Słodkie ciasto ziemniaczane: 2 słodkie przepisy i 1 słony
The słodki placek ziemniaczany To jeden z tych wspaniałych deserów, które mogą być zarówno słodkie, jak i słone. W rzeczywistości, jeśli w kuchni jest bardzo ceniona bulwa, a ze strony wielu ludzi (zwłaszcza najmłodszych w domu), ze względu na słodki smak i miękką konsystencję, bez wątpienia słodkie ziemniaki.
Jego słodki smak sprawia, że jest idealnym składnikiem niezliczonych deserów, a jednocześnie jest idealną opcją w słonych potrawach, szczególnie gdy podawane są w postaci puree lub nawet w plasterkach.
Jeśli chodzi o dania z raczej słonymi słodkimi ziemniakami, pyszną opcją - a także chrupiącą - jest wybór smażone słodkie ziemniaki, które w rzeczywistości można przygotować nie tylko na patelni, ale również w piekarniku (stając się w tym przypadku zdrowszym sposobem gotowania). A jeśli wolisz słodką opcję, raczej tradycyjny przepis jest klasyczny i popularny słodkie pączki z ziemniaków.
W każdym razie prawda jest taka słodki ziemniak wyróżnia się wszechstronnym jedzeniem w kuchni, tak jak już wcześniej powiedzieliśmy, doskonale łączy się z daniami słodkimi i pikantnymi. Z tej okazji proponujemy Państwu wspaniałe przepisy od słodki placek ziemniaczany, Czy odważysz się je przygotować z nami? Są tak pyszne, jak są wyśmienite.
Słodkie ziemniaki i ciasto cynamonowe
The słodkie ciasto ziemniaczane i cynamonowe to tradycyjna recepta na całe życie, która z natury łączy w sobie dwa klasyczne składniki: słodkie ziemniaki z jednej strony i cynamonowe z drugiej. W rzeczywistości cynamon nadaje temu słodyczu naprawdę cudowny aromatyczny smak.
Składniki:
- 1/2 kg. słodkich ziemniaków
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki cukru
- 1 łyżeczkę mielonego cynamonu + zmielony cynamon, aby posypać
- 1 łyżka masła
Przygotowanie słodkiego ziemniaka i cynamonowego ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Najpierw pociąć słodkie ziemniaki za pomocą noża, pokroić w plasterki. Umieść wodę w rondlu i gotuj słodkie ziemniaki w gorącej wodzie, aż będą miękkie. Wyjmij je z wody i pozwól im odpocząć. Gdy są zimne, usuń skórę.
- Teraz czas je zmiażdżyć. Włóż obrane słodkie ziemniaki, mąkę, mleko i cukier do robota kuchennego. Wszystko dobrze zmielić, aż wszystkie składniki będą dobrze zintegrowane, w tym łyżeczka cynamonu. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz zmiażdżyć lub skalować je za pomocą widelca, a następnie wymieszać wszystkie składniki stopniowo.
- Nasmarować okrągłą masę masłem, a następnie wlać mieszaninę purée ze słodkich ziemniaków.
- Piec w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Jednak w zależności od piekarnika może być on gotowy wcześniej. Aby to sprawdzić, wystarczy ją przebić, aż widelec lub drewniany kij wyjdą czyste.
- Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pozostaw w lodówce, a gdy jest zimny, ostrożnie wyjmij.
- Aby zakończyć, posyp mielonym cynamonowym posmakiem powyżej. Gotowy! Aby się z tego cieszyć
Również jeśli chcesz, możesz przygotować zepsute ciasto i włożyć je do okrągłej formy ostrożnie, jak proponujemy na zdjęciu.
Słodkie ciasto ziemniaczane z anyżu
Obok słodkiego ziemniaka i cynamonowego ciasta możemy znaleźć również inną tradycyjną recepturę, której smak i zapach przypomina nam dokładnie: kuchnię naszych matek i naszych babć, kiedy byliśmy mali. To jest słodkie placki ziemniaczane i anyż, równie aromatyczna i niezwykle smaczna opcja.
Składniki:
- 1/2 kg. słodkich ziemniaków
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 2 szklanki cukru
- 50 gr. anyżu
- 1 łyżka masła
Przygotowanie słodkiego placka ziemniaczanego z dodatkiem anyżu:
- Najpierw rozgrzejemy piekarnik do 180 ° C.
- Teraz słodkie ziemniaki w plasterkach, wlej wodę do rondla i gotuj słodkie ziemniaki w gorącej wodzie, aż będą miękkie. Zdjąć z wody i pozostawić w spoczynku, aby po zmarznięciu usunąć skórę.
- Teraz jest najlepszy czas, żeby je zmiażdżyć. Aby to zrobić, włóż wszystkie składniki do robota kuchennego (z wyjątkiem masła) i zmieszaj wszystko dobrze, aż wszystkie składniki będą dobrze zintegrowane. Jak wspomnieliśmy wcześniej, jeśli nie masz robota kuchennego, możesz zmiażdżyć je lub skalować za pomocą widelca, a następnie wymieszać wszystkie składniki stopniowo.
- Nasmarować okrągłą masę masłem, a następnie wlać mieszaninę słodkich ziemniaków.
- Piec w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Jednak w zależności od piekarnika może być on gotowy wcześniej. Aby to sprawdzić, wystarczy ją przebić, aż widelec lub drewniany kij wyjdą czyste.
- Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pozostaw w lodówce, a gdy jest zimny, ostrożnie wyjmij.
- Gotowy! Aby się z tego cieszyć
Solone słodkie ciasto ziemniaczane
Dla tych, którzy lubią słodkie ziemniaki ze względu na ich smak i konsystencję, ale nie wydają się być tak słodcy, istnieją również różne opcje, aby cieszyć się słodki placek ziemniaczany, Proponujemy w tym przypadku następujący pyszny przepis.
Składniki:
- 250 gr. słodkich ziemniaków
- 2 jajka
- 200 ml. śmietany do gotowania
- Ser do zapiekania
- Mielony czarny pieprz
- Sól
- Masło (do formy)
Przygotowanie solonego słodkiego placka ziemniaczanego:
- Rozgrzej piekarnik do 190º C. Pokrój słodkie ziemniaki na plasterki, włóż wodę do garnka i gotuj słodkie ziemniaki w gorącej wodzie, aż będą miękkie. Następnie należy usunąć wodę i pozostawić je w spokoju, aby po zmarznięciu lepiej usunąć skórę.
- Włóż obrane słodkie ziemniaki do dużej miski i zagniataj je za pomocą widelca. Teraz dodaj jajka, śmietanę, zmielony czarny pieprz do smaku i sól. Wszystko dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną idealnie zintegrowane.
- Wyłożyć foremkę papierem pergaminowym i natłuścić papier odrobiną masła, aby ciasto lepiej się wydobywało podczas jej odmielania. Wlać mieszaninę słodkich ziemniaków i kuchni w temperaturze 190ºC przez około 20 minut, lub dopóki nie zobaczysz, że to się udało.
- Następnie wyjąć z piekarnika i natychmiast zalać serem, aby go usmażyć. Niech ostygnie. Aby ukończyć, gdy jest zimno, rozpakuj go.
