Strawberry gazpacho: przepis i zalety idealnego dania na lato

Chociaż gazpacho Tradycyjna jest ze świeżych warzyw, wśród których możemy wymienić pomidorów, zielone i czerwone papryki, które można również dodać czosnku i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Oczywiście musimy odróżnić to tradycyjne danie od kuchni andaluzyjskiej salmorejo, które wydają się być mylone głównie w wyglądzie. Na przykład możemy przyjrzeć się różnicom między gazpacho i salmorejo i przekonać się, że tym razem salmorejo składa się z większej ilości czosnku i zwykle jest przygotowywane specjalnie tylko z pomidorami, czosnkiem, oliwą z oliwek i chlebem trudne Jednak w przypadku tradycyjnego gazpacho powszechniejsze jest dodawanie innych świeżych warzyw, takich jak ogórek i papryka.

Jeśli kochasz gazpacho i zwykle je konsumujesz w najgorętsze dni w roku, dzięki niesamowitej mocy odświeżającej i jako niezwykle odżywcza receptura, na pewno już wiesz, że istnieją inne wersje, w których owoce są dodawane do oryginalnej receptury. Przykładem jest gazpacho z czerwonymi jagodami lub arbuz gazpacho, Czy wiesz jednak, że możesz go również rozwinąć truskawki?.

Kontynuujemy letnie receptury orzeźwiające, smaczne i pożywne i tym razem prezentujemy gazpacho truskawkowe.

Jak zrobić gazpacho truskawkowe

Składniki:

750 gramów truskawek lub 500 gramów truskawek.
Połowa dużej cebuli.
Połowa ząbek czosnku
Połowa czerwonego pieprzu
4 łyżki cukru.
50 gramów chleba z poprzedniego dnia.
Łyżka octu.
4 łyżki oliwy extra vergine o łagodnym smaku.
Szklankę wody (opcjonalnie samo w sobie musieliśmy ją rozjaśnić).
Kilka liści mięty do dekoracji lub kilka kawałków truskawek.

Opracowanie:

Ostrożnie umyć truskawki, ponieważ jest to delikatny owoc, usuwamy również króliki, a my robimy je małe kawałki w zależności od wielkości.

Jeśli to małe truskawki z połówkami, wystarczy.

Posyp cukrem truskawki i przechowuj w lodówce przez 20 lub 30 minut.

Usuń truskawki z lodówki i zmiażdż je w blenderze.

Gdy truskawki zostaną zmiażdżone, dodaj cebulę, pieprz, pół ząbek czosnku, chleb, wszystko w kawałkach, olej, ocet, sól i wszystko zmiażdżyć.

Jeśli pozostało gęste, a my lubimy go lżejsze, możemy dodać trochę wody do smaku.

Trzymamy gazpacho truskawkowe w lodówce do momentu, gdy zostanie przyniesione na stół.

Aby zaprezentować gazpacho truskawkowe możemy udekorować je kilkoma liśćmi mięty, kilkoma kawałkami truskawek lub pełnymi truskawkami, jeśli są to małe truskawki.

Korzyści z gazpacho z truskawkami

Jak to się dzieje w przypadku większości różnych i różnych wersji gazpacho, będących recepturą z owoców, warzyw i świeżych warzyw, niewątpliwie staje się to bardzo smaczną pożywną opcją. Ponadto, gdy podawane na zimno jest idealnym daniem, aby cieszyć się odświeżającą i nawilżającą zupą warzywną. Ale jej zalety są jeszcze większe:

Rehydraty, świetna energia odświeżająca: przyrządzenie z warzywami i owocami jest daniem bardzo nawadniającym, szczególnie z powodu wysokiej zawartości wody. Ponadto, ponieważ jest podawany na zimno, jest doskonałą opcją, gdy jest zbyt gorąco lub gdy po prostu potrzebujemy lub chcemy odświeżyć nasze ciało. Z tego powodu jest to idealny przepis na letnie miesiące.
Bardzo bogaty w przeciwutleniacze: to danie zapewnia w szczególności interesującą ilość naturalnych przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć działanie wolnych rodników i zapobiegają pewnym poważnym chorobom, a także są przydatne w zapobieganiu przedwczesnemu starzeniu się komórek.
Idealny przeciwko cholesterolowi: w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu staje się użytecznym sposobem na obniżenie wysokiego poziomu tłuszczów we krwi, szczególnie gdy jest produkowany z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, co pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL przy jednoczesnym zwiększeniu HDL , Zasadniczo jest to idealne rozwiązanie, aby zadbać o nasze zdrowie układu sercowo-naczyniowego, zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym.

Obrazy | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TematyPrzepisy na lato