Kolor owoców, warzyw i ich zdrowotnych korzyści
Czy wiesz, że w zależności od koloru owoców, warzyw i warzyw, które spożywasz, mogą one pomóc Ci w uzyskaniu informacji o ich składzie odżywczym oraz o różnych korzyściach i właściwościach, jakie zapewniają? Z tego powodu jest obecnie powszechne, aby wielu innych dietetyków zbiegało się z tym wskazując znaczenie jedzenia przez kolory, Lub co to jest, wybierz potrawy, które będziemy spożywać w zależności od kolorów, które mają.
Tę interesującą jakość powinniśmy szukać w fitochemikalia obecne w obu owoce jak w warzywa, od są substancjami, które barwią pokarmy roślinne i które ostatecznie sprawiają, że produkty naturalne są tak atrakcyjne, aby je zobaczyć. Zasadniczo składają się one z substancji, które znajdujemy w żywności pochodzenia roślinnego, które chociaż nie są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla naszego organizmu, mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.
Owoce i warzywa fioletowy niebieski
Są to pokarmy roślinne szczególnie bogaty w antocyjany i inne bioflawonoidy z korzyści antyoksydacyjne bardzo przydatny w zmniejszaniu negatywnego działania wolnych rodników, który, jak dobrze wiadomo, jest ściśle związany z przedwczesnym starzeniem się i pojawieniem się pewnych chorób, jak na przykład w przypadku chorób serca lub raka. Przyczyniają się również związki fenolowe.
Ten rodzaj jedzenia chroni przed chorobami układu krążenia i serca, podczas gdy obniżyć poziom cholesterolu LDL i zachowują dobre zdrowie naszego układu moczowego.
Główne owoce i warzywa o purpurowo-niebieskim kolorze to: winogrona, bakłażany, jeżyny, jagody, fioletowe winogrona, porzeczki, czerwone śliwki, czerwona kapusta i figi.
Owoce i warzywa pomarańczowe
Musimy odróżnić owoce i warzywa pomarańczowe tych, którzy przedstawiają a pomarańczowy żółty kolor (lub żółtawo-pomarańczowy), ponieważ jego skład jest nieco inny.
Na przykład w przypadku pomarańczowe pokarmy roślinne wyróżnij się dla ich bogactwo w beta-karotenie, bardzo przeciwutleniająca substancja karotenoidowa, która pomaga zmniejszyć działanie wolnych rodników, oprócz opóźnić przedwczesne starzenie, zadbaj o nasz układ oddechowy i zapobiec wystąpieniu raka, Pomagają również zmniejszyć ryzyko chorób serca i problemów ze wzrokiem, ponieważ nasz organizm wykorzystuje beta-karoten do produkcji witaminy A.
Główne pomarańczowe owoce i warzywa to: pomarańcze, mandarynki, marchew, dynie, grejpfruty, nektarynki i melony.
Pomarańczowo-żółte owoce i warzywa
Charakteryzują się tym, że są to naturalne pokarmy, których kolor waha się od jasno pomarańczowego do żółtego, głównie z powodu ich bogactwo w beta-kryptoksantynie, karotenoid z działanie antyoksydacyjne.
Podobnie jak w przypadku pomarańczowych owoców i warzyw, pomagają zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym i zmniejszają działanie wolnych rodników, Również regeneruje tkanki i zapobiega rakowi i inne choroby zwyrodnieniowe.
Główne pomarańczowo-żółte owoce i warzywa to: cytryny, żółte grejpfruty, brzoskwinie, ananasy, papaje, persimmony, nektarynki, melon kantalupa, mango, kukurydza i ziemniaki.
Owoce i warzywa w kolorze czerwonym
Wyróżniają się one byciem żywność o wysokiej zawartości likopenu, karotenoid, którego spożywanie jest niezbędne u mężczyzn, aby zapobiec pojawieniu się chorób związanych z prostatą. Również wnoszą one antocyjany, które jak wskazaliśmy, to flawonoidy o działaniu antyoksydacyjnym.
Wśród jego najważniejszych zalet możemy wymienić jego zdolność zapobiegać chorobom prostaty (w tym rak prostaty), choroba serca i zwiększyć i wzmocnić układ odpornościowy.
Głównymi owocami i warzywami w kolorze czerwonym są: pomidory, jabłka, czerwone grejpfruty, jagody, czerwone winogrona, granaty, maliny, buraki, rzodkiewki, czerwona papryka, czerwona cebula, arbuz, czerwone śliwki i rabarbar.
Owoce i warzywa o białym kolorze
Ten rodzaj pokarmów roślinnych jest bardzo bogaty polifenole wśród których możemy wymienić antoxanthines, o dużej pojemności i działaniu antyoksydacyjnym. Zawierają również sojuszników i inni bioflawonoidy.
Wśród najważniejszych zalet możemy wymienić: utrzymuj niskie ciśnienie krwi, zwalczaj infekcje bakteryjne, zapobiegać ryzyku raka piersi lub prostaty i opóźnić starzenie.
Główne białe owoce i warzywa to: czosnek, grzyby, karczochy, kalafiory, cebula, melony, pory, białe gruszki, banany i pasternak.
Owoce i warzywa w kolorze zielonym
Są to bardzo bogate warzywa i owoce Luteina, izotiocyjaniany, kseazantyna i chlorofil, więc są jedzeniem niezwykle bogata w karotenoidy i inne związki przeciwutleniające.
Wśród najważniejszych cech wyróżnia się przede wszystkim zmniejszyć ryzyko problemów ze wzrokiem (na przykład utrata wzroku i zaćmy), pomoc wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec wystąpieniu raka, Również Są idealne do utrzymania dobrego układu krążenia i dla zapobiegają osteoporozie.
Głównymi owocami i warzywami w kolorze zielonym są: limonki, awokado, kiwi, zielone winogrona, zielone jabłka, kapusta, brukselka, szpinak, karczochy, zielone szparagi, szpinak, brokuły, kapusta, boćwina, zielona papryka, kapusta pekińska, pietruszka , cukinia i seler.
Obrazy | Taz / liz west / Bob Duran / Troy Tolley / Isabel Eyre / Galant Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
