Słodki tapioka: przepis krok po kroku

The słodka tapioka o tym, który przepis chcemy dziś z tobą porozmawiać, jest doskonałą opcją, aby cieszyć się oczywiście słodkim, bardzo odżywczym i energicznym daniem, które w rzeczywistości może stać się alternatywą jako deser po obiedzie (lub nawet jako przekąska).

Jeśli lubisz tapioka tak jak dla nas, pewnie już wiesz, z tą cudowną mąką lub skrobią z korzenia kasawamożna przygotować zarówno słodkie, jak i pikantne potrawy, a nawet użyć mąki z tapioki jako substytutu skrobi lub mąki kukurydzianej, ze względu na jej właściwości organoleptyczne i własne cechy kulinarne.

Oczywiście, ilekroć ma zamiar skonsumować trzeba go wcześniej dobrze ugotować, Dlaczego? Zasadniczo, ponieważ źle ugotowany, może wytwarzać cyjanek. Ale nie powinieneś się o to martwić nie tylko, jeśli gotujesz go doskonale przed wypiciem, ale jeśli nie zużywasz go w dużych ilościach, ponieważ w przeciwnym razie stałby się szkodliwy i niebezpieczny dla organizmu.

W każdym razie, cukierki tapioka, które proponujemy Tobie przy tej okazji, składają się z pyszny słodki i pożywny krem zrobione z mąki z manioku i mleka. Jest to deser odpowiedni dla koeliaków, ponieważ jak zapewne wiesz, tapioka jest bezglutenowym jedzeniem. Jednakże radzimy upewnić się, że wszystkie składniki nie zawierają glutenu.

Składniki

5 łyżek tapioki
3 łyżki odwodnionego kokosa
7 łyżek brązowego cukru (lub brązowego cukru)
750 ml warzywnego napoju sojowego (można zastąpić mleko)

Jak przygotować cukierki tapioka

W zapieku lub małej zapiekance włóż tapiokę (lub mąkę z manioku). Następnie dodaj brązowy cukier lub brązowy cukier, łyżki odwodnionego orzecha kokosowego i warzywny napój sojowy (popularnie znany jako mleko sojowe).
Wszystko dobrze wymieszaj i wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki.
Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Lub, cóż, do momentu, gdy tapioka jest pogrubiona. Bardzo ważne jest, aby kontynuować mieszanie w celu zagęszczenia mieszaniny.
Jeśli uzyskałeś pożądaną grubość lub punkt, usuń z ognia i pozwól mu ostygnąć.
Po ostygnięciu włóż cukierki do tapioki do szklanek, wypełniając je do połowy. A do momentu spożycia zastanów się w lodówce.

Jeśli chcesz, możesz sprawić, że tapioka będzie słodka o nieco bardziej intensywnym i aromatycznym smaku. Na przykład możesz spróbować dodać trochę zmielonego cynamonu na wierzchu. A jeśli jesteś pasjonatem jeszcze bardziej aromatycznych deserów, dlaczego nie dodać szczypty imbiru lub zmielonego kardamonu? Twój wynik będzie tak różny, jak ciekawy.

A jeśli chcesz, aby był to jeszcze bardziej odżywczy i zdrowy deser, możesz dodać kawałki owoców na wierzchu, a następnie wymieszać je z resztą śmietany. Najlepszy? Niewątpliwie rękaw lub truskawka, chociaż w rzeczywistości każdy przychodzi do niego bardzo dobrze.

Obrazy | Istockphoto