce: skórki owoców.
- Suszone owoce
- Nasiona
Obraz | kochtopf Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyWłókno
